Домашно протеинско чоколадо - без додаден шеќер - незасладена пчела
Правење здрави избори додека вежбате низ животот
Ако барате вкусна протеинска закуска, совршена после тренинг, слаба во шеќери, но сепак задоволувајќи ја вашата желба за слатки, тогаш дојдовте на вистинската страница. Овој домашен рецепт за протеинско чоколадо е роден од желбата да ја задоволам мојата потреба за здрава ужинка, со многу чоколадо, не многу слатко и со кремаста текстура. И бидејќи ми е прилично тешко да ги задоволам дневните потреби за протеини, се обидов да се осигурам дека оваа закуска содржи доволно протеини.
Веројатно се прашувате зошто не можев директно да изберам комерцијална протеинска лента. Се чини дека е многу поудобна опција. За жал, во Романија снабдувањето со протеински шипки е прилично мало и користените состојки оставаат многу посакувано. Исто така, идејата да се чека нарачка на барови Quest (мои омилени) на www.iherb.com *, само од САД, навистина не ми се насмевнува. И повеќе од веројатно мојот буџет не би сакал ако консумирав 1-2 такви решетки на ден.
Домашно протеинско чоколадо, 3 начини
Домашниот рецепт за протеинско чоколадо што го предлагам може да се прилагоди според претпочитаната текстура:
- Алтернатива протеинска лента: Домашното чоколадо може да се исече на решетки, кои можат да бидат индивидуално завиткани. Количината на влакна (Вита влакна) мора да се зголеми и количината на течност мора да се намали.
- Варин пудинг: за кремаста текстура, се додава повеќе течност и количината на влакна се намалува.
- Алтернатива Кафеав: состојката за заштеда е кокосово брашно, на кое се додава повеќе течност.
Избор на состојки
Во претходниот пасус дадов некои индиции за состојките што се користат во овој рецепт. Како прво, тоа е Вита Влакна, прав многу богат со растителни влакна, добиен од пченка. Има малку сладок вкус, не го зголемува нивото на шеќер во крвта значително. Исто така, му помага на цревниот транзит и има улога на поврзување на останатите состојки во рецептот. Нарачувам прав Вита влакна од www.myprotein.ro **.
Но, бидете внимателни во случај на голема потрошувачка на влакна. Внесот на течности треба да се зголеми, во спротивно нашите црева не одат добро со елиминирање на отпадот од храна.
Второ, потребно е да се избере протеински прав со добар квалитет, било да е тоа сурутка, белка од јајце, веган, итн. Јас би предложил да изберете протеински прашоци без додаден шеќер или многу вештачки ароми и содржината на протеини да биде над 70%. Обично избирам да комбинирам органски прашок од сурутка без вкус (органски протеин од сурутка) со веган со вкус на чоколадо (Vega Choc-o-lot). Препорачувам користениот протеински прав да биде без арома или само со вкус на чоколадо, за поинтензивен вкус на какао.
Останатите состојки се: незасладен какао во прав, кокосово брашно, оброк од какао (го користам оној од суво овошје.ро) или парчиња темно чоколадо, семки од сончоглед, малку сол за засилување на аромата на какаото и водата.
Следно ќе ги наведам количините за варијантата на протеинските шипки. Сепак, методот на подготовка е ист и за останатите опции за рецепти за домашно чоколадо.