Домашно веганско чоколадо; Dietaderotatie
Ние сакаме темно чоколадо (темно, од 70% до 99% содржина на какао) и иако наоѓаме многу соодветни опции директно во продавницата, јас исто така сакам да одбирам форми и да ги подготвувам заедно од време на време.
Мое мислење е дека немате ништо лошо во подготовката на чоколадо и иако тортата без глутен и без млеко можеби не сака да расте и веганскиот јогурт може да излезе како желе, чоколадото излегува одлично секој пат.
Откако се обидов да ја убедам половина тим да земат златни специфични форми за бонбони, порачав малку доцна, па ќе ги промашев елките што сакавме да ги имаме, направени од чоколадо.
За ова темно чоколадо потребни ви се 4 состојки: какао, путер од какао, сол и засладувач. Ги избрав оние од Био Република.
Користев сируп од урми за засладување. Најдов пред околу 1 месец барајќи добри датуми за Илеана. Тој навистина сака урми (наречен „леб за десерт“), веројатно му требаат некои од нив. Отпрвин ќе му носев состанок со Меџол после балетот, еднаш неделно. Ние секогаш прво ги миеме. Но, еднаш, откако ги купив датумите Меџол на големо и тие изгледаа датирано со нешто бело одозгора и имаа реакција на моите образи, решив дека само ќе ги земам спакувани, за да знам што содржат и како се третираат.
Така дојдов да ја пребарувам мрежата за органски датуми и ги најдов и нив сируп од урми. Не знаев за сирупот и сакав да видам дека има низок гликемиски индекс (изненадувачки затоа што ги доживувам како многу сладок). Барав во некои извори 2 дена по ред и најдов броеви помеѓу 41-55 дека ГИ за сируп е датуми, зависи кога ќе се соберат, што е асортиманот, ГИ може да биде различен.
Дискусиите за засладувачот воопшто немаат крај, бидејќи многумина бегаат од шеќер. Исто така бегам од вештачки засладувачи (користев многу краток период) што им се нудат на децата затоа што тие не го знаат процесот на производство или ефектите.
Да ставев мед, ќе ми беше жал да ги изгубам ензимите во медот (на над 40 степени), затоа решив да го користам за засладување. сируп од урми.
Бев возбудена што пробав нешто за прв пат, не најдов никаков рецепт на мрежата за чоколадо со сируп од урми.
Чоколадото се покажа многу вкусно и убаво и многу им се допаѓа на оние околу неа.