Дозволена храна и забранета храна при заболување на масен црн дроб - Блог - Фитнес Скандинавија
Нова сметка
За да добиете сметка, контактирајте ја администрацијата на Фитнес Скандинавија.
Вторник, 21.05.2019/Објавено од Скандинавија Фитнес во: Исхрана
Кои се причините за замастен црн дроб и како се третира?
Безалкохолна хепатална стеатоза се јавува кај повеќето возрасни групи, особено кај луѓе на возраст од 40-50 години кои имаат поголема веројатност да имаат срцеви заболувања поради други сродни состојби како што се дебелина и дијабетес.
Болеста честопати е во корелација со метаболички синдром, кој е кластер на абнормалности, кои вклучуваат зголемени маснотии во стомакот, мало искористување на инсулин, висок крвен притисок и високо ниво на триглицериди, еден вид маснотија.
Нормално е да има малку маснотии во црниот дроб. но ако претставува повеќе од 5-10% од тежината на органот, може да имате масно заболување на црниот дроб. Ако сте алкохоличар, престанете со оваа навика. Ова е една од главните причини за болеста.
Во овој контекст споменувам дека постојат два главни вида на заболување на масен црн дроб:
• алкохолна хепатална стеатоза (SHA)
• Безалкохолна хепатална стеатоза (SHNA)
Можете исто така да добиете заболување на масен црн дроб за време на бременоста.
Безалкохолна хепатална стеатоза (SHNA) сè уште нема добро дефинирана причина, но има тенденција да биде наследна.
Исто така, поверојатно е да се појави кај средовечни луѓе кои имаат прекумерна тежина или дебели. Често, тие исто така имаат висок холестерол и дијабетес.
Меѓу причините се:
• употреба на одредени лекови
• ненадејно слабеење
• вирусен хепатитис
• автоимуно или наследно заболување на црниот дроб
• неухранетост
• Некои студии покажуваат дека присуството на премногу бактерии во тенкото црево и други промени во цревата може да бидат поврзани со безалкохолна хепатална стеатоза
Кои се симптомите на масно заболување на црниот дроб?
Може да страдате од масно заболување на црниот дроб и телото може да не покаже знаци, барем во повој. Со текот на времето, честопати со години или дури со децении, се појавуваат проблеми како што се:
• зголемување на големината на црниот дроб
• замор
• болка во горниот дел на стомакот
• воспаление на стомакот
• зголемување на волуменот на крвните садови веднаш под кожата
• гинекомастија
• зголемување на слезината
• црвени дланки
• пожолтување на кожата и очите (жолтица)
• слабост
• гадење
• конфузија, слабо распознавање или проблеми со концентрацијата.
Диетата препорачана за пациенти со хепатална стеатоза е богата со мононезаситени киселини, како што е медитеранската диета за која дискутиравме во една статија во категоријата Исхрана.
Исхраната треба да биде ниска со трансмасти и заситени масти (од животинско потекло) и богата со незаситени масти (од растително потекло), преработената храна треба да се елиминира скоро целосно, а јаглехидратите со висок гликемиски индекс исто така треба да бидат ограничени.
Храна за борба против замастен црн дроб:
Јадете здрави масти.
За да имаат енергија, клетките на телото користат еден вид шеќер наречен гликоза. Хормонот инсулин помага да се воведе гликоза од храната проголтана во клетките. Луѓето со масно заболување на црниот дроб често имаат синдром на инсулинска резистенција. Нивните тела произведуваат инсулин, но тој не работи добро. Гликозата се таложи во крвта, а црниот дроб го претвора вишокот шеќер во маснотии.
Одредени масти во исхраната, особено незаситени масти, можат да ја подобрат чувствителноста на инсулин или можноста да го користите. Клетките можат да ја асимилираат глукозата така што црниот дроб повеќе не произведува или складира маснотии.
Омега-3 масните киселини се наоѓаат во риба, рибино масло, растителни масла, ореви, ленено семе и ленено масло и зеленчук со зелен лисја.
Мононезаситените масти се наоѓаат во многу извори на зеленчук, како што се маслинки, ореви или ринемит, авокадо.
Намалете ја количината на заситени маснотии.
Јадете помалку масно месо и помалку млечни производи со многу маснотии. Како што препорачуваме за секоја здрава исхрана, избегнувајте пецива и јадења пржени во палмино или кокосово масло. Овие доведуваат до зголемување на наслагите на маснотиите во црниот дроб.
Јадете храна со антиоксиданти.
Друга причина што мастите се акумулираат е дека клетките на црниот дроб можат да се оштетат кога хранливите материи не се распаѓаат правилно. Овошјето (и особено бобинки, кои се познати по големиот внес на антиоксиданти), зеленчукот и некои други намирници содржат соединенија познати како антиоксиданти кои можат да ги заштитат клетките од ова оштетување.
Некои студии (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5789322/) откриле дека витаминот Е помага при заболување на замастен црн дроб. Други истражувања покажуваат подобрувања во оваа состојба кога се земаат витамин Е, витамин Ц и лек за намалување на холестерол истовремено.
Сурови семки од сончоглед и сурови бадеми се добри извори на витамин Е. Исто така, се растителни масла кои содржат мононезаситени масти, уште една причина да се готви со маслиново или канола/масло од репка.
Изберете сложени јаглехидрати.
Премногу едноставни шеќери го забрзуваат процесот на претворање на храната во маснотии од црниот дроб. Избегнувајте слатки, безалкохолни пијалоци и друга храна со додаден шеќер, вклучувајќи сируп од пченка богат со фруктоза. Наместо тоа, изберете природно слатка храна како овошје.
Сложените јаглехидрати, како оние богати со растителни влакна, се оние на кои треба да го свртиме вниманието. Тие имаат тенденција да имаат низок гликемиски индекс, па затоа варат побавно, а шеќерот што го содржат не е поразителен за организмот. Ова може да помогне да се зголеми чувствителноста на инсулин и да се намали холестеролот во крвта.
Добри јаглени хидрати се наоѓаат во цели зрна, мешунки како грав и леќа, но и во скробен зеленчук.