Д-р. Ирина Михаела Матран, специјалист во прехранбената индустрија, ќе одржи предавање на настанот во ННС - Исхрана. Хранливи материи. Здравје
Текстурата, животната средина, стресот се само некои од факторите што можат да ги променат перцепциите на потрошувачите за храната. Д-р. Ирина Михаела Матран, специјалист за прехранбена индустрија, ќе ја одржи конференцијата на настанот NNS - Исхрана. Хранливи материи. Здравје, од 4 април 2019 година, за тоа како сите овие фактори и како тие ја обликуваат нашата интеракција со нашата дневна храна.
Начинот на консумирање и перцепирање на храната е под влијание на текстурата, вкусот, аромата и боите на храната. На овие се додаваат атмосферата, музиката, бучавата и стресот, како и многу други фактори повеќе или помалку интуирани од секој од нас.
Д-р. Ирина Михаела Матран, специјалист за прехранбена индустрија, коавтор на патент и нова пријава за патент поднесена до ОСИМ и коапликант во Европската комисија за одобрување на серицин, како нова состојка на храна, ќе зборува за поврзаноста помеѓу храна, психосоцијални фактори и страдање, за време на презентацијата што ќе се одржи на 4 април 2019 година, во Букурешт.
„Гастрономијата е уметност да се користи храна за да се создаде среќа“, рече Теодор Зелдин, основач на Оксфордскиот симпозиум за храна и готвење, цитиран од Дрд. Ирина Михаела Матран.
Гастрофизиката, поле што Ирина Матран ќе и го открие на публиката, започнува од идејата дека „Задоволствата од оброкот се во умот, а не во устата“ (Чарлс Спенс). За иновативниот пристап предложен од оваа нова наука, како и некои нејзини дневни апликации, ќе дискутира Дрд. Ирина Михаела Матран во нејзината интересна презентација на ННС 2019.
Соработката помеѓу специјалисти во области кои не се среќаваат многу често околу истата „маса“ е добра можност да се генерираат идеи и решенија способни да го променат лицето на индустријата за храна и пијалоци во следните години, како и да ги променат политиките за јавно здравје воопшто и исхраната особено. Трендот на пазарот е да им се понудат на потрошувачите иновативни производи кои имаат дополнителни придобивки за нивната исхрана, поради што NNS е почетна точка за лансирање на пазарот од страна на производители на храна или додатоци кои ги исполнуваат потребите и барањата. пошироката јавност, во согласност со препораките на нутриционистите.
ЗА ЕКСПО-КОНФЕРЕНЦИЈА NNS
Конференција NNS 2019 - Исхрана. Хранливи материи. Здравје има за цел да презентира иновативни стратегии за подобрување на здравјето со најдобрите решенија за исхрана, најдобрите хранливи материи, храна за специјални состојби во исхраната, како и претклинички и клинички студии, поими за интелектуална сопственост, нудејќи им посебна можност на професионалци од областа за да дискутира за најновите истражувања и предизвици во исхраната. Така, претставниците на се поканети да учествуваат на настанот ОБРАБОТКИ И Производители на храна и додатоци, нутриционисти, доктори, истражувачи.
Организиран од RO.aliment и има партнери на ИБА Букурешт, ХЕРБАЛИФ, ЕДНО ЗДРАВЈЕ, АПРИЛ, АРЦ, АСМП, РОМПАН, РОМАЛИМЕНТА, АПИМОНДИЈА, претставува почетна точка на идните соработки помеѓу нутриционистите, диететичарите, здравствените работници и прехранбената индустрија и додатоците на храна, придонесувајќи за олеснување на размената на мислења и искуства.
ТЕМА И ЗВИЧНИЦИ NNS 2019
НА КОГО УСТАВУВА?
- Специјалисти од одделите за истражување-развој
- Специјалисти од одделенијата за квалитет и/или производство
- Одделенија за маркетинг и продажба
- Менаџери на фабрики, генерални менаџери
- Лекари, нутриционисти
- Блогерите се фокусираа на храна, здравје и исхрана на луѓето