Д-р Михаела Билиќ: „Нутриционистите ви создаваат впечаток дека само со јадење на нивните комбинации и тежина можете да изгубите тежина. Ништо повеќе лажно! “
Hotешка вест
15:09 - dm drogerie markt: стабилност со прилагодување на потребите на клиентите и вработените (P)
15:05 - „Пандемска“ идеја за компаниите: механизмите што пропагираат пораки за маркетинг
14:58 - Заштитни маски, нов опасен отпад од крајбрежните плажи
14:49 - Елиминација со изненадувања кај готвачите на ножеви. Никој не го очекуваше ова. Одлука на ăатилин Скарăеску
14:42 - Стратегија за модернизација на железницата, на масата на Владата. Главната насока
14:35 часот - Јоханис ги предупредува префектите: „Не станувајте извори на вести зафатени со паника“
14:26 - Романија, загрозена од друга криза! Beе биде сериозно, особено во пандемијата
14:19 - Добри вести од АНАФ. Многу Романци треба да знаат за овие „поволни цени“
14:12 - Пандемијата ја забрзува дигиталната револуција! Романија, на опашката на ЕУ во модернизирање на деловните процеси
14:03 - Напад во срцето на Европа. Амбасадата нападната. Пукотници во зградата
13:56 - ЦНСАС објави објавување на десетици илјади документи на поранешното комунистичко обезбедување
Илеана Или Унгуреану: Верувајте во диети, во списоците на дозволена и забранета храна, во фиксни менија и во јадење пет пати на ден?
- д-р Михаела Билиќ: Нема диети за слабеење, но не верувам што се случува после диетите. Луѓето остануваат со чувството дека по диетата можат да сторат што било. И тука е исто како и операцијата за намалување на желудникот, во смисла дека никој не ви кажува дека ако имате диета, мора да ја одржувате доживотно. Во моментот кога ќе почнете да јадете дури и дополнителен кикирики, ќе добиете тежина. Затоа, следете го лекот за период од 10 години, ако сакате резултати.
- Значи, вишокот килограми се појавуваат кога јадете премногу храна. Не премногу од одредена храна - нели?! Само премногу, во целина.
- Можете да јадете што сакате, но не претерувајте. Колбаси, на пример, треба да се јадат со парче, за задоволство од вкусот, а не со сто грама. Колбасите се изборна храна, јадете две парчиња, односно 25 грама, и доволно е. Со купување на овие производи што ни се погодни, треба да имаме најмногу два оброка на ден од трите оброка и две закуски. Сметајте дека сè што е спакувано е двојно во однос на калориите отколку ако сме готвеле дома.
- Постојат многу шпекулации за негативните ефекти од потрошувачката на месо, има безброј дискусии на оваа тема. И многу полемики помеѓу вегетаријанци/млечни вегетаријанци и јадечи на месо.
- Месото има многу важна улога во исхраната, потребни ни се протеини. Би било добро да се разбере дека постои голема разлика помеѓу јадење месо поретко и воопшто не јадење. Треба да јадеме месо два или три пати неделно. Секоја храна што трајно ја елиминираме, не му правиме услуга на организмот, затоа што не знаеме - дури ни како нутриционисти, што е со едноставните потрошувачи - кои се супстанциите што му се потребни на нашето тело. Она што го идентификувавме е мал дел, но ќе има стотици странци.
- Со други зборови, добро е да се има диверзифицирана и квантитативно умерена диета.
- Колку повеќе храна јадеме - препораката е да се јаде 15 различна храна секој ден - толку повеќе ќе му обезбедиме на организмот потребното. Ликопенот од домати, на пример, што е добар за кожата, може да се апсорбира, на пример, во присуство на маснотии. Ако не јадете домати со капка масло, тоа е бескорисно.
- Ако пред неколку години диетите како Аткинс или Саут Бич беа најпопуларни, денес трендовите во храната добија верде-зелена насока! Имаме вегетаријанци, вегани, диета со сирова храна. Вие ги препорачувате?
- Под никакви околности. Ова припаѓање на група, а да не зборуваме за секта, е повеќе прашање на кршливост и личен идентитет. Ако не можете да го најдете своето место и не можете да се прилагодите на некоја средина, тогаш, без да сакате, ја одбирате опцијата во која можете или да бидете посебни или да изберете група со која ќе ги имате истите идеали или верувања. Механизмот е сличен, без оглед дали се нарекува Јеховини сведоци или друга религиозна група, или суро-веганизам.
- Тоа е, повеќето луѓе не стануваат вегетаријанци од убедување, туку бараат да најдат идентитет и вредност таму каде што немаат други.?
- точно. Фактот што се прогласувате за посебен и посебен и си дозволувате да ја проценувате чинијата на другите, ми се чини его и пркос на здравиот разум.
„Стави рака и јади половина колку што јадеше и ќе изгубиш тежина!“
- Навистина мора да има рутина за јадење: 5 оброци на ден, 3 главни мрежи и 2 закуски?
- Само на растечките деца и спортисти им се потребни три главни оброка дневно и закуски, бидејќи има многу голема потрошувачка. Ние, возрасните, кои не правиме никаков физички напор, не мора ниту да јадеме секој ден. Тоа е само врска помеѓу фигурата што ја имате, чувството на глад (со кое природата нè остави за да не го загрозиме преживувањето) и вашата одлука да го совладате телото. Поточно, станува збор за тоа колку си дозволувате да јадете, земајќи ја предвид вашата фигура и гладот.
„Дозволете ми да разберам дека девојките кои гладуваат не мора да се повредуваат себеси.?
- Не, не морам да грешам. Овие гладни, сиромашни девојки страшно се борат со своето тело, кои не забораваат да побараат храна. Тие не јадат секој ден, но можеби еднаш или двапати неделно, а останатите живеат на кафе и Ред Бул. А, кој мислите дека сте за да ги повикате на одговорност?! Се обидувате да издржите така една недела и ќе видите дека плачете за фрустрација. Како да го задржуваме здивот: ние, со своја волја, можеме да си наредиме да воздржиме, но над прагот, телото интервенира, инстинктот зборува сам за себе и што и да сакаме, не можеме повеќе. Тоа е конкуренција во нивниот свет, на тоа ниво на физички изглед. Тие не смеат да бидат осудени, туку напротив, почитувани.
„Дали некогаш сте биле гладни?
- И мислев дека, преку образование и дисциплина, во одреден момент добивате производ што учи каков е ритамот и ги заборава неговиот инстинкт и неговите вештини. Па, не со глад и страст. Тие не можат да се поправат, променат, а потоа, ако ја намалите дисциплината, вие сте исти како и на денот кога сте родени - алчен, алчен, алчен и неурамнотежен.
- Кога треба да одиме на нутриционист?
- Нашата потреба да добиеме порака или препорака за тоа што јадеме не е во ред. Ни беше кажана оваа лажна приказна дека не знаете да јадете сами, а потоа мора да одите кај некој што ќе ви каже како да јадете. Ништо не може да биде подалеку од вистината, затоа што не можете да одите и да побарате превентивни совети за сол. И кога имаме проблем строго со бројката, бројот на килограми, и двете други внатрешни нарушувања или разни патологии, тој проблем не се третира кај нутриционист, туку од негов сопствен ризик, намалувајќи за 30%, до 50%, количина на храна кои ги консумираме секојдневно.
- Оваа препорака, која е крајно едноставна како изјава, е ужасно тешко да се примени во пракса. Зошто?
- Затоа што не сакаме да преземеме одговорност и да сфатиме колку јадеме. И кога ќе му кажете на мажот да јаде помалку, тој ве прашува што значи тоа?! - затоа што не знае колку јаде. Нутриционист не може да ви даде персонализирана диета ако не сте подготвени да препознаете што и колку јадете. Тоа само го привлекува вниманието на пациентот кон одредени производи или навики, кои ја загрозуваат неговата фигура. Пациентите често ми кажуваа дека не бројат плодови. Многумина дури и не размислуваат за нив.
- Значи, ние пресметуваме сè, вклучително и таканаречената здрава храна.
„Ако ги прашате мажите, тие можеби ќе ве препознаат по алкохол, но никогаш нема да кажат ништо за сок“. Мажите ги поврзуваат газираните пијалоци со вода. Едноставно кажано, секој знае дека шеќерот, маснотиите, лебот и брашното дебелеат, а на крајот, станува збор само за количина. Ниту една разумна личност не доаѓа кај вас да ве праша како да изгубите тежина?! Сите знаеме, некаде во нашата потсвест, дека ако сакаме да изгубиме тежина треба да јадеме помалку. На крајот на краиштата, оние кои доаѓаат на нутриционист, всушност бараат малку понаучно и софистицирано прашање, бидејќи во спротивно одговорот би бил тривијален и прилично непријатен, имено: ставете рака и изедете половина од она што го изедовте и ќе изгубите тежина!
„Кога сакаме да изгубиме тежина, појадокот е најнеинспириран оброк“
- Во бесплатен превод, можеме да изгубиме тежина сами, дома, без помош на нутриционист?
- Сè уште верувам дека повеќето луѓе, оние кои сериозно ги сфаќаат работите, слабеат без да одат на нутриционист. Бидејќи во денешно време, за жал, нутриционистите се повеќе збунувачки отколку корисни, што значи дека ви даваат впечаток дека само со јадење на нивните комбинации и нивната тежина можете да изгубите тежина. Зошто? Бидејќи нивниот интерес е да не можете сами да изгубите тежина, во спротивно што би направиле
- Колку е важен појадокот?
- Појадокот има логика и значење само во случај на растечки деца, спортисти и луѓе кои вршат физичка работа. Бидејќи појадокот значи донесување на доза на енергија/гориво однадвор кон телото, а особено на црниот дроб, за да му помогнете да работи во првиот дел од денот врз основа на тој внес, а не на резервната маст. И тогаш започнуваме обратно, ако сакаме да изгубиме тежина, најнеинспириран оброк е појадок, бидејќи по 8 часа сон, телото веќе има ниски резерви на гликоза (затоа што работеше на нив во текот на ноќта) и ако не Внесувам однадвор, тој сепак ќе мора да прибегне кон резерви на маснотии.
- Парадоксално, завршивме да јадеме пред да бидеме гладни, од страв да не бидеме гладни.
- Не смееме да јадеме додека не бидеме гладни и ова треба да се каже и да се повторува на неодредено време. Луѓето се плашат од чувство на глад, или тоа е единствената сензација што го оправдува внесувањето храна. И горниот дел, и ако сме гладни и немаме што да јадеме, не паѓајте широко и умрете.
- Од вашето искуство во канцеларија, Романците, како народ, како се хранат?
- Јадете многу. Големината на нашите делови е голема. Во Германија, тие луѓе јадат само колбаси и пиво компири, но немаат толку проблеми со телесната тежина и дебелината, како и ние. Количината ја прави разликата. Штета за Американците, сè заврши во кофата или мијалникот. Презаситен е секој што оди таму и ќе види што значи порција.
- Кои се најлошите навики што сте ги забележале кај оние што го преминуваат вашиот праг?
- Јадеме многу, како главна грешка, и второ, исто така јадеме лошо. Ние претпочитаме сè што е спакувано наместо варена храна, што ја сметаме за малку застарена и неинтересна. За жал, не разбираме дека целото пакување е многу поконцентрирано, тие се сад. Таму, со дехидрација, имаме мал волумен, но максимална концентрација на калории. И она што мислиме дека го јадеме малку, е всушност исклучително фокусирано.
„Зад изјавата„ Сакам да јадам здраво! “Е всушност„ Не сакам да добијам тежина! “
- Дали шеќерот е енергија или лекови? И што се случува кога ќе ја исечете дневната слатка исхрана на детето?
- Самиот шеќер има една молекула на глукоза и една молекула на фруктоза. Гликозата исто така доаѓа од скроб и е од витално значење за движењето, не смее да се елиминира. И тогаш, кога зборуваме за шеќер - без разлика дали е во торта или фруктоза во чаша сок - имајте на ум дека не треба да го заштитувате вашето дете од отров. Ако тој нема проблем со фигурата, ако слаткиот дел од неговиот живот се реализира како разгалување, а не главна храна, немаме причина да се плашиме од присуството на шеќер, дека никој не станува зависен како дрога.
- Процентот на шеќер скриен во храната е доста висок. Дури и ако сакате да имате здрава исхрана, оние што обезбедуваат снабдување се грижат шеќерот да не падне во крвта.
- Шеќерот почнува да станува опасен кога ќе развиеме емотивна врска со него - тоа е, го консумираме за да ја неутрализираме тагата, лутината, заморот, незадоволството. Потоа почнуваме да се свртуваме кон вишок слатки. Слаткиот вкус предизвикува мозок состојба на благосостојба и задоволство слична на употребата на дрога. Областите на мозокот светнуваат како сини крилја кога јадете шеќер и пушите канабис. Треба да можеме да ги запалиме тие области на радост и задоволство во мозокот и преку други активности.
- Кажете дека храната останува, на крајот, нашиот единствен пријател, каде што другите аспекти од нашите животи се потешко да се решат, да се идентификуваат и да се претпостави?
- Ние ја обвинуваме храната и другите, каде што општеството не поттикнува да најдеме или задоволство во животот или рамнотежа. Општеството сака луѓето да бидат фатени на рати, интерес, услуги, да бидат потрошувачи. Не ни требаат мирни и добри луѓе во нивната кожа, но потребни ни се луѓе кои се потрошувачи. Преовладува економскиот интерес. Ние сме жртви, не ни се дава избор. И, ако сакате да го регулирате вашиот живот и да го живеете низ призмата на вашите сопствени вредности, ќе мора да ја преземете оваа улога на црни овци и да не правите заеднички фронт со другите, што не е пријатно или практично.
- Како заклучок, тоа треба да биде нашата главна грижа?
„Ајде да јадеме малку од сè. Зад изјавата „Сакам да јадам здраво!“, Стои всушност „Не сакам да се здебелам!“. Ако почнеме да се свртуваме кон храна премногу често, треба да си го поставиме болното прашање: зарем не е добро за мене? Дали ми треба нешто друго? И тука ја отвораме кутијата на Пандора, бидејќи во однос на нежност, приврзаност, грижа, loveубов имаме сериозни недостатоци. Колку е поголем нивниот недостаток во нашите животи, толку повеќе храна има.