Д-р Шербан Дамијан
Јас сум д-р. Шербан Дамијан, авторот на книгата „Равенката за слабеење“. Јас сум доктор; Завршив Факултет за општа медицина на УМФ „Керол Давила“, Букурешт, по што се специјализирав во семејната медицина, но вистинска страст ми е исхраната, па станав спортски нутриционист по специјализацијата на Меѓународниот олимписки комитет. Подоцна, дипломирав како шеф на унапредување со магистер по исхрана и безбедност на храна на УМФ Букурешт. Во моментов сум нутриционист на романската фудбалска репрезентација и во Суперфит центарот во Букурешт им помагам на луѓето да го откријат нивниот вистински физички потенцијал, со помош на специјални тестови и програми за исхрана.
Често соработувам со разни публикации и телевизии, присуствувам на конференции и одржувам семинари, а во слободно време тренирам да учествувам на трки во трчање на долги патеки (маратон).
Честопати сум се прашувал како можам повеќе да им помагам на моите пациенти и во еден момент дојдов до идеја за оваа книга. Знам, има десетици книги за исхрана и губење на тежината, информациите за мрежата изобилуваат, сите се добри и даваат совети што повеќе од ... Мојата намера беше да можам да им обезбедам на моите пациенти и, се разбира, не само нив, информациите што ги Сметам дека е важно и потребно, во форма на водич кој не ја заменува, туку ја надополнува интеракцијата со нутриционист или лекар. Тоа е практично остатокот од информациите што не успеав да ги пренесам во канцеларијата, каде што времето е ограничено, а луѓето чекаат конкретни решенија и помалку теорија. Лошиот дел е што без оваа „теорија“, конкретното решение не функционира исто така и не произведува секогаш долгорочни промени, односно токму она што секој пациент и специјалист мора да го следи.
Не тврдам дека сум опфатил сè. Има многу повеќе да се знае, но за некој што нема обука за исхрана, тоа може да биде почетна точка или барем базен знаење за дневните предизвици на исхраната. Се обидов да користам достапен јазик без премногу да навлегувам во научните детали. Оние кои сакаат да продлабочат одредена тема, можат да најдат доволно ресурси во книги и на специјализирани страници. Некои од текстовите во овој водич се објавени на моите страници со текот на времето, други се нови. Исхраната е многу динамично поле, во кое новините се појавуваат секој ден и, колку повеќе ги продлабочувате различните теми, толку повеќе сфаќате колку треба да учите и да научите. Бидејќи обемот на информации понекогаш може да изгледа огромно, најдобро е да го следите принципот „нека биде едноставно“, односно да не се грижам премногу за не знам кој дета detail и да се ослободи од големата слика за проблемот.
Накратко ќе ве запознаам со содржината на оваа книга.
Значи, ве поканувам да ја прочитате мојата книга, а потоа, доколку сакате, испратете ми ги вашите впечатоци за содржината. И, ако ви треба моја помош, секогаш можете да ме најдете во Суперфит центарот во Букурешт!