Дрвјата од дуња во градината Светиот плод на Афродита
Дрвјата од дуња во градината: светиот плод на Афродита
- Дуњата е еден од најстарите видови овошје.
- Во денешно време овошјето е скоро заборавено.
- Погрешно: Дрвјата се лесни за нега, овошјето може да се користи на многу начини.
Хаан/Берлин. Кога првите дуњи се зрели, времето на берба е скоро завршено: жолтите овошни влакнести плодови припаѓаат на последната сезона. Но, сладок мирис на дуња и денес ретко ги исполнува градините. „Јаболката и крушите, но и црешата и сливите се многу попопуларни“, вели Оливер Финк од Здружението на градинарски расадници во Хаан (Северна Рајна-Вестфалија). Постојат неколку аргументи во прилог на дрво од дуња во градината. Дрвјата се должат на нивниот карактеристичен, прилично сличен грмушка, прилично мал - совршен за подеднакво мали градини кои стануваат сè почести. Нивните тврди, темно зелени лисја и темната, забележана кора ги прават привлечни во летните месеци.
И, од неговите миризливи, бело-розови цвеќиња, многу веројатно ќе се развијат и овошја: „Дуњата цвета подоцна од јаболкото и крушата и затоа не е изложена на ризик од доцна мраз“, вели Теа Карлин, главен градинар во Академијата за кралска градина во Берлин.
НА ПРЕДМЕТОТ
- советник
- градина
- сопственост
Забелешка: Ставете прстени со лепак околу овошните дрвја од крајот на септември
Поотпорен од јаболкото и крушата
Дрвото од дуња е исто така многу стабилно против болести и штетници. „Дуњата се значително поотпорни од тесно поврзаните јаболка и круши“, вели Хајнрих Белц од Градинарската академија во Долна Саксонија. Најчесто, дамките на лисјата се јавуваат на влажни локации и во влажни лета, што може да доведе до губење на лисјата. Според експертот, малку е што може да се направи во врска со ова. „Ако е можно, заболените лисја треба да се отстранат и да се отстранат во корпата за органски отпад, така што ќе има помал потенцијал за инфекција во следната година. Тој не препорачува употреба на фунгициди во домашната градина.
Времето на садење за нови дрвја дуња, кои се продаваат со корени, започнува со или по кратко време од жетвата - од октомври до март, сè додека земјата не е замрзната. Растенија во саксии може да се садат цела година кога температурите се под 30 степени. „Ако има премногу топлина и суша, дрвјата добиваат жолти лисја и можат да умрат“, објаснува Финк.
Неговиот врв: Ставете малку компост, органско ѓубриво или активатор на почва во дупката за садење и поддржете го дрвото. "Дуњата носат многу овошје. Aетва од 50 до 60 килограми по дрво не е невообичаена", вели Финк.
НА ПРЕДМЕТОТ
Овошје и зеленчук: свежо, замрзнато или конзервирано?
Влажна, не влажна почва
Дуњата не поставува некои посебни барања за локацијата. За време на сезоната на растење му треба сончево и топло, во зима прилично блага. „Дуњата не толерира прекумерен мраз“, објаснува Белц. Почвата треба да биде малку влажна, но не и влажна. И: не секоја сорта може да се справи со премногу варовничка почва. Ако сакате да го исечете дрвото, можете да го сторите тоа во март или почетокот на април. „Поголемиот дел од времето, не е потребно кастрење, бидејќи растенијата природно растат многу лабаво“, објаснува Белц. Дуњата припаѓа на семејството на рози. Тој е единствениот претставник на родот Цидонија. Според главниот градинар Карлин, ботаничкото име Cydonia oblonga е поврзано со латинскиот Mela cydonia, на германски: јаболко од Крит.
Во античка Грција симбол на плодност
"Во античка Грција, дуњата беше свето овошје на Афродита и се залагаше за плодност и долг живот. За Римјаните се вели дека ги однеле дуњата со себе во Римското Царство кога го окупирале Крит и со тоа придонеле за големо одгледување", пренесува Карлин. За дуњата се вели дека се одгледувал уште пред 6000 години - веројатно е едно од најстарите диви плодови. Според Карлин, тешко е да се каже од каде потекнува растението овошје од камион.
Дуњата се поделени на дуња од јаболка и круша врз основа на обликот на овошјето. Но, вкусот е само нијанси. Според Карлин, најпознати и најстари сорти се португалските дуња од јаболка и круша. „Тие се споменуваат во англиски каталог веќе во 1611 година. Унгарската дуња круша „Берецки“ е исто така стара сорта и датира од 1880-тите. Малку влакнестите плодови треба да развијат малку тен во месо.
Спречете кафеаво месо со калциум
Според Академијата за градина во Рајнска област-Пфалц, ова физиолошко нарушување, кое не е штетно за здравјето, може да се пронајде во нередовно внесување на вода и хранливи материи што се случува во променливо време по цветни. Покрај балансираното снабдување, Гарден академијата ги советува хоби градинарите да вбризгуваат додатоци на калциум како превентивна мерка и да ги берат плодовите рано.
Една од класичните дуња од јаболка е „џиновскиот дуња од Лесковац“. Карлин известува дека месото не станува црвено кога се готви, останува бело. Ако главно сакате да направите сок од дуња, таа ја препорачува крушата дуња „Ронда“.
Дуњата може да се користи и за сосови, чатник, желе и леб од дуња, како и колачи, компоти и ликери. Тврдите, горчливи плодови не се јадат неварени. Финк ги препорачува за есенски аранжмани и украси за маса: „Меки овошја изгледаат многу декоративно и имаат прекрасен мирис“.