Државен центар за исхрана - заедно дизајнирајте угостителски училишта
- Почетна страница
- > знај
- > Информации за исхраната
- > Угостителство во заедницата
- Дизајн на заедничко угостителство
- Почетна страница
- > знај
- > Информации за исхраната
- > Угостителство во заедницата
- Дизајн на заедничко угостителство
 |
Училишните кантини на Баден-Виртемберг не се зафатени. За да може да се работи економски како оператор во кафетерија, сепак, стабилниот број на оброци е основен услов. Само ако сите вклучени се вклучени во дизајнот на угостителскиот концепт, постои можност за поголемо прифаќање и привлечност.
Италијанска недела и убаво украсена училишна кантина, вечера за славни личности со градоначалникот или курс за етикета исполнува кафетерија - некои училишта се многу креативни кога станува збор за рекламирање на нивните кантини. Со цел овие да не излегуваат од еднократни мерки, но да станат одржлив успех, треба да има уште повеќе, затоа што: Треба да се разработи прифаќањето на угостителството во училиштата. Највисоко е кога ќе бидат задоволени потребите на сите гости. Како може тоа да работи?
Вклучете ги сите актери
Квалитет и цена - можности за давателите на услуги
Јадењата што се повторуваат се досадни. Особено децата велат дека разновидноста за нив е еден од најважните критериуми за квалитет кога станува збор за јадење. Добра поента! Ако сите групи на храна се користат на разновиден начин, децата се снабдуваат со сите важни хранливи материи. Но, како го препознавате „квалитетот“? Постојат различни ставови за ова. Така што се применуваат z. Б. за некои, процентот на органски производи и месо, регионалноста, свежината или цената како квалитетни карактеристики. Нема генерално применливи регулативи, само препораки. Една од најважните и научно докажани точки на ориентација е стандардот за квалитет на Германското друштво за исхрана (ДГЕ). Треба да послужи како основа за висококвалитетно и целосно угостителство во училиште. Фокусот тука е на добро осмислено мени. Многу провајдери веќе се ориентираат кон ова и се повеќе угостители се сертифицираат според овој стандард.
Исто така, професионалното угостителство во училиштето бара деловен концепт. Точното планирање гарантира економска одржливост. Ова создава слобода за разновидни и квалитетни понуди и клиентите добиваат соодветна услуга за вложените пари.
Училишни мензи со убав карактер
Кои фактори можат да придонесат за одлуката на ученикот да руча во училишната кафетерија? Секако не само што храната има вкусен вкус. Училишната менза како точка на средба и комуникациска платформа е исто така од клучно значење за изборот. Со цел и учениците и наставниците да се чувствуваат пријатно во училишната менза, треба да се посвети поголемо внимание на атмосферата за јадење. На пример, дизајнот на кафетеријата со завеси, растенија или слики нуди можност за вклучување на студенти, го подобрува амбиентот и истовремено обезбедува намалување на нивото на бучава.
Само ако сите работат заедно на соодветно решение за училишни оброци и кафетеријата е интегрирана во училишниот живот, ова ќе има директен ефект врз прифаќањето, а со тоа и врз бројот на оброци. Ваквата воспоставена кафетерија ја зајакнува заедницата и импресионира со концепт што секој го сака!
Корисни материјали: