Дукан диета 4 детални фази

Дукан диета бил измислен од француски лекар (Пјер Дукан) пред повеќе од 30 години. Таа стана популарна само во 2000 година, кога докторот објави книга за тоа. Диетата се приближува кон слабеењето на поинаков начин: повеќе не ги броите калориите, туку протеините! Оваа диета ги исклучува мастите и јаглехидратите, предизвикувајќи слабеење со согорување на постојните масни наслаги во организмот.

Диетата Дукан има 4 фази: првите две се наменети да ви помогнат да изгубите тежина, а другите две да ви помогнат да ја задржите телесната тежина.

Пред да започнете со режимот, треба да разберете и прифатите дека треба строго да го следите правилата на диетата Дукан, да ги има посакуваните резултати. Еве како изгледа и што да очекувате за време на тоа 4 фази на диета:

Фаза на напад

Дукан бара во првата фаза од диетата да консумирате само чист протеин, за кое време ќе изгубите најмногу тежина. Со текот на времето, вашето тело ќе се прилагоди на новата диета и ќе изгубите помалку тежина.

Дозволена е храна

говедско месо (избегнувајте јамка и ребра);
говедско месо;
свинско месо (мускул или колбас);
пилешко, мисирка, плаша, ној, дива патка;
зајачко месо;
говедско црн дроб, телешко и пилешко;
јазик;
сите видови риби;
ракови (ракчиња, ракови, јастози, јастози, starвезди, школки, мекотели и сл.);
деликатеси со мала содржина на маснотии (мисирка, пилешко, пушено говедско месо, обезмастена шунка);
јајца (освен јајца од гуска);
млечни производи со 0% маснотии;
лажица и пол овесни трици на ден;
задолжително најмалку еден и пол литри вода на ден;
тофу;
сеитан;
темпех;
соја;
семе од лен, чиа и сусам (максимум една кафена лажичка на ден);
Зачини

ВНИМАВНО! Не гответе со путер или масло, живината мора да се исчисти од кожата, фруктозата е забранета.

Колку време се препорачува да се одржи фазата на напад во исхраната Дукан?

Фазата на напад треба да трае еден ден, ако сакате да изгубите помалку од 5 кг, 3 дена ако сакате да изгубите помалку од 10 кг, 5 дена ако сакате да изгубите помеѓу 10 и 18 кг и максимум 10 дена ако сакате да изгубите над 18 кг.

Фаза на крстарење

Деновите на чист протеин ќе се менуваат со деновите на чист протеин + зеленчук, што ќе ја олесни диетата. Дури и ако не сте голем fanубител на зеленчук воопшто, ќе почувствувате потреба да ги јадете од првиот ден на диетата Дукан. Ако во првата фаза на диета слабеењето ќе биде повидливо, сега може да очекувате да изгубите околу 1 кг неделно.

Дозволена храна (целата прва фаза + зеленчук)

артишок;
аспарагус;
модар патлиџан;
брокула;
зелка;
карфиол;
Зеле од Брисел;
целер;
цикорија;
тиквички;
краставица;
праз;
печурки;
кромид;
ротквица;
лисја од зелена салата;
соја;
спанаќ;
репка;
домати;
репа;
задолжително 2 лажички овесна каша на ден

Забранет зеленчук

компири;
ориз;
пченка;
авокадо;
грашок;
боб;
леќа;
грав

Зеленчукот може да се јаде суров, варен, парен или во супи, никогаш не пржен во масло! Чувајте ја оваа диета додека не помислите дека сте ја достигнале посакуваната тежина.

Предлози за наизменични денови на чист протеин со протеин + зеленчук: 5 + 5, 1 + 1 или 2 чисти протеини + 5 протеини + зеленчук.

Фаза на консолидација

Правилото за фазата на консолидација е ова: за секој изгубен килограм, мора да одржувате диета 10 дена. Значи, се протега доста со текот на времето, но вие имате гаранција дека нема да ги вратите килограмите назад, како што се случува поголемиот дел од времето.

Дозволена е храна

протеини и зеленчук од претходните фази;
дел од овошје на ден (јаболко, портокал, грејпфрут, праска, чаша јагоди/малини/боровинки, парче диња, две киви, две кајсии, манго мало);
три лажици гоџи бобинки на ден;
две парчиња интегрален леб на ден;
макс. 200 гр кускус или палента;
јагнешко, шунка

Забранета храна

банани;
грозје;
цреши;
ореви, лешници, кикирики, ф'стаци;
путер, крем, масло

Внимателно! Мора да продолжите да имате ден кога консумирате само протеини (фаза на напад).

Фаза на стабилизација

Оваа фаза мора да се чува засекогаш, станувајќи начин на живот. Дозволена е целата храна од фазата на консолидација, но и секоја храна што ја сакате. Сепак, сепак почитувајте го денот кога јадете само протеини и задолжително е да јадете 3 лажици овесни трици на ден!

Многу важно! Задолжително е да се воведе спорт во вашиот живот, уште од првата фаза на диетата Дукан. Обидете се да вежбате најмалку 20-40 минути на ден.

Дукан диета - придобивки и несакани ефекти

Главната придобивка на оваа диета е нејзината ефикасност. За разлика од другите диети, Дукан помага да изгубите несакани килограми и што е најважно, ви помага да ја одржувате посакуваната тежина. Покрај тоа, мора да се занимавате со спорт, па на крајот од диетата, ќе изгледате подобро, ќе бидете поздрави и ќе го промените вашиот животен стил со здрав.

Сепак, диетата Дукан има и некои непријатни несакани ефекти. Особено во првата фаза, треба целосно да отстраните одредени категории храна, а многу од нив имаат важни придобивки за организмот. Така, може да завршите со недостатоци во исхраната.

Покрај тоа, не е невообичаено да се доживее запек, лош здив, висок холестерол, замор, промени во расположението и мигрена.

На краток рок, високо-протеинската диета со малку јаглени хидрати не е штетна, но на долг рок може да има несакани ефекти. Поради големите количини на протеини проголтани за време на диетата Дукан, бубрезите ќе видат многу повеќе работа за да се елиминира уричната киселина од варењето на храната. Затоа, проверете дали ја консумирате потребната количина на вода дневно.

Исто така, тоталното елиминирање на одредени групи на храна при следење на диетата Дукан може да доведе до анемија.

Што е парафинско масло и зошто се препорачува во исхраната Дукан?

Парафинско масло е вид на масло кое може да се најде во која било аптека. Се користи и за козметички и за медицински цели, а многу луѓе на диета Дукан го препорачуваат. Парафинското масло е ефикасен и многу популарен метод за ослободување од запек.

И starsвездите ја користат диетата Дукан за да ослабат! Меѓу оние кои го избраа овој метод за да се ослободат од вишокот килограми се Пенелопе Круз, ennенифер Лопез, војвотката Кејт Мидлтон, iseизел Бундшен, Никол Кидман, но и локалните starsвезди како Корина Киријак, Мирабела Дауер или Бодо од групата Проконсул.

Топ 3 препорачани рецепти за фазата на напад

Лосос со лимон и зелена боја

1 ред лосос
сок од половина лимон
2 лажички сенф со засладувач
сол
црвена или црна пиперка
половина куп зелен копра

За почетници, измијте го филето од лосос и исушете го со хартиена крпа. Посипете со сок од лимон, подмачкајте со сенф, а потоа додадете ги останатите состојки. Ставете го во вреќата и оставете го во фрижидер да маринира околу 40-60 минути.

Завиткајте го филето во алуминиумска фолија и ставете го на врела скара. Оставете од секоја страна 3-4 минути, а потоа тргнете ја од фолијата и посипете повторно со малку сок од лимон. Сè што треба да направите е да го ставите повторно на скара неколку минути.

Крем тестенини со печено пилешко

За овој рецепт се користат тестенини „Ширатаки“, кои имаат нула калории. Овие тестенини немаат добар вкус, во зависност од тоа како се подготвуваат.

300 грама пилешки гради
250 грама паста ширатаки
150 грама грчки јогурт
100 грама кварк
1 или
1-2 чешниња лук
сол бибер

За почетници, измијте ги тестенините ширатаки во 2-3 води, а потоа варете ги во врела вода 5-10 минути.

Исечете ги пилешките гради на коцки од околу 1,5 см, а потоа варете ги во жешка нелеплива тава додека не побелат. Додадете го исечениот лук и оставете го на тавата околу една минута.

Додека пилешкото се готви, измешајте ги кваркот, јајцето и зачините во сад. Истурете го пилешкото, тестенините и лукот врз овој состав и добро измешајте.

Ставете го составот во рерна загреана на 180 степени и оставете 30-35 минути.

Јајца полнети со туна

5-6 варени јајца
2 лажички обезмастено сирење
1 конзерва туна во сопствениот сок
сол бибер

Јајцата сварете ги тешко и исечете ги на половина откако ќе се оладат.

Исцедете ја туната и мелете ја со вилушка.

Додадете жолчки (не мора сите), сирење и зачини над сецканата туна. Измешајте многу добро и ставете го составот во јајцата со лажица.

Топ 3 препорачани рецепти за фазата на крстарење

Фритета со шунка и сирење

5 големи јајца
3 лажици крем сирење
100 грама пилешка шунка
1 црвен кромид
50 грама рендано сирење
2 зелени листови од босилек
сол, бибер, оригано

Прво, победи јајцата и добро се мешајте со сирењето. Додадете ја шунката на коцки, исечканиот кромид и ренданото сирење и измешајте.

Зачинете по вкус со сол, бибер, оригано и босилек, а потоа истурете во силиконски плех или сад со јена. Печете на 180 степени и печете 30-40 минути.

10-15 минути пред да биде подготвена, одозгора посипете рендано сирење.

Проверка на мезе со шунка и зелен кромид

4 јајца
150 грама грчки јогурт со малку маснотии
4 лажици овесни трици
6 лажици обезмастено млеко во прав
100 грама пилешка шунка
1 гранче зелен кромид (само зелен дел)
1 лажичка прашок за пециво
сол
ароматични билки

За почеток, одделете ги белките од жолчките. Измешајте ги жолчките со обезмастено млеко во прав, јогурт, трици од овес, сол, билки и прашок за пециво и измешајте.

Одделно изматете ги белките, а потоа додадете во составот на жолчка и добро измешајте.

Потоа истурете шунка и кромид и полека измешајте, а потоа ставете го составот во тава за торта што се става во рерна загреана на 170 степени, каде што се остава 40-45 минути. Откако ќе ја затворите рерната, оставете го колачот да делува 10-тина минути, а потоа оставете го да се излади.

Омлет од лосос

3 јајца
100 грама лосос (ред лосос зад тавата)
половина бел кромид
сол бибер

За почеток, исечете го кромидот, ставете го во топла тава и ставете го да отстои 1-2 минути. Изматете ги јајцата добро со сол и бибер и додадете го преку кромидот во тавата, каде што ќе остане околу половина минута. Потоа додадете го лососот исечен на парчиња. Оставете на средна топлина и свртете од една на друга страна додека не сте подготвени.

Топ 3 препорачани рецепти за фазата на консолидација

Пилешки гради на скара

пилешки гради без коски, без кожа
зачини за пилешки стек

Исечете го пилешкото на половина, а потоа исечете го што е можно потенок. Посипете ги зачините и оставете ги во фрижидер околу 20-30 минути.

Загрејте ја решетката на шпоретот, па ставете го пилешкото додека не порумени.

Смути со морков, ѓумбир и куркума

280 гр моркови
350 мл филтрирана вода
1 40 гр ананас
1 половина лажичка свеж ѓумбир
1 четвртина лажичка куркума во прав
1 лажица свеж сок од лимон
250 мл бадемово млеко

Подгответе го сокот од морков - додадете ги морковите и водата во блендерот, а потоа поминете ја смесата низ сито за да се извади само сокот. Комбинирајте во мешалка со другите состојки и послужете.

Мус од модар патлиџан со пилешки гради

4 модри патлиџани
2 црвени пиперки
500 гр пилешки гради
сол
пипер
зелен копра
4 јајца
обесен јогурт
сирење

Модар патлиџаните се мијат, се чистат и се сечат на парчиња дебели околу 1 см. Пржете без масло.

Исечете го кромидот и пржете со сецкано пилешко и сецкани пиперки.

Откако ќе се олади изматете ги јајцата и додајте врз кромидот, пилешкото и биберот да се врзат.

Ставете дел од модар патлиџан на дното на плехот, па ставете го филот, покријте го со остатокот од модар патлиџан и посипете со копра.

Победи 2 јајца и се меша со рендано сирење, а потоа се прелива преку модар патлиџан.

Печете 30 минути на силен оган.

Најчесто поставувани прашања во врска со диетата Дукан

Дозволени ми се колбаси и колбаси?

Да, но во умерени количини и само ако имаат малку маснотии и не содржат шеќер.

Ми е дозволено фруктоза?

Не! Фруктозата не е дозволена во која било фаза од диетата Дукан.

Какви супи ми дозволуваат?

Супите се дозволени во сите фази на диетата Дукан, се додека користите само храна дозволена во секоја од нив. Може да пробате, меѓу другите, супа од мисирка, супа со пченични трици, супа од телешко месо со партали од јајца, пилешка супа со кнедли, бела супа (со јогурт со малку маснотии) или супа од школка.

Дозволени ми се супи од борш?

Да! Причината зошто боршот не е вклучен во списокот на храна прифатена во диетата Дукан е едноставна: нејзиниот творец е Французин и не може да ја знае целата храна во светот.

Ми е дозволено јагнешко?

Не! Јагнето се воведува во исхраната Дукан само во фазата на консолидација.

Ако згазнав криво, морам да започнам одново?

Не. Секој може да направи грешка, доброволно или неволно. Продолжете со диетата онаму каде што сте застанале, но потрудете се да не стапнете криво.

Може да пијам алкохол за време на мојата диета?

Алкохолот може да се конзумира само во фазата на консолидација.

Може да ја следам диетата Дукан ако сум вегетаријанец или веган?

Сигурно дека имате! Месото може да се замени со производи од соја, а млекото со растително млеко (без маснотии и шеќер).

Исто така, треба да земам витамини ако ја држам диетата Дукан?

Бидејќи исклучувате цели групи на храна, витамини и други додатоци во исхраната од вашата исхрана.

Може да ја следам диетата Дукан ако сум бремена или дојам?

Не, лекарите забрануваат каква било диета за жени кои се бремени или дојат.