Два егзотични зачини што не одржуваат млади Здравје
Здравје 8 март 2016 година, во 18:45 часот
Две студии објавени во книгата Eternally Young, напишана од д-р Николас Периконе, покажаа дека два зачини можат значително да ја променат клеточната биохемија и работата на органите, може да го забават процесот на стареење.
Еден од овие прекрасни зачини е циметот, кој не само што служи за ароматизирање на питата, туку и да делува на нашето здравје.
Циметот е моќен антиоксиданс за организмот, а аромата на цимет ги стимулира когнитивните процеси на мозокот, подобрувајќи ја меморијата и вниманието. Преку своите својства, овој егзотичен зачин ги штити и интензивира клеточните функции кои промовираат здравје и долговечност.
Циметот има и силни антимикробни ефекти, па затоа му помага на имунитетниот систем во борбата против инфекции и вируси во организмот.
Студијата на научниците од Центарот за истражување на човечка исхрана во Белтсвил покажа дека циметот содржи различни фитонутриенти и антиоксиданти слични на оние во грозјето, какаото и зелениот чај.
Друг зачин што го забавува процесот на стареење е индискиот шафран. Според студиите, шафранот има значителен потенцијал за превенција и лекување на рак. Луѓето кои секојдневно консумираат корен од шафран спречуваат губење на когнитивната функција. Покрај тоа, кога консумираме шафран, тоа ја зголемува способноста на црниот дроб да ги елиминира токсините од телото.