Джинджифилово со мед - Ние двајца и бебето
Никогаш не правев ѓумбир, но секогаш сакав да го јадам:). Оваа година сакав да си ја испробам среќата и ме инспирираше рецептот за джинджифилово со мед од девојките од Савори Урбан. Јас малку го прилагодив и ќе ви кажам подолу што излезе:
состојки:
- 320гр брашно (користев бело брашно)
- 100гр путер
- 150гр мед
- 1 или
- 1 лажичка рендан сода бикарбона
- малку сол
- 1 лажица и пол зачини од джинджифилово (користев комбинација од каранфилче со цимет, бибер и морско оревче)
- 1 лажичка сушен ѓумбир
Начин на подготовка:
- Јас го стопив путерот и нека се излади.
- Ги измешав сите состојки, прво со шпатула за пециво, а потоа со рака. Тестото не е претенциозно. Само проверете дали состојките се добро измешани.
- Јас го обликував тестото во форма на топче (повеќе како диск), го завиткав во фолија и го оставив во фрижидер 1-2 часа. Девојките од Савори Урбан дури препорачуваат да се остави преку ноќ.
- Го извадив тестото околу 30 минути пред да го раширам. Треба да достигне собна температура затоа што не можете да работите со него ладно.
- Ја обложив работната маса и сукалото со брашно и го раширив тестото така што добив лист дебел околу 5-6мм. Го исеков на форми и ги ставив во плех обложен со хартија за печење. Оставив простор помеѓу парчињата затоа што лесно растат кога се печат.
- Јас го ставам плехот во загреана рерна на 170-180 степени Целзиусови околу 9-10 минути.
Јас не одбрав да ставам глазура од джинджифилово затоа што не познавам глазура што не е базирана на шеќер. За прв обид бев многу задоволна. Моја грешка е што додадов премногу ѓумбир. Намалете ја количината ако претпочитате помалку „нотка“ джинджифилово:). Goingе пробам торта со джинджифилово. Letе ти кажам што излегува:)!
Други вкусни рецепти за колачиња:
Ако најдете интересни статии за читање на блогот, ве поканувам да ги споделите со пријателите и да ја лајкнете страницата на Фејсбук и/или да се претплатите на билтенот на блогот. За поголема инспирација, се обидувам да бидам присутен на Pinterest и Instagram.