Еден - Лексикон - Основен Дидт
Основна диета целосна храна е цела храна заснована на нутриционистичките сфаќања на Макс Бирчер-Бенер и Вернер Колат. Дизајниран е од д-р. медицински Хелмут Анемуеллер со цел спречување на болести зависни од исхраната. Со малолетничка Измени основната диета целосна храна треба да се користи и терапевтски во случај на откритија на ризик и болести. Основната диетална целосна храна е наставната содржина на академијата за специјалистичка здравствена храна во врска со советите за исхрана и диета во продавниците за здрава храна.
Области на примена на основната диета целосна храна:
Индикации за употреба на основната диета целосна храна или.
чии модификации во контекст на прехранбена превенција или терапија се:
Општа нутритивна нега:
Прилагодување на исхраната кон сегашните услови за живот, заштита од дебелина, метаболички нарушувања и болести зависни од исхраната, заштита од имунолошки недостатоци.
Насочена нутритивна нега:
Адаптација на диетата кон дијагностицирани откритија за ризик (на пр. Дебелина, асимптоматски (без симптоми) дијабетес со позитивен тест за толеранција на глукоза, зголемени нивоа на холестерол во крвта (хиперхолестеролемија) и/или зголемени вредности на маснотии во крвта (хипертриглицеридемија), зголемена хипертензија, хипертензија, висок крвен притисок, хипертензија (хронична хипертензија), Дефанзивна слабост.
Насочена нутриционистичка терапија:
Дебелина (дебелина), манифестен дијабетес, атеросклеротични васкуларни заболувања, хипертензија (висок крвен притисок), кардиоваскуларна инсуфициенција, гастроинтестинални заболувања, ревматски заболувања, заболувања од карцином, имунолошки дефицит.
Ефекти врз човечкиот организам:
Нутриционистичката нега и терапија со основна диета целосна храна или нејзините измени треба да се оценат како класичен натуропатски третман.
Основната диета целосна храна треба да се спроведува на едноставен и природен начин (исто така и од самиот пациент) како неспецифичен општ третман, кој во суштина влијае на неспецифичните основни перформанси (метаболизам, циркулација, имунолошки систем, основно регулирање) на целиот организам. Најважната цел е оптимизација на метаболизмот и елиминација на какви било метаболички нарушувања.
Ефектите во детали се: позитивни влијанија врз варењето на храната, врз регулацијата на внесувањето храна, врз метаболизмот на клетките, врз електролитот и рамнотежата на водата, врз киселинско-базната рамнотежа, врз процесите на екскреција, врз основното ткиво, врз основните регулативи, на составот на крвта, на природата на крвта, на својствата на проток на крв, на структурата на крвните садови, на крвниот притисок, на циркулацијата на крвта во ткивата, на имунолошкиот систем.
Граници на основната диета целосна храна:
Болестите кои бараат специфични услови во нутриционистичката терапија не можат да се третираат со основна диета целосна храна или нејзини модификации. Овие вклучуваат, на пример: целијачна болест, Кронова болест, улцеративен колитис, напредна цироза на црниот дроб со енцефалопатија (оштетување на мозокот), напредна хронична бубрежна инсуфициенција.
Принципи на основна диета целосна храна:
-
Ограничување на потрошувачката на енергија со висок нутритивен квалитет на храната (голема густина на основните состојки на храната)
- Употреба на храна со целосна храна што содржи природни хранливи состојки карактеристични за нив што е можно поцелосно или кои не доживеале никакво намалување на содржината на важни природни хранливи материи и активни супстанции преку третман и обработка
- Елиминација и ограничување на потрошувачката на храна со адитиви во храната (особено „критичните адитиви во храната“)
- Предност на храна од органски и еколошки фарми
Разгледување на релативно голем дел од храна и јадења од свеж зеленчук, на пример, сурово овошје, суров зеленчук, ореви и семиња
Претпочитајте храна и оброци кои содржат јаглехидрати придружени со есенцијални хранливи материи и растителни влакна. (Храна направена од цели зрна, цели зрна и снегулки, интегрален ориз, просо, леќата, јадења направени од тестенини од цели зрна, јадења направени од компири, зеленчук и мешунки, леб од цели зрна, бисквити направени од интегрален оброк и/или брашно)
Ограничување на внесувањето на рафиниран шеќер (кујнски шеќер, гроздов шеќер, фруктоза) и внесувањето на замени за шеќер (сорбитол, фруктоза)
Ограничување на вкупниот внес на маснотии до 60 - 90 g на ден (со посебно ограничување на внесот на маснотии од масна храна и храна)
Насочен избор на масти што се шират и се подготвуваат (ако претпочитате да користите ладно цедени, рафинирани растителни масла и масти, кои содржат такви масла во изобилство). Усогласување на потрошувачката на маснотии со намален внес на заситени масни киселини или нагласен внес на незаситени и многу незаситени масни киселини (со посебно внимание на есенцијалните масни киселини)
Ограничување на внесот на протеини до 0,6-0,8 g протеин/кг телесна тежина. Усогласување на диетата со ограничување или елиминација на потрошувачката на месо и месни производи (ако е можно лакто-зеленчучен состав на храната)
Ограничување на потрошувачката на кујнска сол и ограничување на потрошувачката на храна и јадења богати со сол; Зачинување и послужување на садовите првенствено со свежи билки, свеж лимон, овошен оцет, вински оцет, билен оцет, сиров кромид, суров лук, суров рен и суви зачини
Релативно изобилен внес на течности (од минерални води, незасладени билни чаеви)
Подготвување на храна за заштеда на вредност и избегнување на формирање штетни материи при подготовка на храна
- Анемуеллер, Х.: Основен систем на исхрана, упатства за нутриционистичка терапија со целосна храна, Хипократес-Верлаг, Штутгарт.
- Анемуеллер, Х.: Исхрана за целосна храна - но точна; ТРИАС Верлаг, Штутгарт.
- Анемуеллер, Х.: Liveивеј здраво - но како? ТРИАС Верлаг, Штутгарт.
- Совет: Јадете и пиете здраво; Германска реформа Верлаг, Бад Хомбург.
Автор на оваа лексика е Reformhaus Fachakademie. Отстапувањата во содржината од информациите за производот Еден се суштински можни.