Едноставен рецепт пилаф од хеuckда со печурки
состојки
| Glass 1 чаша леќата (стаклен капацитет 300 ml) |
| Kg 1 кг свежи печурки, печурки |
| ● 2 главици кромид, ситно исецкани |
| ● 3 лажици масло |
| ● 1/2 лажичка сушени билки (билки од Прованса, босилек) |
| ● 1 куп ситно сецкан зелен магдонос |
| ● 1 лажица путер, по избор |
| ● за оние кои не постат |
| ● 2 лажици ореви, грубо исецкани, по избор |
| ● сол |
| ● бибер, свежо мелен |
Начин на подготовка
Варете леќата- http: // www. Рецепти. Ком/форуми/дискусии/cum_se_fierbe_hrisca-11214/
Во меѓувреме, исчистете ги печурките, исечете ги капите и исечете ги ситно нозете. Загрејте ги на врело масло, мешајќи, додека не станат речиси готови и сокот оставен од нив, слаб.
Додадете ги исушените билки, кромидот и соте заедно додека не омекнат. Кон крајот, додадете малку сол, ½ од количината зелен магдонос и добро измешајте. Тргнете настрана и загревајте се ако леќата не е зготвена.
Вратете го тенџерето на оган и додадете го варениот леќата (штом е подготвен и додека е врел), оревот (по избор), путерот и измешајте многу внимателно, со превртување (не претерувајте со мешањето бидејќи леќата станува каша).
Оставете ги аромите да навлезат уште 2-3 минути, на тивок оган, под капакот. Кон крајот, прилагодете го вкусот на сол и бибер. Сервирајте попрскано великодушно со преостанатиот зелен магдонос.
Леќата обично се служи топла како главно јадење или гарнитури со други кранови, но е исто толку добра и студена. Совршено се вклопува со секоја кисела краставица.