Едноставна и вкусна супа од зеленчук од главниот готвач на пипапох

без употреба на инстант супа од зеленчук

состојки

1	тиквички
4-ти	Морков (именка)
5 м.-големи	Компир (именка)
Ѕ	Кромид (именка)
нешто	Млеко или крем
нешто	сол и црн пипер
морско оревче
рузмарин
1 лажица масло	Билки (градинарски билки, замрзнати или пиперчиња, крес, магдонос и копра)
нешто	маслиново масло
Н. Б.	вода

Нутриционистички вредности по порција

протеини

Јаглехидрати.

подготовка

Излупете го кромидот и потоа исечкајте го. Загрејте го маслиновото масло во тенџере и испржете ги коцките кромид. Во меѓувреме, измијте го и излупете го преостанатиот зеленчук (не е потребно со тиквички) и исечете го на мали парчиња.

Додадете ги парчињата зеленчук на кромидот и кратко соте, ставете доволно вода во тенџерето, така што зеленчукот е целосно покриен со вода. Солете ја водата и додадете малку рузмарин.

Оставете да зоврие и врие околу 20 - 30 минути. Исклучете го шпоретот и исечете го зеленчукот со пире од компири или рачен блендер додека не се формира пулпава маса (ми се допаѓа и со парчиња).

Сега додадете млеко и малку повеќе вода додека супата не ја добие саканата конзистентност. Зачинете по вкус со сол, бибер, шеќер, морско оревче и билки.

---