Едноставна карамела (1)

  • 150 калории
  • 12 g протеини
  • 2 гр јаглехидрати
  • 10 g маснотии (од кои 3 g - заситени масти)
  • 426 мг холестерол
  • Витамин Б12 (16% од препорачаната дневна доза)
  • Витамин А (15% од препорачаната дневна доза)
  • Минерали: селен, натриум, калциум, фосфор

Според Codex Alimentarius, јајцата може да се најдат во категоријата 10.0 Јајца и производи од јајца, група 10.1 Свежи јајца.

карамела

Иако јајцата вообичаено не треба да содржат адитиви, постојат голем број на бои кои можат да се користат за украсување, бојадисување или печат на надворешната површина на лушпата од јајца.

  • Red So AG - 100 mg/kg
  • Светло сина FCF - GMP
  • Кантаксантин - GMP
  • Карамел со амонијак - 20000 мг/кг
  • Амониум сулфит карамел - 20 000 мг/кг
  • Кармин - GMP
  • Бета-, каротени, зеленчук - 1000 мг/кг
  • Каротеноиди - 1000 мг/кг
  • Зелена брза FCF - GMP
  • Екстракт од кора од грозје - 1500 мг/кг
  • Индиготин (индиско кармин) - 300 мг/кг
  • Oxелезо оксиди - GMP
  • Понсо 4Р (кохинеално црвено А) - 500 мг/кг
  • Рибофлавин - 300 mg/kg
  • Yellowолто зајдисонце FCF - GMP

Според регулативата бр. 1129/2011 за адитиви во храната усвоени од Европската комисија (кои ќе стапат на сила на 1 јуни 2013 година), јајцата може да се најдат во категоријата 10.0 Јајца и производи од јајца, група 10.1. Сурови јајца:

„Бојата на храната наведена во Анекс II, Дел Б 1 може да се користи за декоративно обојување на лушпи од јајца или за печат на лушпи од јајца во согласност со Регулативата (ЕЗ) бр. 1234/2007. 589/2008 година “.

  • куркумин
  • рибофлавин
  • тартразин
  • Кинолин жолто
  • Зајдисонце жолто (зајдисонце жолто) FCF/портокалово жолто С.
  • Козенила, кармининска киселина, кармин
  • Азорубин, кармоизин
  • Амарант
  • Понсо 4Р, Росу косенила А.
  • еритрозин
  • Црвено, така наизменична струја
  • Патент сино V
  • Индиготин, индиго кармин
  • Светло сино FCF
  • Хлорофили и хлорофилини
  • Бакарни комплекси на хлорофили и хлорофилини
  • Зелена С.
  • Едноставна карамела (1)
  • Каустичен сулфит карамел
  • Карамел со амонијак
  • Карамел со амониум сулфит
  • Брилијантен црн БН, црн ПН
  • Јаглен
  • Браун ХТ
  • каротини
  • Анато, биксина, норбиксина
  • Екстракт од црвена пиперка, капсантин, капсорубин
  • ЛИКОПЕН
  • Бета-апо-8′-каротенална (C 30)
  • ЛУТЕИН
  • Кантаксантин (*)
  • Репка црвена, бетанин
  • антоцијани
  • Калциум карбонат
  • Титаниум диоксид
  • Oxелезо оксиди и хидроксиди
  • алуминиум
  • Сребро
  • Злато
  • Литорубин БК

(1) Терминот карамел се однесува на производи со повеќе или помалку интензивна кафеава боја, кои се наменети за употреба како бои. Терминот не одговара на ароматичниот шеќерен производ добиен со загревање шеќери и кој се користи за ароматизирање на храна (на пример, слатки, колачи, алкохолни пијалоци).

(*) Кантаксантинот не е овластен во категориите на храна наведени во Делови Д и Е. Супстанцијата е наведена во списокот Б1 затоа што се користи во медицински производи во согласност со Директивата 2009/35/ЕЗ на Европскиот парламент и на Советот (OJ L 109, 30.4.2009 година, стр. 10).

Рејтинг на безбедност/состојка: