Едноставни колачи од компир со леќата; Јадете го ова! Блог за храна • Вегански рецепти • Приказни
Конечно се соединува она што никогаш не припаѓало заедно: Нашите сакани компири се среќаваат со леќата со орев и како торти од компири стануваат апсолутен тим од соништата!
Ние обожаваме торти од компири или бисквити од секаков вид - не е важно, без разлика дали се исполнети со печурки, како печено месо или како брз пуфер. Крцкавите палачинки се скоро уште подобри во комбинација со ароматичен леќата! Некако, леќата како зрно е сè уште малку сиромашно, додека брашното од леќата се пече нагоре и надолу, исто така поради постојаниот тренд без глутен.
Дури и ако сме навистина во други брашно Нема шанси би сакал да стори без доброволно „зошто? „Палачинки од хеwда или каша од хеwда исто така имаат вкусен вкус.
Па, сега нека лицето објасни нешто интересно: Леќата потекнува од Кина и, како и многу други, стигна до нас преку трговските патишта во Централна Европа. Доволно забавно, едно од првите напишани спомнувања за одгледување леќата во Германија потекнува од мојот роден град Нирнберг во 1396 година. Во тоа време немаше далеку широк компир, ерго нема франконски кнедли или багери (палачинки од компири) и не можевме да ги испечеме ќофтињата во оваа комбинација. Што ќе претрпев во тоа време без болки?.
Јужноамериканскиот компир дојде кај нас во Германија во 18 век, но потоа го замени леќата релативно брзо и прилично успешно до тој степен што беше во голема мера заборавен во средината на 20 век. Од една страна, бидејќи вкусниот клубенот е исто толку баран како леќата и добро напредува на стерилни почви, од друга страна, затоа што компирот може многу подобро да издржи на ниски температури, а исто така е и попродуктивен.
Иако сум еден од најголемите loversубители на компири на оваа планета и моето средно име не е г-ѓа Компир глава за ништо, дефинитивно не сакам да го пропуштам вкусниот леќата во овие паштети и многу други јадења. Финиот вкус на ореви е неспоредлив и исто така им дава вистински залак на нашите компири.
Покрај зготвените зрна леќата „Внимание, има и попаметно знаење“, кое патем не припаѓа на житото, туку на растенијата со јазол, како што се караница или пристаниште, е исто така наше за правилна конзистентност брза мешавина од ќофтиња одговорна.
Лесно го мешаме од лебни трошки, брашно од панко или други груби презла, што може да ги добиете во пекарницата зад аголот, брашно од компир, снегулки од квасец, неколку зачини и сол и бибер. Смесата не само што ги држи нашите палачинки од компири заедно, туку и многу други жито со житни култури и е совршен зачин за секоја пети.
И, тогаш е навистина брзо: Ние ја мешаме нашата мешавина зачини, варената леќата и сецканиот магдонос под нашиот варен и пире од компири од јакна и формираме осум тенки ќофтиња од нив. Потоа парчињата едноставно се пржат кратко во тавата додека не станат крцкави златно-кафеави и не завршите!
Паштетите се одлични за подготовка и може да се обработуваат брзо на ручек или навечер. Ох, за што зборувам: Вие едноставно можете да ги замрзнете претходно формираните паштети и секогаш да го имате на лагер вашето ново омилено ќофте. Ние исто така сакаме кисела брза кисела кромид, кукла од веган кварк и салати со крцкави лисја, краставица или - како на сликата - фина салата направена од целер и печени семиња.
О, да, и неколку прскалки свеж сок од лимон и нашата сакана Срирача не треба да недостасуваат! Знаете, според наше мислење, (скоро) сè припаѓа.