Едноставни рецепти Како да подготвите молдавска тохитура
Никогаш нема да ја вкусите молдавската тохитура како во областа на Молдавија! Зборуваме за таа токитура со сос од домати, во која можете да ја намачкате палентата. Нежните парчиња свинско месо се совршен деликатес со кој можете да го задоволите апетитот за вкусно јадење со свинско месо, освен класичниот печен свински врат или печена свинско месо во традиционален одмет стил.
За молдавската свинска токитура, се користи масно месо како што се вратот или свинските гради, покрај кое се зарумени во тавата и неколку парчиња пушени колбаси. Дали сакате да знаете како можете да подготвите молдавска тохитура во кујната во верзија со сос од домати? Еве список на потребни состојки и како да го подготвите овој вкусен рецепт од молдавска тохитура, сервиран со мелени јајца и палента!
Состојки за молдавскиот тохитур
- 700 гр свинско месо или нога
- 300 гр свински гради
- 300 гр пушени колбаси
- 2 лажици маст
- 3 лажици масло
- 300 мл вода
- 200 мл бело вино
- 4 чешниња лук
- 1 лажица доматна паста
- 3 лажици сос од домати
- ¼ лажичка мајчина душица
- 1 ловоров лист
- Паста од слатка пиперка
- Сол
- Мелен пипер
- 4-5 пиперки
За сервирање на молдавска тохитура
Како да се подготви молдавска тохитура со мелени јајца и палента
Како да подготвите свинско месо за молдавскиот токитурă
Ако имате пространа тучи, тогаш препорачливо е да го користите за овој рецепт за молдавска тохитура. Ја знаете поговорката, храната од котел е најдобра! Сепак, можете да користите и голема тава, ако ништо друго. Загрејте го маслото и сало во парчиња, а потоа додадете свинско исецка и гради. Гответе го свинското додека не почне да ја менува бојата и станува белузлаво.
Потоа додадете вода, ловоров лист, неколку бибер од зрна, мајчина душица и мелени чешниња лук. Оставете сè на тивок оган, со капак, околу 10 минути, по што можете да го отстраните капакот и да го чувате месото на оган додека не испари целата течност.
Како да се готви молдавска тохитура
Кога свинското месо за молдавската тохитура ќе почне да се пржи, додадете колбаси. Откако колбасите се пржат доволно, можете да ја изгаснете молдавската токитура со бело вино и да додадете тестенини и сос од домати, заедно со уште 2-3 чешниња мелен лук. Измешајте сè и оставете го токитото да врие додека не испари течноста.
Како да се подготви палента за молдавскиот тохитур
Исто како што е лесно да се подготви палентата за чорба од чеба со кисела павлака, палентата за молдавска чорба од свинско месо. Сè што треба да направите е да зовриете вода во котел и да додадете лажичка сол. Откако водата ќе зоврие, можете да додадете пченкарно брашно на дожд, постојано мешајќи ја палентата. Оставете ја палентата да врие 5-10 минути, а на крајот многу добро измешајте со дрвена лажица, па свртете ја палентата на чинија.
Како да му служите на молдавскиот тохитур
Додека молдавската токитура сè уште врие, а палентата е подготвена, подгответе јајце за секоја порција тохитура. Ставете го садот на плочи, додајте ја подготвената палента покрај неа, и ставете го ренданото сирење и жолчка од јајце над палентата, како прелив. Зачинете сè со сол и бибер и послужете ја молдавската токитура со чаша вино и кисели краставички во саламура.!
Зарем не ве убедив да ја подготвите и оваа позната молдавска тохитура? Толку е лесно да се подготви и толку исполнето што ќе биде чесен ручек за целото семејство. Послужете го со задоволство!