Едноставно веганско Роланд Раутер Добра кујна Шик готвење за семејството и пријателите ISBN Роланд Раутер

Роланд Раутер едноставно вегански Добра кујна Шик готвење за семејство и пријатели ISBN 978-3-8434-1108-0 Роланд Раутер едноставно веган Финска кујна Шик готвење за пријатели и семејство 2014 Ширнер Верлаг, Дармштад Насловна и буква: Силја Бернпиц, Ширнер: Александра Шуберт, www.myshoots.de Уредник: Катја Хилер, Ширнер Печатено од: ren medien, Filderstadt, Германија www.schirner.com 1-то издание ноември 2014 година Сите права на дистрибуција, вклучително и преку радио, телевизија и други комуникациски средства, фото-механички или Предмет на репродукција поставена на музика и повторно печатење во извадоци

добра

Менија Менија Пролет Супа од ротквица со аспарагус шпагети Вулкански аспарагус со каперси на маслиново палента Торта со рибизла Лето парен свилен тофу Лазањи од модри патлиџани со хумус од цвекло и супа од грав со кнедли од палента Замрзнат јогурт на круша карпачо Есен Печени порцеси печурки од бело бело палента - Парчиња крем од малина Зимска супа од морков со пена од кокос-ѓумбир Букови печурки во лесен сос од лук на компир Русти пржени корени од магдонос на пире од сладок компир Божиќно мени од чоколаден терен со компот од брусница Аинкорн ролки со два вида путер Супа од печурки со тестенини од хеuckда на едноставна супа од зеленчук со чаша бухда Фината кујна

Супи Супа од морков со пена од кокос-ѓумбир За супа 800 мл супа од зеленчук/500 гр моркови/40 г кромид/сок и рендан кора од лимон ½ портокал/2 лажици масло од репка/1 лажичка секоја суров шеќер од трска и гарамска масала/1 нотка морско оревче/сол и бел пипер од мелницата За пена 150 мл кокосово млеко/25 гр свежо рендан ѓумбир За гарнитурата, грубо исечете малку зеле од брокула моркови на коцки. Ситно исецкајте ги shallots. Загрејте тенџере, додадете масло од репка и накратко наздравете моркови во неа. На кратко испечете ги кромидовите. Додадете гарама масала и шеќер и обезмастете сè со зеленчук. Оставете ја супата да врие околу 20 минути и потоа фино исчистете ја со рачен блендер. Додадете сок од портокал и кора од портокал и зачинете ја супата со сол, бибер и морско оревче. За пената, загрејте го кокосовото млеко и ѓумбирот млако во тенџере. Истурете во тегла за блендер и изматете додека не се пенува со рачен блендер. Послужување: Поделете ја супата од морков помеѓу чашите. Покријте ја супата со пена од кокос-ѓумбир и украсете со зеле од брокула. Време: приближно 35 минути супи/едноставно вегански 89