Ефекти од кафе; Здравје на коските
Потрошувачката на кафе претходно се сметаше за фактор на ризик за остеопороза. Главната причина се сметаше за зголемена екскреција на калциум како резултат на кофеин или посиромашна апсорпција на калциум од цревата. Студиите покажаа дека потрошувачката на кафе со соодветно снабдување со калциум не доведува до негативен биланс на калциум [1]. Како и да е, влијанието на потрошувачката на кафе врз остеопорозата и ризикот од фрактури сè уште не е целосно разјаснето.
Густина на коските
Во прегледот од 2009 година за важноста на можните фактори на ризик за ниска коскена густина, авторите заклучија дека малата телесна тежина и постменопаузата се добро документирани фактори на ризик, но внесувањето кофеин не беше [2].
Како кафето влијае на здравјето на коските кај помладите луѓе е испитано во студија од 2014 година. Резултатите не ја поддржуваат претпоставката дека кафето може да биде фактор на ризик за нарушено здравје на коските, заклучија истражувачите [3]. Консумирањето кафе не чини да има никакви негативни ефекти врз здравјето на коските кај здрави млади мажи [4].
Во 2016 година, бразилските истражувачи ги испитале нутритивните обрасци и коскената густина на жените во менопауза кои веќе имале остеопороза. Резултатот покажа дека комбинираната прекумерна потрошувачка на слатки и кофеински пијалоци може да има негативен ефект врз густината на коските [5]. Информативната вредност на оваа студија веројатно ќе биде многу ограничена поради сомнителен дизајн на студијата.
Ризик од фрактура
Во групна студија на повеќе од 31 000 Шведски жени во 2006 година, научниците откриле дека дневно внесување на 330 мг кофеин или повеќе малку го зголемува ризикот од фрактури на остеопороза, особено ако жените консумираат малку калциум со својата храна [6] . Резултатите од мета-анализата од 2012 година, која покажа зависна од дозата позитивна поврзаност помеѓу потрошувачката на кафе и ризикот од фрактури кај жените, посочени во иста насока [7].
Во студија објавена во 2013 година со повеќе од 61 000 учесници, од друга страна, беше откриено дека конзумирањето повеќе кафе (повеќе од четири шолји/ден) доведе до мало намалување на коскената густина (два до четири проценти помалку од потрошувачката на помалку од една шолја/Ден), но ова не резултираше со зголемен ризик од фрактури [8]. Кај мажите, исто така, се чини дека голема потрошувачка на кафе (повеќе од четири чаши на ден) не доведува до зголемен ризик од фрактури на коските [9].
Но, резултатите остануваат контрадикторни во однос на жените: додека две мета-анализи од 2013 година [10] и 2014 година [11] укажуваат на тоа дека ризикот од фрактури на коските може да се зголеми за нив преку дневна потрошувачка на кафе, научниците откриле во третиот Мета-анализата 2014 [12] не најде значајна корелација помеѓу потрошувачката на кафе и ризикот од фрактура на колк.
Друг преглед на оваа тема беше објавен во 2016 година [13]. Додека околу половина од студиите вклучени во прегледот не покажале никакво влијание на потрошувачката на кафе врз здравјето на коските (22 од 43 студии), сличен број на студии (18 од 43) откриле негативен ефект. Неповолните ефекти беа откриени само кај тенки во споредба со лица со прекумерна тежина, а исто така и кај жени, но не и кај мажи и со многу голема потрошувачка на кафе дневно.
Што може да се советува?
Кој совет може да се даде во врска со потрошувачката на кафе и профилаксата на остеопороза? Постојат барем индиректни повици за ова во „Упатството за профилакса, дијагностика и терапија на остеопороза“ на здружението за чадори на германските говорни научни остеолошки друштва д. V. (ДВО) од 2014 година [14]. „Општите ризици“ вклучуваат Години, неподвижност, потрошувачка на никотин, недостаток на калциум и недоволна тежина споменати, но не и потрошувачка на кафе. Кога станува збор за профилакса на остеопороза, топол пијалок не е споменат ниту под наслов „диета и начин на живот“.
ЗАКЛУЧОК
Иако ситуацијата на студијата е хетерогена и конечната проценка сè уште не е можна врз основа на достапните резултати, негативните ефекти врз здравјето на коските изгледаат неверојатно. Без оглед на количината на кафе што ја консумирате, секогаш треба да бидете сигурни дека имате доволно снабдување со калциум преку вашата храна.