Ефекти од придобивките од рукулата 10 за срцето, цревата и здравјето 🥇 Медицина - Фитнес - Исхрана

Кои се здравствените придобивки на руколата? Овој зеленчук е зеленчук кој го зајакнува имунитетот и обезбедува хранлива вредност, особено со оглед на нивниот мал број калории. Како и другиот лиснат зеленчук, салатата од рукола е една од најхранливите намирници што можете да ги јадете, особено ако додадете друг зеленчук во смесата.

Кога станува збор за вашето здравје, високо антиоксидантна храна како рукола може да помогне во подобрувањето на скоро секој систем во телото. На пример, студиите ги поврзаа соединенијата пронајдени во него за подобрување на здравјето на срцето и намалување на воспалението благодарение на фитонутриентите кои го намалуваат оксидативниот стрес.

Структура на постот

Топ 10 придобивки од руколата

Што точно е рукола и што влегува во салата од рукола? Ракетата (со научно име на растение Eruca sativa) е лиснато зелена и припаѓа на семејството Брасика од зеленчук со крупни дрвја, кое вклучува разни растенија со заштитни својства.

На пример, позната е дека растението рукола е одличен извор на антиканцерогени лекови кои се борат против оштетувањето на слободните радикали и го забавуваат процесот на стареење.

Ракетата, која во Европа и Австралија се нарекува ракета или рокет, нуди дарежливи порции витални хранливи материи - како витамин К, витамин А и фолна киселина. Исто така, тој е добар извор на бета-каротен здрав за очи во форма на каротеноиди познати како лутеин и зеаксантин.

Салата од ракета е токму она што сугерира името: салата направена од ракета и обично други состојки како домати и сирење.

Подолу се дадени неколку од најдобрите придобивки од руколата:

Се бори против рак
Го штити здравјето на очите
Го подобрува здравјето на срцето
Помага во одржување на силни коски
Ви помага да изгубите тежина
Го подобрува варењето на храната
Помага во спречување на дијабетес
Ги намалува воспаленијата на кожата и инфекциите
Обезбедува есенцијални витамини и минерали
Може да дејствува како природен афродизијак

1. Се бори против рак

Поврзаноста на ракот со вашата исхрана е непобитна. Јадењето здрава диета исполнета со зеленчук од крупни/брасики, понекогаш нарекувани „убијци на канцерогени“, е важна препорака за исхраната за превенција од карцином, според Националниот институт за карцином.

Фабриката за ракети, како и многу други зеленчуци од семејството на крстоносци, содржи глукозинолати. Овие се важни фитонутриенти за кои се верува дека делуваат против клетките на ракот. Кога го џвакате тој зелен лист, овие соединенија се мешаат со дигестивен ензим наречен мирозиназа, што ги претвора во други хранливи материи кои се борат против ракот, наречени изотиоцијанати.

Се покажа дека изотиоцијанатите имаат антиканцерогени, антиинфламаторни и анти-пролиферативни ефекти. Ова ја прави руколата одличен додаток на лековитата диета бидејќи може да заштити од болести поврзани со стареењето.

Руколата содржи големи количини на специфични изоотиоцијанати кои содржат сулфур, како што се сулфорафан и еруцин, истите фитонутриенти кои ги има во зеленчукот како што се колерата и кинеската зелка. Ова е она што на повеќето растителни зеленчуци им дава карактеристичен мирис на сулфур.

Се верува дека тие се исто така одговорни за борба против ракот. Многу студии откриле силна поврзаност помеѓу поголемата потрошувачка на суров зеленчук што ги содржи овие конкретни соединенија и намалениот ризик од рак.

Исотиоцијанатите ги неутрализираат слободните радикали и опасните канцерогени кои можат да доведат до оштетување на ДНК и мутации на клетките. Тие исто така ја инхибираат пролиферацијата на клетките и го запираат растот на ракот.

Истражувањата покажуваат дека зеленчукот со крупни растенија може да спречи рак на гастроинтестиналниот тракт како рак на дебелото црево и мочниот меур, како и рак на дојка, бели дробови, хранопровод и рак на простата.

Тековните истражувања покажуваат дека кога овие соединенија се изолирани од семето на рукола, тие имаат невропротективни ефекти што можат да го спротивстават на производството на про-воспалителни цитокини кои можат да го оштетат мозокот.

2. Го штити здравјето на очите

За што е корисна руколата кога станува збор за здравјето на очите? Може да помогне да ги заштитите очите од пореметувања поврзани со стареењето бидејќи е добар извор на заштитни каротеноидни антиоксиданти. Овие конкретни соединенија се опширно проучени за нивната способност да спречат дегенерација на макулата, водечка причина за слепило кај постари возрасни лица.

Руколата може да помогне во спречување на дегенерација на макулата затоа што има многу каротеноиди како што се бета-каротен, леутин и зеаксантин. Познато е дека овие ја штитат мрежницата, рожницата и другите чувствителни делови на очите од УВ оштетување и други ефекти.

Истражувањата покажаа дека лутеинот и зеаксантинот исто така можат да ги заштитат вашите очи со апсорбирање на штетното сино светло.

3. Го подобрува здравјето на срцето

Руколата е во состојба да го подобри здравјето на крвните садови дејствувајќи како антиинфламаторна храна, дека нивото на холестерол и го намалува хомоцистеинот.

Ова е една од причините што се знае дека зеленчукот од крупно крзно го намалува ризикот од срцеви заболувања и смртност од сите причини.

Јадењето диета богата со нискокалоричен зеленчук со многу хранливи состојки е исто така поврзано со подобар крвен притисок, подобрена циркулација и помал ризик од срцев или мозочен удар.

Зеленчукот не само што обезбедува важни антиинфламаторни антиоксиданти, туку и витални хранливи материи како калиум и магнезиум, кои го контролираат срцевиот ритам и влакната. Ова ќе го отстрани холестеролот и токсините од телото.

4. Помага во одржување на силни коски

Една чаша ракета обезбедува над една четвртина од препорачаната дневна количина на витамин К. Ова го прави одлична храна за спречување на недостаток на витамин К.

Витаминот К е важен за здравјето на коските и исто така помага при формирање на тромб.

Некои експерти дури веруваат дека витаминот К ги гради коските подобро од калциумот до одреден степен. Се верува дека игра клучна улога во развојот на силен скелетен систем. Оттука, студиите покажуваат дека луѓето кои консумираат повеќе витамин К имаат дополнителна заштита од скршени коски и остеопороза.

5. Ви помага да изгубите тежина

Дали руколата ви помага да изгубите тежина? Како и другиот лиснат зеленчук, тој може да биде корисен за промовирање здрава тежина затоа што е густа хранлива состојка, нискокалорична храна. Всушност, има помалку од 20 калории по чаша, но многу антиоксиданти.

Бидејќи луѓето имаат тенденција да внесат повеќе од чаша зеленчук со лисја, руколата во суштина е супер храна за слабеење и одличен начин да се богати со витамини, минерали и фитонутриенти, притоа одржувајќи ја целокупната диета со малку калории. Зелените лисја обезбедуваат детоксикативни хранливи материи и влакна кои помагаат да се заситите, спречуваат недостатоци и обезбедуваат одржлива енергија.

6. Го подобрува варењето на храната

Како и другиот лиснат зеленчук, руколата е алкална храна што помага во враќање на нивото на pH на организмот. Во прилог на поддршка на силен имунолошки систем, оптималната pH вредност е исто така клучна за здравјето на дигестивниот систем.

Покрај тоа, руколата е навлажнувачка храна која го храни дигестивниот тракт. Редовно јадење лиснат зеленчук е една опција, Спречете запек и подобрување на здравјето на цревната обвивка, цревата и другите органи за варење.

7. Помага во спречување на дијабетес

Иако луѓето обично јадат само лисја од рукола, а не семе од растението, клиничките истражувања потврдуваат дека растителните екстракти направени од семето делуваат против флуктуациите на нивото на шеќер во крвта. Се верува дека диетата богата со зелен зеленчук е вид на природен третман со дијабетес е, бидејќи ја подобрува реакцијата на инсулин.

Екстрактот или маслото од рукола од семето на Eruca sativa се смета за ефикасен метод за превенција и третман за подобрување на реакцијата на инсулин, намалување на хипергликемијата и намалување на холестеролот и триглицеридите.

Јадењето лисја од рукола наместо друга храна, исто така може да има шеќер во крвта и антиинфламаторно дејство - бидејќи практично нема шеќер и јаглехидрати, сепак е одличен начин да ја наполните плочата и да додадете рефус.

8. Ги намалува воспаленијата и инфекциите на кожата

Исто така, се верува дека екстрактот од рукола е ефикасен во спречување или лекување на кожни нарушувања, како што е вообичаено во традиционалната медицина на Блискиот исток. Според вековната традиција, по што е познато растението кога станува збор за здравјето на кожата?

Долги години, практичарите веруваа дека растителните масла можат да спречат воспалителни заболувања на кожата и да бидат природен третман за егзема или псоријаза.

Јадењето сурови лисја исто така може да заштити од оштетување на УВ кожата и бавните знаци на стареење на кожата, бидејќи нејзините антиоксиданти се спротивставуваат на размножувањето на клетките и ја штитат еластичноста, имунитетот и изгледот на кожата.

9. Обезбедува есенцијални витамини и минерали

Руколата содржи фолати, многу важен витамин Б кој помага во спречување на дефекти на невралната туба кај неродени бебиња и го намалува натрупувањето на штетна хемикалија во крвта, наречена хомоцистеин. Исто така е одличен начин да се зачува манган и да се спречи недостаток на калциум. Всушност, руколата е слична на исхраната со спанаќ во однос на количината на калциум, но има помалку минерални блокатори на оксалати.

Ова значи дека помалку калциум е инхибиран и вашето тело всушност може да апсорбира и да користи повеќе.

10. Може да дејствува како природен афродизијак

Иако не се направени многу студии за да се испитаат ефектите од консумирање рукола врз подобрувањето на либидото или плодноста, знаеме дека нејзините природни афродизијачки својства зависат од неговата способност да го намали воспалението и да обезбеди елементи во трагови и антиоксиданси кои помагаат во протокот на крв може да се подобри. Се чини дека античките Римјани наишле на нешто кога препишувале рукула за да ја зголемат сексуалната возбуда.

Факти за исхрана на рукола

Како што можете да видите од поволностите опишани погоре, многу студии покажуваат дека често јадениот зеленчук од зелка може да заштити од хронични болести.

Растениот зеленчук е поврзан со помал ризик од дебелина, дијабетес, невродегенеративни болести и срцеви заболувања. Она што е уште подобро е тоа што придобивките од руколата лесно можат да се дадат во двојна доза, бидејќи е лесно да се внесат повеќе од една чаша истовремено со овој зелен лист.

Половина чаша (околу 10 грама) сурова рукола има приближно:

2,5 калории
0,4 грама јаглехидрати
0,3 грама протеини
0,1 грам маснотии
0,2 грама влакна
10,9 микрограми витамин К (14 проценти ДВ)
237 меѓународни единици Витамин А. (5 проценти ДВ)
1,5 милиграми витамин Ц (2 проценти ДВ)
9,7 микрограми фолна киселина (2 проценти ДВ)
16 милиграми калциум (2 проценти ДВ)

Овој зелен лист содржи и малку железо, магнезиум, фосфор, калиум и холин.

Употреби на рукола во традиционалната медицина

Фабриката за ракети доаѓа од медитеранската област, каде што се јаде со векови. Записите покажуваат дека е пронајдена со рукола, консумирана во големи размери во делови на Италија и околу Блискиот исток уште од првиот век од нашата ера.

Во тоа време се правел дел од типичен римски оброк за да се послужи лековита салата од зелена салата, цикорија и слезово лаванда.

Пред неколку века, беа ценети придобивките од исхраната со рукола, особено кога луѓето додаваа семе на сурови лисја. Всушност се сметаше за лековито растение, како и храна. Семето се користи во ароматични масла во традиционалните медицински практики низ Медитеранот, Турција, Либан и Сирија и има далекусежни придобивки - од лекување на природна неплодност до подобрување на проблеми со кожата и варење.

Во Индија, лисјата на растението не беа ни јадени, но маслото често се притискаше за да се направи тарамира, лековита и козметичка мешавина од тинктура .

Во традиционална кинеска медицина Важен аспект на нутриционистичката терапија, кој често се смета за неопходен за третман на вообичаени заболувања поврзани со недостаток на Чи или дефицит на крв, е да се јаде свеж зеленчук, особено зелен зеленчук и зеленчук.

Растениот зеленчук е важен за функцијата на црниот дроб и варењето на храната. За нив се вели дека помагаат во исхраната на слезината и желудникот, помагаат во апсорпцијата на хранливите материи и му помагаат на црниот дроб во отстранување на отпадот од телото.

Тие исто така се препорачуваат за подобрување на функцијата на белите дробови и подобрување на рамнотежата на Чи и Јин за да се намалат состојбите како флегма, сувост, топлина на ветер, студ на ветер и токсична топлина.

Историја и факти за постројката за ракети

Растението рукола има долга историја на употреба во разни кујни и дури се споменува во неколку религиозни текстови, вклучувајќи ја и Библијата. Исто така се споменува во еврејските текстови како Мишна и Талмуд, кои датираат од првиот до петтиот век од нашата ера

Интересен факт за овој зелен лист што можеби не ви е познат? Се верувало дека тоа е афродизијак од античките Египќани и Римјаните. Познати писатели дури известуваа за придобивките од хранливите материи во руколата, велејќи дека овој зеленчук има способност „да ја стимулира сексуалната желба кај заспаните луѓе“.

Пред илјадници години, Римјаните забележаа дека оние кои го јадат почесто имаат подобро здравје и се повеќе сексуално возбудени, можеби затоа што овој зеленчук ја подобрува циркулацијата на крвта, блокира токсични еколошки агенси кои можат да го намалат либидото, и има стимулативни, стимулирачки својства.

Мерки на претпазливост и загриженост

За руколата не е познато дека е чест алерген, ниту пак е познато дека предизвикува несакани ефекти или реакции кај многу луѓе. И бидејќи тие се толку нискокалоричен зеленчук со низок шеќер, скоро е невозможно да се прејаде тој зеленчук.

И покрај тоа што е зеленчук од крстос, има малку хемиски соединенија што потенцијално можат да влијаат на функцијата на тироидната жлезда (како зеленчук ако се јаде во големи количини).

Значи, се чини дека постои многу мал ризик да го јадете без оглед на моменталното здравје .