К; Рбис гратин со кора од бадем, вегетаријанец и малку јаглени хидрати

Фото: Надин Хутенраух

Одлична алтернатива на гратанот од компир: ниско-јаглени хидрати тиква гратин со кора од бадем.

Тиквата е одлична состојка за гратаните, тепсиите и сл. Во овој рецепт се користат два вида тиква и се појавува рафинирана кора од бадем.

Состојки за 4 порции:

500 гр тиква Хокаидо
500 гр тиква од магдонос
1 органски портокал
2 лажици разјаснет путер
Супа од зеленчук од 75 ml
1 лажица сецкан рузмарин
25 гр мелени бадеми
25 гр семки од тиква, грубо исецкани
25 гр пармезан, рендан
пипер
сол

По порција околу:

272 kcal
14 гр маснотии
27 гр јаглехидрати
10 g протеини

Време на подготовка:

И ова е како се прави:

Загрејте ја рерната на рерна за вентилатор на 180 ° C
Исплакнете го портокалот со топла вода, исушете го и истријте малку од кора. Трансфер во сад и оставете го настрана. Потоа исцедете го портокалот и исто така оставете го сокот настрана.
Измијте ги тиквите. Излупете го тиквата од масник. Преполовете и јадрете ги двете тикви. Половините повторно преполовете ги и исечете ги на парчиња ширина приближно 2 мм со секач за зеленчук.
Ставете парчиња тиква во голема чинија. Додадете сок од портокал, разјаснет путер, сол и малку бибер и измешајте сè со вашите раце. Потоа распоредете ги парчињата тиква во сад што не е во рерна и прелијте ги со зеленчук.
За кора од бадем и портокал, измешајте ја кора од портокал со останатите состојки и намачкајте на гратин од тиква.
Ставете го гратинот од тиква во рерна и печете околу 40 минути.
Гратинот од тиква може да се јаде како гарнир или со салата и/или натопување на масло од кварк.

Дали ти овој едноставен рецепт за гратин од тиква со бадемова кора допаѓа? Откријте повеќе вкусни рецепти од тиква и софистицирани тепсии за секој вкус на нашата страница за теми. Што ако треба повторно да биде брз? Сигурно ќе пронајдете нешто во нашата голема колекција на брзи рецепти.

Дали сакате да дознаете повеќе за различните видови тиква? Потоа погледнете ја нашата галерија!

Потребна ви е идеја за рецепт? Пробајте го нашето рижото од тиква со Хокаидо! ">

Хокаидо: Тиквата Хокаидо започна со летање во последниве години и ги зафати срцата на многу (хоби) готвачи. Тој е еден од најпопуларните зеленчуци во есен и се наоѓа во слатки и солени јадења. Името го зема од неговиот оригинален матичен остров во Јапонија, од каде го започна својот триумфален марш во Европа пред околу 20 години. Неговата арома со малку орев, која потсетува на костени, и сочната пулпа со малку влакна оди добро со супи, пире, пита со рижото или тиква и е особено лесна за употреба кога се ренда. Може да се исече ситно во салати или да се преработи сиров.

Потребна ви е идеја за рецепт? Пробајте го нашето рижото од тиква со Хокаидо!

Совет: Што е со оваа одлична тепсија од тиква со мајчина душица и праз? ">

Butternut: Сквошот од магдонос е една од најпопуларните сорти. Тој е многу ароматичен, има вкус на орев и конзистентност на путер-крем. Во грбот има семе само во задниот дел - неговата кора, што не може да се јаде, може лесно да се отстрани со лушпа од зеленчук. Неговиот нежен вкус го прави сеопфатен. Без разлика дали е супа, пржена на свежа салата или печена во рерна, лешното оревче може да стори сé и е добра алтернатива за другите видови тиква. Пробајте само!

Совет: Што е со оваа одлична тепсија од тиква со мајчина душица и праз?

Тиква од морско оревче: Тиква морско оревче е исто така многу популарна. Тој е тесно поврзан со тиква од бутен орев и спаѓа во таканаречениот мошус тиква. Поради својата големина, таа често е достапна само на парчиња, што не влијае на неговиот вкус и особено на мирисот. Своето име го должи на неговиот зачинет мирис и интензивен вкус и има најдобар вкус кога не е доста зрел. Неговото сочно месо оди добро со сè, од салата и супа до магаци или пита.

Тиква од шпагети: Зошто сквошот шпагети се нарекува како се вика? Бидејќи неговото веќе жилно месо се вари во конци во форма на шпагети по готвењето, што може да се јаде како тестенини. Варено во топла вода 20-30 минути е доволно. По сечењето и отстранувањето на јадрото, 'шпагетите' може да се извлечат од лушпата со вилушка. Сквошот од шпагети има многу благ вкус, сличен на тиквички и е популарна замена за тестенините, особено за храна со малку јаглени хидрати.

Тиквите се неверојатно разноврсни - дали ги знаевте овие 12 факти за тиква? Во видеото:

Можете исто така да прелистате низ нашите разновидни идеи за рецепти со ниски хидрати.