Ефекти од жолт чај - список со супер храна
Yellowолтиот чај, познат како HuЎngchЎЎ на кинески, е малку ферментиран чај.
Како редок и скап вид на чај, жолтиот чај станува сè попопуларен во последните неколку години поради неговиот вкусен, свилен вкус и неговите уникатни вкусови.
Сепак, во споредба со другите видови чај, жолтиот чај има добиено многу помалку истражувања. Најновите истражувања покажуваат дека жолтиот чај има многу забележителни здравствени ефекти.
Ефекти и придобивки од жолт чај
- го разложува холестеролот
- ја подмладува кожата
- е високо антиоксиданс
- инхибира рак на клетките на ракот
- го стимулира црниот дроб
- осветлува расположение
- го намалува високиот шеќер во крвта
- го подобрува варењето на храната
- ви помага да изгубите тежина
Приказна за жолтиот чај
Yellowолтиот чај се прави сличен на зелениот по тоа што се суши и валани. Сепак, жолтиот чај бара дополнителен чекор. Уникатен процес познат како „запечатен пареа“ е процес на завиткување и парење на чајот.
Овој чекор ја отстранува карактеристичната тревна миризба на зелениот чај и дозволува жолтиот чај да оксидира побавно, што резултира со убав, благ вкус и жолта боја на чај.
Поради обвивната амортизација, хемиските компоненти на жолтиот чај се разликуваат квалитативно и квантитативно од другите видови чај.
Откриено е дека жолтиот чај има исклучително високо ниво на кофеин, полифеноли и теанин. Полифенолите се биоактивни супстанции кои делуваат како антиоксиданти.
Теанинот е аминокиселина која, меѓу другото, помага во намалување на анксиозноста и високиот крвен притисок. Исто така, откриено е дека жолтиот чај содржи витамини Б1, Б2 и Ц.
Yellowолтиот чај го зајакнува срцето
Yellowолтиот чај, како и скоро сите видови чај, содржи полифеноли. Полифенолите штитат од кардиоваскуларни заболувања и ја зајакнуваат антиоксидативната одбрана на ендотелните клетки, што дополнително го промовира здравјето на срцето.
Полифенолите исто така имаат антиинфламаторни својства кои го подобруваат здравјето на срцето и спречуваат воспалителни срцеви заболувања (како коронарна срцева болест).
Друга важна состојка во жолтиот чај се флавоноидите, кои помагаат во намалување на нивото на лош холестерол.
Yellowолт чај анти-канцер ефект
Yellowолтиот чај содржи многу биоактивни супстанции кои придонесуваат за неговите антиканцерогени ефекти. Овие супстанции се борат против оксидацијата и воспалението, со што се намалува ризикот од рак.
Полифенолите во чајот исто така можат да имаат заштитен ефект против рак. Овие соединенија не само што делуваат како антиоксиданти, туку и позитивно влијаат на различните клеточни механизми.
Yellowолтиот чај го ублажува дијабетесот
Откриено е дека жолтиот чај ги ублажува симптомите поврзани со дијабетес тип 2. Главните типови на полифеноли во чајот се В катехини, при што EGCGВ (епигалокатехин галат) е најважен од нив.
Полифенолите исто така можат да влијаат на нивото на шеќер во крвта и да ги ублажат, па дури и да ги спречат компликациите од дијабетес.
Yellowолтиот чај го стимулира варењето на храната
Полифенолите од жолт чај, исто така, играат улога во лекувањето на многу проблеми со гастроинтестиналниот тракт. Овие состојби вклучуваат воспалително заболување на цревата, акутна дијареја, чиреви на желудник и карциноми на дигестивниот тракт.
Антиоксидансите од жолт чај помагаат и при повреди на желудник предизвикани од воспаление.
Yellowолтиот чај ќе ви помогне да изгубите тежина
Откриено е дека екстрактите од жолт чај (заедно со зелениот чај) го намалуваат зголемувањето на телесната тежина и значително го намалуваат индексот на телесна маса. Екстрактите исто така можат да ја зголемат ситоста и потрошувачката на енергија за време на оброците кај луѓе со прекумерна тежина.
Во друга студија, голтањето со полифенол било обратно поврзано со телесната тежина и дебелината кај постара популација. Зголемувањето на внесот на полифеноли може да ја намали телесната тежина, па дури и да го намали ризикот од срцеви заболувања кај постарите лица.
Yellowолтиот чај го штити црниот дроб
Yellowолтиот чај може да спречи формирање на масен црн дроб. Истражувањата исто така покажуваат дека диетата богата со полифенол може да се гледа како потенцијален нов пристап за лекување на безалкохолно заболување на замастен црн дроб.
Истражувањата покажаа дека полифенолите го намалуваат метаболизмот на мастите во црниот дроб и со тоа можат да придонесат за третман на безалкохолно заболување на замастен црн дроб.
Yellowолтиот чај ве одржува млади
Полифенолите во жолтиот чај исто така можат да дадат придобивки во однос на стареењето. Се верува дека полифенолите добиени од лисјата на растението Camellia sinensis ја штитат човечката кожа од знаци на стареење. Во многу модели на животни, полифенолите исто така го инхибираат оштетувањето на кожата предизвикано од УВ.
Други студии исто така ги препознале светло-блокирачките својства на полифенолите од чајот - особено оние добиени од лисјата на Camellia sinensis.
Чајните полифеноли исто така се спротивставуваат на оксидативниот стрес, кој исто така значително придонесува за стареење на кожата.
Yellowолтиот чај станува сè попопуларен секој ден. Причините за ова лежат во предностите. Неговата висока содржина на полифенол го прави задолжителен. Но, како да се подготви?
Нарачајте жолт чај
Подготовка на жолт чај
Подготовката на жолт чај е слична на онаа на повеќето други чаеви. Бидете сигурни дека користите филтрирана вода.
- Чајник
- Чаша чај
- 1 лажичка лабави жолти чаеви лисја
- Котел
прирачник
Загрејте чајче и чајник со малку топла вода. Вртете ја водата и потоа исфрлете ја од контејнерите.
Во чајникот додадете лисја од чај. Можете да додадете една лажичка чај лисја на 300 ml вода.
Не го загревајте котелот додека не достигне 80 степени. Не заборавајте да користите вода што врие - ова може да влијае на вкусот на нежните лисја.
Истурете топла вода (заедно со чајни лисја) во чајник и покријте го со капак. Оставете листовите од чајот стрмни 2 до 3 минути.
Исцедете го чајот низ сито и истурете го во чашата за чај. Истите лисја можете да ги користите 3 до 7 пати.
Дали некогаш сте пиеле жолт чај? Како беше вашиот оброк? Оставете коментар во полето подолу и кажете ни што мислите.