Ефектите на пчелиниот мед врз здравјето

Здрава исхрана, клинички испитувања | 15 август 2020 година | 2020-08-15 4 септември 2020 година

ефектите

Во август го славиме Меѓународниот ден на медот на пчелите. Овој настан го привлекува нашето внимание на научните заклучоци во врска со ефектите на пчелиниот мед.

Постоечки научни податоци

На прв поглед, наоѓаме 232 клинички испитувања кои вклучуваат пчелен мед. Овие студии се евидентираат и завршуваат. [1] Ние сакаме да дознаеме повеќе за прегледот на истражувањето спроведено во текот на 42 години. Целта на овој преглед е да се потенцираат квалитетите на медот и неговата применливост во медицинската област.

Досега се познати околу 300 видови мед. [2] Сортите се поврзани со различните видови на нектар собрани од пчели. Според современата научна литература, медот може да биде корисен и да има заштитни ефекти во лекувањето на разни болести. Се споменува дијабетес, респираторни, гастроинтестинални, кардиоваскуларни и нервни нарушувања. Може да биде корисно дури и при лекување на рак, бидејќи многу видови антиоксиданти се присутни во медот.

Но, бидете внимателни! Овие состојби можат да имаат опасни по живот компликации и персонализираниот третман ќе го утврди само вашиот лекар.

Биолошката активност на медот

Антиоксидантна активност

Фенолните соединенија во пчелиниот мед се главниот фактор одговорен за антиоксидативната активност на медот [3]. Потемниот мед има поголема антиоксидантна вредност. Постојат истражувања кои покажаа дека антиоксидантната активност е поврзана со комбинацијата на широк спектар на активни соединенија присутни во медот. Така, медот има способност да дејствува како диетален антиоксиданс. Според научната литература, медот што се применува сам или во комбинација со конвенционална терапија може да биде нов антиоксиданс во контролата што често се поврзува со оксидативен стрес. [4] Од повеќето овие податоци од експерименталното истражување, постои суштинска потреба да се проучи овој антиоксидативен ефект на медот кај разни човечки болести.

Антимикробна активност

Главните фактори за антимикробната активност на медот се претставени со реакција на оксидација на ензимска гликоза и некои физички аспекти од неа, [5,6]. Други фактори кои можат да покажат антимикробна активност на медот вклучуваат висок осмотски притисок/низок WA, ниска pH/кисела средина, мала содржина на протеини, висок однос на јаглерод/азот, низок потенцијал на редокс, како резултат на високо намалување на шеќерите, вискозитет растворен кислород и други хемиски/фитохемиски агенси. Поради својствата на медот, како што се слаба WA и киселост на вода, глукоза оксидаза и водород пероксид, медот создава неповолна средина за размножување на бактериите. [7]

Пероксидаза, заедно со многу соединенија со ниски антибактериски нивоа, се пронајдени во медот, вклучувајќи терпени, пиноцембрин, бензил алкохол, метил-3,5-диметокси-4-хидроксибензоична киселина метил-3,5-диметокси-4-хидроксибензоат 2-хидрокси- 3-фенилпропионична, 2-хидроксибензоична киселина, 3,4,5-триметокси-бензоева киселина и 1,4-дихидроксибензоат. [8] Од многуте видови мед, медот од манука има највисоко ниво на активност на непероксид. [6,9] Истражувањата покажале дека ешерихија коли и стафилококус ауреус можат значително да се спречат со мед од манука. [10] Се покажа дека антибактериската активност на медот е ефикасна кај многу патогени и бактериски габи. [11,12]

Апоптотска активност

Клетките на ракот се карактеризираат со недостаток на апоптоза и неконтролирано размножување на клетките. [13] Третманот со рак предизвикува апоптоза [14]. Медот произведува апоптоза во многу видови клетки на рак со деполаризација на митохондријалната мембрана. [14,15] Медот ја зголемува активирањето на каспаза 3 и расцепувањето на поли (АДП-рибоза) полимераза (ПАРП) во клетките на ракот на дебелото црево. Овој ефект е поврзан со високото ниво на фенолна компонента. [16] Понатаму, таа ја извршува апоптозата со модулирање на изразот на про- и анти-апоптотични протеини кај рак на дебелото црево. [16]

Медот предизвикува експресија на p53, каспаза 3 и проапптотичен Baap протеин и исто така го регулира изразувањето на анти-апоптотичниот протеин Bcl2. [16] Медот произведува ROS (активен вид кислород) што доведува до активирање на p53 и p53, што пак го модулира изразот на про и анти-апоптотични протеини, како што се Bcl-2 и Bax. [16] Орална администрација на мед го зголемува изразот на про-апоптотичен протеин Бакс и исто така го намалува изразот на анти-апоптотичен протеин Bcl-2 во туморското ткиво на стаорци Вистар. [17] Апоптозата била постигната со мед од манука, што исто така вклучува активирање на ПАРП, фрагментација на ДНК и губење на изразот на Бкл-2. [18]

Антивоспалителни и имуномодулаторни активности

Хроничното воспаление може да го инхибира заздравувањето со оштетување на ткивата. Според литературата, медот го намалува воспалителниот одговор во студии врз животни, клеточни култури, [19,20,21] и во клинички студии. [22] Фенолната содржина на медот е одговорна за неговото антиинфламаторно дејство. [23] Овие фенолни соединенија и флавоноиди ги потиснуваат про-воспалителните активности на циклооксигеназа-2 (COX-2) и/или синтетички индуциран азотен оксид (iNOS). [24] Се вели дека медот и неговите состојки се вклучени во регулирањето на протеините, вклучително и iNOS, орнитин декарбоксилаза, тирозин киназа и COX-2. Откриено е дека различни видови на мед предизвикуваат производство на фактор на некроза на тумор алфа, интерлеукин-1 бета (IL-1β) и производство на IL-6. [25,26,27]

Медот ги зголемува Т и Б лимфоцитите, антителата, еозинофилите, неутрофилите, моноцитите и генерирањето на природни клетки убијци за време на примарните и секундарните имунолошки одговори во ткивната култура. [28] Се покажа дека бавната апсорпција произведува агенси за ферментација на масна киселина со краток ланец (SCFA) [29]. Голтањето на мед веројатно ќе доведе до производство на SCFA. [30] Имуномодулаторните дејства на SCFA се потврдени. [31] Затоа, медот може да предизвика имунолошки одговор преку овие ферментирани шеќери. [32] Забележано е дека шеќерот, нигероолигосахарид, присутен во медот, има имунопотенцирачки ефекти. [33] Состојките без шеќер во медот се исто така одговорни за имуномодулација. [32]

заклучоци

Традиционално, медот се користи во лекување на болести на очите, астма, воспаление на грлото, туберкулоза, икање, замор, вртоглавица, хепатитис, запек, паразити, егзема, чиреви и рани, но исто така и како додаток во исхраната. Откриено е дека состојките на медот имаат антиоксидантно, антимикробно, антиинфламаторно, антипролиферативно, антиканцерогено и антиметастатско дејство. Постојат многу докази кои укажуваат на употреба на мед во контролата и лекувањето на раните, дијабетесот, ракот, астмата и кардиоваскуларните, невролошките и гастроинтестиналните заболувања. Овие терапевтски ефекти се објаснуваат со фитохемиски, антиинфламаторни, антимикробни и антиоксидантни својства.

Ние ќе ја допреме темата на лековитите својства на медот во одделни "епизоди", за патологии. Мед и рани, мед во дијабетес, мед во онкологија, мед во неврологија, мед во астма, мед во кардиоваскуларни болести, мед во гастроинтестинални заболувања.

Користена литература:

  1. https://clinicaltrials.gov/ct2/results?term=honey&Search=Apply&recrs=h&recrs=e&age_v=&gndr=&type=&rslt=
  2. Прегледајте мед во нега на рани: ефекти, клиничка примена и придобивки од пациентот. Леј-флери KBr J Nurs. 2008 година јуни 25-25; 17 (11): S30, S32-6. [ПабМед]
  3. Медот од леќата го зголемува серумскиот антиоксидантен капацитет кај луѓето. Gheldof N, Wang XH, Engeseth NJJ Agric Food Chem. 2003 година 26 февруари; 51 (5): 1500-5. [ПабМед]
  4. Медот од леќата го зголемува серумскиот антиоксидантен капацитет кај луѓето. Gheldof N, Wang XH, Engeseth NJJ Agric Food Chem. 2003 година 26 февруари; 51 (5): 1500-5. [ПабМед]
  5. Антиоксидантна и радикална активност на чистење на мед во култури на ендотелијални клетки (EA.hy926). Берета Г, Ориоли М, Факино РМ Планта Мед. 2007 септември; 73 (11): 1182-9. [ПабМед]
  6. Прегледајте ја антимикробната активност на флавоноидите. Cushnie TP, Lamb AJ Int J Антимикробни агенси. 2005 ноември; 26 (5): 343-56. [ПабМед]
  7. Употреба на спектрофотометриска биоанализа за одредување на микробна чувствителност на медот од манука. Методи на Патон Т, Барет Ј, Бренан Ј, Моран Н Ј. 2006 јануари; 64 (1): 84-95. [ПабМед]
  8. Антибактериско дејство на медот врз дијарејата што предизвикува бактериски агенси изолирани во Лагос, Нигерија. Obi CL, Ugoji EO, Edun SA, Lawal SF, Anyiwo CE Afr J Med Med Sci. 1994 септември; 23 (3): 257-60. [ПабМед]
  9. Прегледајте ги микроорганизмите во медот. Snowdon JA, Cliver DO Int J Food Microbiol. 1996 август; 31 (1-3): 1-26. [ПабМед]
  10. Прегледајте го потенцијалот на медот во третманот на рани и изгореници. Молан компјутер Ам Ј Клин Дерматол. 2001 година; 2 (1): 13-9. [ПабМед]
  11. Антибактериска активност на пчелин мед и неговата терапевтска корисност против инфекција со ешерихија коли O157: H7 и салмонела тифимуриум. Badawy OF, Shafii SS, Tharwat EE, Kamal AM Rev Sci Tech. 2004 декември; 23 (3): 1011-1022. [ПабМед]
  12. Антибактериска активност на 13 медови против ешерихија коли и псевдомонас аеругиноза.

[ПабМед] Ефекти на инулин врз фекални бифидобактерии кај субјекти кај луѓе. Kruse HP, Kleessen B, Blaut М.

[ПабМед] Прегледајте ги ефектите на зајакнување на имунитетот на диеталните влакна и пребиотиците.