Симболите на плодност не треба да се грицкаат премногу често - ДЕЛ
Тешко или меко? Промешан, криволов или пржен наопаку? Слатки крепи или срдечен омлет? Велигден без јајца е како Божиќ без дрво, и исто толку е тешко да се избере само еден вид - било да е тоа игла или препарат. Со суптилна разлика што многу зборува против шумата украсена со ламета во дневната соба, додека јадењата со јајца може да се сервираат различно секој ден.
Дури и Германското друштво за исхрана сега замижува за време на празниците: „Ако немате никакви проблеми со нивото на холестерол, можете да јадете повеќе јајца за Велигден“. Инаку, внесот на холестерол во исхраната не треба да надминува 300 милиграми на ден. Ова одговара приближно на содржината на јајцето на кокошката, кое исто така е богато со хранливи материи со витамини А, Д, Б2, Б6 и елементи во трагови како калиум, јод и железо. Висококвалитетна биолошка храна за човечкото тело што може да произведе 94 грама сопствен протеин од 100 грама протеин од пилешко јајце. Сепак, оние кои треба да се придржуваат на диета со малку маснотии и низок холестерол, треба целосно да се откажат од жолтото јајце: за десерт, претпочитаат маренги наместо забаглион, сè додека нема алергија на пилешки протеини.
Во ретки случаи, обоените велигденски јајца можат да предизвикаат црвенило на кожата, пустули и непријатно чешање на коприва. Особено чувствителните луѓе реагираат со таканаречени "псевдо-алергии" на азо-бои и природни средства за боење, како што се конехилин или куркумин, кои влегуваат внатре преку пукнатини во лушпата. Тие се јадат заедно со јајцето. Како и да е, Велигден традиционално може да биде шарен: јајцата можат да бидат обоени во апетитни кафеави тонови со кора од кромид, а спанаќот, цвеклото, црната рибизла или сокот од бозел се сметаат за безопасни алтернативи на вештачките производи.
Јајцето е симбол на живот и плодност. Како некој јаде јајце за појадок може да ја одреди судбината на врската: дали е тоа брзо обезглавено или внимателно излупено? Понекогаш сè е готово во една мерка пред да започне навистина. Јадењата со јајца имаат ветувачка иднина и во филмот „Невестата што не се осмелува“. Велигденскиот понеделник може да се следи на RTL, кој избор конечно го прави Меги алијас Julулија Робертс.