Ефектот јо-јо ве разболува
На пример, ризикот од срцев удар, за кој се знае дека имаат дебели мажи, не е баш низок сам по себе. Долгорочна студија од САД покажува дека ризикот од фатални срцеви заболувања дури и двојно се зголемува ако телесната тежина варира повеќе од пет проценти повеќе пати, како што објави списанието „билд дер Висеншафт“ во својот март.
Слична слика откри една студија од 2005 година со повеќе од 27 000 здрави жени и мажи, предводена од епидемиологот Хајнер Боинг од Германскиот институт за истражување на исхраната (Дифе) во Потсдам: „Велосипедист на тежината“ ? Толку жртва на јо-јо ефектот? Не само што страдаше мерливо почесто од висок крвен притисок отколку кај учесниците со стабилна тежина, туку дури и почесто од оние кои претходно стабилно се здобиваа.
Но, зошто е тоа така? Научниците сè уште не можат да дадат точен одговор на ова прашање. Сепак, врз основа на студии врз стаорци, тие се сомневаат во самото масно ткиво. Колку почесто масните наслаги се празнат и се полнат, толку повнимателно работат ензимите кои се одговорни за складирање на маснотии? и повеќе заситени масти создаваат во меморијата. Овие, од своја страна, се особено стресни за срцето и крвните садови: „Колку повеќе заситените маснотии лежат во складиштата, толку е поголем ризикот од срцеви заболувања“, резимира швајцарскиот лекар Jeanан-Пјер Монтани од Универзитетот во Фрибург.
Но, заситените масни киселини не се единствените што ги мачат крвните садови: Ако се зголеми тежината, крвниот притисок и пулсот, како и количините на лептин, глукоза и инсулин во крвта, како и вредностите на маснотиите во крвта, вклучително и нивото на холестерол, се зголемуваат непропорционално. „За тоа време, садовите стануваат исклучително запушени и се фаворизира дијабетес тип 2. Тоа не може да се направи добро во фазите на слабеење “, предупредува Монтани. Како тоа да не е доволно, бубрезите страдаат и од подеми и падови, жолчните камења се јавуваат почесто, а ракот на матката и остеопорозата исто така се повеќе се регистрираат. Во крајна линија е непријатно резиме што Боинг го формулираше за Светската здравствена организација (СЗО): „Велосипедистите со тежина имаат зголемена стапка на смртност“.
Друга последица од повторуваните масни ролни не е толку драматична, но слично стресна за погодените: Ефектот јо-јо ја потиснува самодовербата. „Оние погодени пријавуваат чувство на губење контрола и неуспех и се обвинуваат самите себеси“, објаснува психологот Јохана Фридли од Центарот за компетенции за нарушувања во исхраната и дебелината во Цирих во „bild der Wissenschaft“. Дури и зголемување на депресијата и зависностите се припишуваат на јо-јо ефектот. Проблемите често се предизвикани од коментари од околината ? На крајот на краиштата, многу е позабележително кога некој постојано флуктуира помеѓу тенок и витко, отколку кога полека, но стабилно се дебелее.
Досега нема конкретни информации за тоа колку точно луѓе се борат со килограмите што доаѓаат и си одат и нивните последици. Студија од САД доаѓа до заклучок дека околу една третина од луѓето со прекумерна тежина веќе го искусиле феноменот од прва рака. Во Финска се вели дека скоро третина од населението е погодено. Секој што некогаш бил на диета е всушност изложен на ризик? шокантни 90 до 95 проценти не успеваат да ја задржат својата нова тежина повеќе од една година.
И што можете да направите сега за да го избегнете јо-јо ефектот? Препораката на научниците е незгодна и исто така не е нова: Нема рецепти за пад, но трајни промени во навиките во исхраната и физичката активност е рецепт. Ова е единствениот начин да се измами телото? На крајот на краиштата, брзото зголемување на телесната тежина по период на глад е вековна програма за итни случаи со која телото се подготвува против претстојните лоши времиња, т.е. понатамошни диети.