Економија Здравата исхрана треба да се научи - Економија - Tagesspiegel Mobil
Опсегот на дополнителни курсеви за обука е голем, но квалитетот е честопати сомнителен
Isизел Бундхен, Анџелина olоли, Хајди Клум - овие жени мора да имаат таен рецепт. Тие раѓаат деца и неколку недели подоцна шетаат по модни писти и црвени теписи, со стомакот и нозете во совршена форма, како ништо да не се случило. Кога станува збор за слабеењето, на моделите и актерките често им помагаат лични тренери кои ја прилагодуваат програмата за фитнес за своите клиенти. „Тренерите на храна“, експерти кои детално објаснуваат што им е дозволено да јадат и во кои количини, исто така треба да играат важна улога.
Во САД, славните нутриционисти се вистински starsвезди. И во оваа земја, телевизиските формати во кои луѓето со прекумерна тежина можат да бидат обучени за губење на тежината ја пренесуваат пораката: Секој може да ја постигне својата посакувана тежина со план за јадење и професионална поддршка.
За нутриционистите, не станува збор првенствено за убав изглед. Вообичаени болести како што се дијабетес тип 2 или висок крвен притисок може да се избегнат преку поздрава диета. Законските здравствени осигурувања одамна го признаа ова. „Две третини од сите смртни случаи може да се пронајдат во болести во кои е вклучена диета“, вели Клаудија Видмаер, службеник за печат на Националното здружение на фондови за законско здравствено осигурување. „Затоа промовирањето на здрава исхрана е централно поле на дејствување во примарната превенција.
ШТО РАБОТУВА ОБУКАТА?
Секој што бара нутриционист на Интернет, брзо ќе го најде. Тие работат во центри за совети, медицински практики, спа центри, болници и центри за образование на возрасни. Или можете да поставите сопствен бизнис со совети и семинари за поединци или групи. Меѓу нив има и многу менувачи на кариера. На крајот на краиштата, професијата не е заштитена. Секој може да се нарече нутриционист - без оглед на нивното професионално потекло. Меѓу нив има тренери за фитнес, алтернативни лекари или велнес консултанти кои посетувале курс на еден од бројните приватни даватели на обука.
Во Берлин, на пример, Paracelsus Heilpraktikerschule нуди семинари со наслов „Советник за холистичка исхрана“. Тие траат три дена и чинат 1900 евра. На Меѓународната академија за фитнес и аеробик (ИФАА) плаќате само околу 240 евра за дводневен курс, кој завршува со сертификат „Лиценца за нутриционист Ц“. Но, исто толку лесно можете да резервирате курс за учење на далечина: дали ILS, Академијата за далечинско учење или Klett Distance Academy - многу големи провајдери исто така имаат нутриционист во својата програма.
Звучи како брз пат до работа со иднина. Ова е токму местото каде Уте Брехме, раководител на одделот во Германското друштво за исхрана (ДГЕ), го гледа проблемот: „Многу провајдери оставаат впечаток дека дури и„ заинтересираниот лаик “може да го стекне потребното знаење за кратко време. Повеќето дипломи воопшто не се признаваат “, вели таа. Дури и ако курсот е финансиран од јавни грантови, тоа не кажува ништо за квалитетот на содржината.
НЕ ЗА ПОДОЦНА
Она што дефинитивно треба да го земете предвид при изборот на кариера: Само специјалисти за исхрана, како што се обучени диететичари, обучени нутриционисти и екотролози, како и лекари со соодветна обука, се признати од компаниите за здравствено осигурување за советување здрави луѓе. „За жал, постојано добиваме повици од луѓе кои сакаат да станат активни на пазарот на трудот по завршувањето на курсот и не успеваат затоа што повеќето клиенти зависат од финансирање од компанијата за здравствено осигурување“, известува експертот за ДГ, Брехме.
Зошто тригодишно учење или дури и диплома е особено јасно кога станува збор за лекување на болести. „Во случај на висок холестерол, бубрежна инсуфициенција или дијабетес, прво правиме детална анамнеза: Каква е здравствената состојба и што реално сака да постигне пациентот?“, Објаснува essесика Херцел, диететичар во „Ендокринологикум Берлин“. Пациентите потоа пишуваат дневник за исхрана, кој подоцна го проценуваат. „На пример, на пациент со дијабетес му објаснив точно која храна особено брзо го крева шеќерот во крвта. Целта е долгорочна промена во исхраната “.
Покрај познавањето на анатомијата, метаболизмот и хранливите материи во храната, важна улога играат и советодавните вештини. Бидејќи советите за исхрана или диети ќе ја постигнат својата цел само ако консултантот и клиентот работат заедно за да развијат планови за диети погодни за секојдневна употреба. „Психолошките пристапи и разговорите со пациентот се дел од обуката да се стане диететичар. Ако некој нормално појадува сладок појадок и наместо тоа предлагам сирење леб, тој нема да успее “, вели essесика Херцел.
КУРСЕВИТЕ
Овие теми се исто така во фокусот на напредните курсеви за обука на ДГЕ. Тие вклучуваат, на пример, видео-базирани единици за обука во кои учесниците можат да практикуваат советување во пракса. Од друга страна, учесниците веќе мора да имаат основно познавање на нутриционистичката медицина и физиологијата. Соодветна диплома или обука да станете диететичар е предуслов. Седум-неделните компактни курсеви се одржуваат во Бон и чинат 2150 евра; варијантата за вон-професионални активности со десет викенди годишно чини околу 2470 евра. Интензивниот курс со голем процент на самостојно учење е многу поевтин од 950 евра. Но, мора да докажете најмалку две години професионално искуство.
Индивидуалните совети за исхрана треба да им бидат оставени на специјалистите. „Секој што мисли дека може да работи преку неколку наставни единици и потоа компетентно да ги објасни, брзо ќе ги достигне своите граници“, резимира Уте Брехме. Дали и колку има смисла како менувач на кариера во областа на здрава и здрава исхрана - можете да добиете совет за ова и од ДГЕ.