Експерти за исхрана Разновидната диета штити од недостаток на железо - WELT
Урамнотежената исхрана е најдобрата превенција од недостаток на железо. Покрај мешунките, месото е исто така важен извор на железо. Фото: Андреа Варнек
Телото не може да произведува железо сам. Но, тоа му треба за непречен транспорт на кислород во телото. Затоа експертите препорачуваат урамнотежена, разновидна диета.
Замор, вртоглавица и опаѓање на косата се можни симптоми на недостаток на железо. Урамнотежената, разновидна диета може да заштити од ова, објаснува лекарот на студијата Стефан Кабиш од германскиот институт за истражување на исхраната.
Во интервју за услугата тема dpa, тој објаснува на што треба да обрнат внимание луѓето со недостаток на железо.
Како можам да компензирам недостаток на железо со мојата диета?
Црната храна е важна, најдобри извори се месните производи и мешунките. Инаку, растителното железо честопати не е достапно во толку големи количини и нешто помалку добро се апсорбира во организмот. Изворите на железо идеално треба да се комбинираат со храна што содржи витамин Ц, на пример, сок од лимон на шницел или салата со стек. Од друга страна, црн чај и кафе треба да се пијат само во интервали. Постојат и лекови кои го нарушуваат снабдувањето со железо: ацетилсалицилна киселина, блокатори на гастрична киселина или додатоци на калциум и магнезиум. Ова треба да се разговара со лекарот што посетува.
Како може да се препознае недостаток на железо?
Недостаток на железо може да се појави без симптоми. Типични поплаки, доколку ги има, се општи симптоми како што се недостаток на перформанси до респираторен дистрес, вртоглавица, слаба концентрација и замор. Поспецифични се забележливата бледило на кожата и мукозните мембрани, нарушувања на растот на ноктите, опаѓање на косата и иритирани, воспалени агли на устата.
Кога треба да одам на лекар?
Секој недостаток на железо треба да се разјасни, дури и ако тоа често не е предизвикано од сериозна, заканувачка болест. Причините се движат од недоволно снабдување со железо преку диета, голема потрошувачка на железо, на пример преку тешки инфекции, до сериозно губење на железо преку крварење. Причината може да се најде и санира само со медицинска помош.