Експертите за анисакијаза предупредуваат од кружни црви во Суши Вундервејб

Roundworms во сирова риба може да предизвикаат anisakiasis. Секој што има болка во стомакот после јадење суши, треба да се консултира со лекар што е можно поскоро.

За да ја раскажеме оваа приказна, нашиот уреднички тим избра видео што го надополнува написот во овој момент.

Ние го користиме JW Player од Longtail Ad Solutions, Inc. за да го пуштиме видеото. Можете да најдете повеќе информации за JW Player во нашата политика за приватност.

Пред да го прикажеме видеото, потребна ни е ваша согласност. Можете да ја одземете вашата согласност во секое време, на пример, во нашиот менаџер за заштита на податоци.

Медицински професионалци од британскиот медицински журнал Case Reports советуваат претпазливост при конзумирање на суши. Во конкретниот случај, 32-годишен маж бил примен во болница со болки во стомакот, повраќање и треска. Лекарите не најдоа ништо абнормално веднаш - но пациентот се влошуваше и се влошуваше.

По бројните истраги и деталната дискусија за храната што ја консумирал младиот човек, се покажало дека неговата состојба може да биде предизвикана од кружни црви (нематоди). Поставена е друга дијагноза: Човекот има анисакијаза - болест која се јавува главно во Јапонија, но исто така се дијагностицира се почесто во Европа од бумот на суши на Запад. Во конкретниот случај, суровата риба суши била заразена со јајца или ларви од кружни црви. Кога се консумираат, тие завршуваат во цревата на човекот.

Анисакијаза активирана од суши

Анисакијазата е именувана по видот на кружни црви Анисакис симплекс. Овој кружен црв се наоѓа во сурова риба, како што се суши и сашими, харинга и матје. На Симптомите на анисакијаза вклучуваат силна болка во стомакот, вртоглавица, гадење, чиреви, дијареја, повраќање, губење на апетит и слабеење - околу 24 часа по конзумирање на заразено јадење со сурова риба. Ако инфестацијата со нематоди не се лекува на време, може Цревна парализа или интестинална опструкција (илеус) или Цревна перфорација дојди Исто така, пациентите можат доживотни хронични поплаки страдаат - дури и ако кружните црви се стари само три недели.

Ако кружните црви напаѓаат човечки бели дробови, тие можат да предизвикаат алергиски реакции како што се отежнато дишење, коприва, кашлање и треска. Нематодите исто така можат да предизвикаат грчеви или шок. Ако кружните црви останат во хранопроводот, тие се кашлаат и може да се детектираат во плунката.

Обичните црви се меѓу најчестите инфективни агенси ширум светот. Паразитите можат да бидат со големина од неколку милиметри и долги до еден метар. Roundworms се чувствуваат најудобно во човечките црева, каде што ги положуваат своите јајца. Ларвите, како и родителските животни, можат да предизвикаат болка во абдоминалната област.

За борба против кружните црви од телото, лекарите често препишуваат Антихелминици, чии состојки ги парализираат или убиваат кружните црви. Потоа се излачуваат во столицата.

Како да се заштитам од кружни црви?

Главниот приоритет при заштита од кружни црви е хигиената. Доколку сакате да нарачате суши во ресторанот, треба внимателно да го изберете ресторанот. Секој што купува суши од дилер треба да праша дали е заинтересиран за тоа Прописи на ЕУ Задржува - Трговците кои ги почитуваат законите за храна ќе ви ја простат претпазливоста.

Честото и темелно миење на рацете ќе ги оддалечи кружните црви.
Храната треба да се исчисти темелно пред потрошувачката.
Месото и рибата или треба да се загреат добро (од 70 степени Целзиусови) или длабоко замрзнати (минус 25 степени: „шок замрзнување“ најмалку 24 часа пред подготовката).
Секој што има домашни миленици, треба редовно да го деорминира.
Ако патувате во тропски области, никогаш не треба да одите бос ако е можно.

За да ја раскажеме оваа приказна, нашиот уреднички тим избра видео што го надополнува написот во овој момент.