Емоционално јадење Кога чувството е гладно ПЗ - Фармазејвише Цајтунг

Од Инга Рихтер/Против тагата помага чоколадна лента, против самотијата вреќа чипс. Многу луѓе имаат тенденција да ги намалат негативните емоции со јадење. Од една страна, расположението го контролира однесувањето во исхраната, од друга страна, се чини дека одредени состојки на храната влијаат врз емотивниот свет. На долг рок, емоционалното јадење може да предизвика голема вознемиреност.

Важноста на храната оди далеку од самото снабдување со хранливи материи. Мајчиното млеко не само што обезбедува гориво за доенчиња за нивниот раст, туку и физички контакт и безбедност. Loveубовниците договараат вечера на свеќа, уживаат во празнични оброци со семејството или пријателите. Можеби токму оваа позитивна врска помеѓу јадењето и релаксираната атмосфера го направија јадењето проблем за многу луѓе.

Јадењето како замена за задоволство

„Емоционалното јадење опфаќа повеќе од добро познатите нарушувања во исхраната анорексија, прекумерно јадење и булимија“, вели Катрин Мехнер, алтернативен практичар за психотерапија во Берлин. Секојдневието го одредуваат мислите за храната. Како замена за задоволство, погодените јадат од осаменост или лутина, поради неисполнети надежи, затоа што се тажни, страшни или досадно. На долг рок, чувството се губи без разлика дали гладот е физички или ментален и исто така дали е сито. „Некои јадат додека не болат“, вели Мехнер.

"ширина =" 300 "висина =" 179 "/>

Јадењето исто така може да помогне при фрустрација. Во такви ситуации, повеќето луѓе копнеат чипс, пица и чоколадо.

Истражувачот на Либек хормонот и дијабетисот, професор др. Ахим Питерс го обвинува постојаниот стрес на денешницата за фактот дека многу луѓе јадат над нивниот физички глад. Добро е познато дека физиолошките реакции на стрес беа од витално значење во текот на еволуцијата. Хормонот кортизол го зголемува мускулниот тонус, крвниот притисок и отчукувањата на срцето и исто така ослободува глукоза. Ова им овозможи на нашите предци да се борат или да избегаат од непријател. Но, денес системот за стрес реагира на стотици помали возбудувања на ден, и во професионалниот и во приватниот живот.

По проценката на 5000 множества податоци за врските помеѓу енергетските побарувања на мозокот и телесната тежина, се појави теоријата за себичниот мозок. „Кога луѓето се чувствуваат потиснати, неразбрани, загрозени, мозокот реагира со заштита од преоптоварување“, пишува Питерс во својата книга „Митот за прекумерната тежина“. Со емоционална напнатост од кој било вид, мозокот троши 90 проценти од дневната потреба на човекот за гликоза. Според теоријата, ако тагата трае подолго, симпатичкиот нервен систем е ослабен и само мал дел од шеќерот доаѓа до мозокот. Огромното мнозинство од нив се акумулира во масното и мускулното ткиво. Загрозен од овој недостаток на снабдување, мозокот дава наредба да се јаде иако телото е соодветно снабдено.

Честопати прекумерната тежина е резултат. Сепак, слабите луѓе страдаат и од емоционални нарушувања во исхраната. „Без оглед каква количина се јаде за време на напад“, вели Мехнер, „секој што ќе пресуди после тоа, има нарушен однос кон храната.“ Врската помеѓу емоциите и храната се појавува многу рано во нашата биографија. „Децата несвесно развиваат различни стратегии за справување со цел да не се чувствуваат непријатни емоции.“ Во многу случаи, бабата со добра намера можеби научила дека лижавчето може привремено да ја заборави болката на отвореното колено. За некои вреќа чипови пред телевизорот го тешеше недостатокот на внимание.

Чипови наместо кисели краставички

Не случајно погодените не сакаат жедни домати или краставица во такви моменти, туку слатка или срдечна храна. „Големата густина на енергија создава концентриран вкус во устата, кој е посилен од неподносливото чувство во стомакот“, објаснува натуропатот. Повеќето ефекти на чоколадото за подобрување на расположението се припишуваат на таквиот сетилен стимул.

Неврохемиските процеси помеѓу состојките на храната и самите пораки на организмот се исто така одговорни за неконтролирано однесување во исхраната. Спорно е дали количините на произведени невротрансмитери поврзани со расположението имаат значително влијание. Но, д-р. Дејвид Кеслер, професор по педијатрија на Универзитетот во Калифорнија во Сан Франциско, е убеден во тоа. Во неговата книга „Крајот на големото јадење“ може да се прочита: „Чиповите, хамбургерите, пицата и чоколадото имаат ист потенцијал за зависност како кокаинот“. списоците на состојки со храна се: шеќер, сол и маснотии.

Потсвеста јаде и

Познато е дека храната богата со јаглени хидрати го стимулира ослободувањето на невротрансмитерот серотонин и шеќери од допаминот. Мозокот, според тезата, го поврзува слаткиот вкус со благосостојбата, бидејќи повеќе шеќери веќе се содржани во мајчиното млеко. За нашите предци, слатката храна обично значеше безбеден оброк, додека горчливата храна честопати беше отровна. Супстанциите кои го стимулираат системот на наградување на мозокот преку допамин, честопати доведуваат до зависност однесување.

"ширина =" 250 "висина =" 154 "/>

Во добро расположение и во пријателско друштво има многу подобар вкус отколку сам.

Солта исто така го зголемува ослободувањето на допамин, како што покажува студија објавена во 2011 година во списанието Зборник на трудови на Националната академија на науките (ДОИ: 10.1073/pnas.1109199108). Можеби затоа што на телото му треба натриум хлорид за минерална рамнотежа и солта беше ретка во претходните времиња. Маснотиите, пак, ве исполнуваат и им обезбедуваат на примитивните луѓе потребните резерви на енергија за време на недостиг. Меѓутоа, кога конзумирате константно маснотии, системот помеѓу награда и ситост се чини дека оди лошо. Истражувачите од Универзитетот Јеил на една група глувци им дадоа диета со малку маснотии, а на другата со многу маснотии.Кај глувците кои беа хранети со маснотии, првично се зголемија нивоа на допамин, но по некое време повторно се намалија Како резултат, животните јаделе се повеќе и повеќе, веројатно за да го вратат чувството на задоволство (ДОИ: 10.1126/наука.1239275).

Емоционалното јадење дефинитивно се заснова на структура на зависност, вели Мехнер. Зависноста од храна е дури и најтешката зависност досега. За разлика од алкохолот или дрогата, не можете да оставите храна и секој ден се соочувате со неа. „Како и со секоја зависност од супстанца, за решавањето на оваа врска е потребно време.“ Мехнер беше погодена самата се додека не најде начин на лекување во концептот на Марија Санчез за „Копнеж и глад“. Во терапијата според Санчез, погодените наидуваат на притисок да јадат на ментално, физичко и однесувањето. Со помош на разни вежби, тие учат да се справат со чувствата што се јавуваат и да ги раствораат негативните расположенија - пред да побараат олеснување при напад на јадење. /

На преглед медицина.