Енергетска густина наместо калории брои волуметрика - ФОКУС онлајн

Забележа грешка?

волуметрика

Јадете сито и ослабете - овој концепт на диета од САД се потпира на храна со мала густина на енергија.

100 грама чоколадо имаат повеќе калории од 100 грама моркови. Во исто време, зеленчукот има значително поголем волумен. Професорката Барбара Ролс го нарекува овој сооднос на калории кон тежина или волумен на храна „густина на енергија“. Нутриционистот од Државниот универзитет во Пенсилванија ги проучувал навиките во исхраната на слабите и прекумерните луѓе. Таа открила дека двете групи консумираат различни количини калории. Нивните дневни порции беа со ист вкупен волумен - жените јаделе околу три килограми на ден.

Од ова знаење, Барбара Ролс го разви принципот „волуметриска“. Оние кои сакаат да изгубат тежина треба да јадат што повеќе храна со мала густина на енергија - на пример зеленчук, овошје или супи. Храната што содржи многу вода е особено ефтина. На овој начин, оние кои сакаат да изгубат тежина треба да бидат задоволни со 1200 или 1300 калории на ден.

Многу диети со малку маснотии и концептот на Weight Watchers се засноваат на овој принцип. Но, Ролс е сигурна дека нејзината програма за волуметрика ќе биде поуспешна затоа што се потпира на команди отколку на забрани: Наместо „јадете храна со малку маснотии“, таа советува: „Јадете што повеќе храна со мала густина на енергија“. Во мини-студија Учесниците кои користеа пристапи со малку маснотии изгубија во просек 15 килограми за една година. Субјектите кои го следеле принципот Волометрика јаделе повеќе овошје и зеленчук во целост и изгубиле 20 килограми.

Предности на волуметријата

Концептот е многу лесен за спроведување и може да се интегрира практично во секое мени и секоја секојдневна ситуација без многу напор. Нема дополнителни трошоци.

Недостатоци на волуметријата

Диетата се базира на набудување на поединци. Барбара Ролс, пронаоѓачот на „Волуметрика“, самата рече дека би сакала да ја стави на диета својата диета на поголеми студии.

Мартин Кунц, поранешен раководител за истражување и технологија на ФОКУС, ја објави првата книга „Волуметриска“ на германски јазик: „Заситени и тенки со диета волуметриска“. Книгата е објавена во издание на Verlag Gräfe und Unzer (GU) и чини 12,90 евра. Во 2011 година, Мартин Кунц го објави упатството за книги „Јади повеќе - тежи помалку: диета со волуметрики“ во Голдман-Верлаг (7,99 евра).