Енергетски шипки Матча; РАЗМЕНА НА СОЛЗА
Готвач: Каталина Јонеску Миковиќ, Фото: Јонела Стоица
Време на подготовка: 20 минути
Време на ладење: 2 часа
Рецепт за енергетски решетки од матча (без глутен, без лактоза, веган)
Состојки за приближно 12 решетки:
100 гр веганско бело чоколадо
100 гр путер од какао
150 гр овесна каша
100 гр бадеми
1 лажичка екстракт/прав од ванила
4 лажички топла вода
1/4 лажичка морска сол
Еве одиме. Прво ви треба тава во која можете да го стопите путерот од какао.
Додадете овесни снегулки и бадеми, во тавата и печете додека не поруменат.
Накратко претепајте ја матчата со топла вода и екстракт/прав од ванила додека не се запени (на пр. Со размахване од бамбус или млеко) и оставете ја да се стрмни.
Растопете го белото чоколадо одделно во водена бања. Измешајте сè добро и на крај промешајте ја солта.
Сега вашата маса треба само малку да се олади.
Подредете ја правоаголната тава за печење со хартија за печење. Истурете ја готовата смеса, раширете ја во аглите и добро притиснете надолу.
Лади во фрижидер најмалку 2 часа. Потоа исечете ги на шипки и уживајте со Матча Лате; 0))
Совет: За да се осигурате дека чоколадото се топи рамномерно, прво треба да се смачка, по можност грубо исецкано. Колку е пофино чоколадните парчиња, толку побрзо ќе се стопи. Водата во садот треба да има температура од приближно 60 ° С. Важно е водата да не зоврие, бидејќи тогаш би било премногу топло за чоколадото. За време на процесот на топење, од време на време можете да мешате со лажица. Општо, важно е чоколадото да не се загрее премногу: темното чоколадо може да издржи приближно 55 ° C, полесни видови приближно 45 ° C.
Заедно со самиот готвач! составивме DIY сет за печење енергетски решетки Матча за вас! Во вашиот сет за печење, сите состојки се точно распоредени и секако вклучени се и упатствата! Добијте совршено оружје наспроти вашиот пладневен минимум! Исто така одлична идеја за подарок! Комплетот може да го набавите директно во Teerausch или во нашата онлајн продавница!
КАТАЛИНА МИРКОВИ
Lifeивотен уметник | Мрежен | Консултант за ИТ | Мултикултурен | Глобетротер
„Јас сум како мојата храна: едноставен и шарен. Понекогаш многу диво.
Готвењето е моја медитација. Никогаш не сум готвел 100% според рецепт.
Јас се викам Каталина, имам 39, по потекло од Романија,
живеат и работат во Франкфурт на Мајна 15 години “.
Страст | Експеримент | Инспирирај | Откријте | Креирај