Енергетски смути Само испијте ги своите овошја!
Постои решение за секој што не успева да внесе доволно овошје и зеленчук во својата диета: Само пијте го своето овошје!
За разлика од чистите овошни сокови, кои содржат само течност, оставајќи ја пулпата зад себе, пијалоците од овошје и зеленчук обезбедуваат вредни влакна. Скоро секое меко овошје може да се стави во блендерот, да се исече на мали парчиња: јаболка, круши, банани, бобинки, папаја или авокадо, кои исто така се овошје. Со овие пијалоци може да внесете и повеќе соја во вашата дневна исхрана: 30 гр обезмастено соја во прав обезбедува околу 20 гр дополнителен протеин, со помалку од 1 гр маснотии и околу 100 калории
Важни совети за правење смути
- Многу зрели плодови обично се ароматични и побогати со хранливи материи отколку само зрелото овошје. Ако се премногу слатки, додадете сок од лимон или вар; ако има премногу киселина, мед, јавор или јаболков сируп ќе ви помогне.
- Замрзнато овошје ги прави пијалоците подебели: Раширете ги овошните парчиња или бобинки на хартија за печење, замрзнете ги 2-4 часа и спакувајте херметички. Замрзнати боровинки, јагоди и малини се достапни во многу супермаркети.
- Мали коцки мраз, оние што обезбедуваат свежина во текот на летото може да се обработуваат подобро во миксер отколку во големите. Затоа, наполнете го садот со мраз до половина со вода.
- Обиди се со други незасладени сокови како манго, гуава или сок од страсно овошје. Користете кефир наместо јогурт или матеница наместо обезмастено млеко и вкус со ванила, ѓумбир, вода од цвет од портокал и свежа нане.
Основното смути
Доколку имате блендер и ви остануваат 5 минути резервни, можете да споменете совршено смути. Најдобро е да започнете со овој основен рецепт (за 2-3 порции):
- 220 гр чист природен јогурт
- 170 мл сок од морков, портокал или розов грејпфрут
- 30 гр соја во прав
- 1 јаболко, излупено, јадро и четвртина
- 220 гр (замрзнати) бобинки
- 60 гр ситно сецкани коцки мраз
Во блендер измешајте јогурт, сок и брашно од соја. Додадете овошје и мраз и измешајте сè додека не се изедначи. Украсете со гранче нане ако сакате.
1 порција содржи 206 калории, 1 гр маснотии, 42 гр јаглехидрати, 10 гр протеини, 5 гр влакна, 2 мг холестерол, 153 мг натриум
И сега 4 вкусни варијации на смути
- Киви банана:
Пире 60 ml млеко од соја ванила со малку маснотии со 220 гр киви, 1/2 банана, 110 гр светло грозје, 1 лажичка сок од вар, 2 лажички мед (ако сакате), 6 ситно исецкани коцки мраз и 1 лажичка свежа нане во блендер додека не се изедначи.
1 порција содржи 235 калории, 3 g маснотии, 48 g јаглени хидрати, 6 g протеини, 4 g влакна, 0 mg холестерол, 73 mg натриум
Диња манго:
Пире 220 гр диња од медлика, 110 гр сок од кајсија, 110 гр сок од портокал или морков, 110 гр разладени парчиња манго и 50 гр црвена пиперка без јами и ситно исечкана во блендер.
1 порција содржи 122 калории, 1 гр маснотии, 30 гр јаглехидрати, 2 гр протеини, 2 гр растителни влакна, 0 мг холестерол, 11 мг натриум
Бобинки:
Пире 220 гр јогурт малина со малку маснотии со 60 мл сок од брусница, 220 гр јагоди и 170 гр боровинки во блендер.
1 порција содржи 199 калории, 2 g маснотии, 42 g јаглени хидрати, 6 g протеини, 3 g влакна, 5 mg холестерол, 74 mg натриум
1 порција содржи 133 калории, 1 гр маснотии, 29 гр јаглехидрати, 40 гр протеини, 2 гр растителни влакна, 0 мг холестерол, 54 мг натриум