Ерн; hrung Премногу овошје може да биде нездраво
Сок од портокал за појадок, банана помеѓу нив, смути после работа: Оние што јадат на овој начин консумираат многу шеќер. Колку е премногу?
Берлин/Бон Јаболкото е здраво, се разбира. И, две јаболка се сепак подобри од секоја бонбона. Веројатно и три, нели? Што е со четири јаболка? Пет? Десет Може ли да јадете премногу овошје - според клишето на дозата што ја прави отровот?
„Овошјето дефинитивно може да биде и нездраво“, вели општ лекар и автор Карстен Лекутат. На крајот на краиштата, овошјето содржи фруктоза - затоа има толку добар и сладок вкус. „На крајот, овошниот шеќер е исто така шеќер, со сите проблеми што ги имаат“, вели Лекутат.
Неговата сегашна книга се вика „Едно јаболко те прави здраво, три јаболка прават замастен црн дроб“. Кога црниот дроб станува замастен, што може да предизвика сериозни секундарни болести, повеќето луѓе мислат на премногу алкохол. Всушност, 20 до 30 проценти од случаите се должат на премногу фруктоза.
Значи, само јадете зеленчук? Или повеќе сакате чоколадо? Не, вели Лекутат. „Во Германија проблемот е повеќе во тоа што јадеме премалку овошје“, вели тој. Сепак, може да биде вредно да размислите за видот на овошјето што го јадете - и за сортата.
Бидејќи овошјето не е само овошје кога станува збор за шеќер и содржина на енергија. „Овошјето како што се банани, грозје, јаболка или слики од мирабел имаат голема содржина на шеќер, портокалите или бобинките имаат значително помалку“, објаснува Антје Гал од германското друштво за исхрана (ДГЕ).
Таа исто така вели: Овошјето е здраво, но богато со шеќер - и затоа треба да се консумира со претпазливост. ДГЕ препорачува да се јадат пет порции овошје или зеленчук на ден. Сепак, зеленчукот има приоритет, според Гал. Детално, препораката е: две овошја, три зеленчуци.
Исто така, клучно е како консумирате јаболка и слично. „Во принцип, чистото овошје е подобро од преработеното“, вели Лекутат. Во случај на овошен сок, на пример, овошјето е високо концентрирано и шеќерот брзо оди во крвта. Лекутат не смета дека сокот од портокал за појадок е добра идеја.
Многу експерти се подеднакво критични кон смути. Проблем со смутито е што содржината на енергија е повеќе како онаа на оброк, но во исто време недостасува ефект на ситост. „Ако ги положите состојките на смути, веројатно не би јаделе толкаво количество овошје во еден оброк. Но, кога се консумира како течност, тоа се случува многу брзо “, вели Гал.
Ова е случај и со Quetschies, закуски за вреќи популарни кај мали деца и нивните родители. На крајот на краиштата, тие ги смируваат најмалите и совеста на мама и тато. Тоа е само овошје, нели? Родителите треба прво да го проверат тоа, советува Гал. Бидејќи не сите нотки содржат само овошно пире.
Компресивните млечни производи од ладилниците во ладилниците честопати имаат мала содржина на овошје, предупредува потрошувачкиот центар на Долна Саксонија. Наместо тоа, производителите често додаваат други шеќери или ароми.
Застапниците на потрошувачите исто така советуваат против чисти сквошчиња од овошје: Со мешање на неколку видови овошје, нема формирање вкус. И постојаното цицање на модринка може да предизвика расипување на забите.
Премногу строгост околу јадењето и пиењето не е добра, експертите го даваат јасно. „Денешниот совет за исхрана е ретко индивидуален, но треба да биде - луѓето се многу различни и исто така многу прилагодливи“, вели Карстен Лекутат. Тоа значи: потрошувачката на овошје треба да одговара на начинот на живот. Ако сакате сок од портокал секое утро, треба соодветно да вежбате.
И, ако сакате да знаете дали јадете премногу или погрешно овошје, треба да го слушате вашето тело. Бидејќи тоа е најдобриот систем за предупредување, вели Лекутат: „Ако сум атлетски и слаб, ако не сум постојано уморен и вредностите на црниот дроб се точни, тогаш најдов добра доза“.