Ерн; образовна психологија
Интернет енциклопедија на науки психологија и образование
Нутриционистичка психологија
Нутриционистичката психологија е млада научна гранка на психологијата што ја поврзува со нутриционистичката наука. Истражувањата се фокусираат на биолошките и психолошките механизми кои предизвикуваат глад, жед и апетит и влијаат на однесувањето на луѓето. Нутриционистичката психологија на тој начин може да придонесе за разбирање на однесувањето на човекот во исхраната, но исто така може да ги истражи ефектите на состојките на храната врз психата. Друг аспект е проучување на нарушувања во исхраната, но исто така и истражување на задоволството и одвратноста при јадење.
На Гетинген институт за нутриционистичка психологија разви Интернет прашалник за нутриционистичко знаење за секого.
Пример за истражување на нутриционистичката психологија:
Промена во однесувањето во исхраната: традиционално, модерно, постмодерно
Однесувањето во исхраната е делумно генетско
Масип и сор. (2020) ги оцени податоците на финската студија на кохорти на четири илјади близнаци при испитување на однесувањето во исхраната, вклучувајќи информации за генетска предиспозиција, однесување во исхраната, индекс на телесна маса и обем на половината од испитаници на возраст од 31 до 37 години. Од една страна, беа спроведени емпириски студии за разјаснување на генетските карактеристики и факторите на животната средина; од друга страна, полигените фактори на ризик беа пресметани врз основа на студии за асоцијација ширум геномот, во кои целиот геном на илјадници луѓе беше пребаран за генски варијанти за да се идентификуваат варијациите поврзани со одредена болест ќе најде. Едвај имало никакви разлики помеѓу близнаците во однос на телесната тежина, со само десет до дваесет од испитаните четири илјади кои имале различни тежини.
Исто така, беше прикажано дека однесувањето во исхраната на идентични двојни парови е значително повеќе слично отколку кај дизиготните двојни парови. При јадење се пронајдени четири наследни обрасци на однесување: „грицкање“, „нередовно и нездраво јадење“, „рестриктивно јадење“ и „емоционално однесување во исхраната“. Ова беше прикажано во значително сличното однесување во исхраната на идентични двојни парови за разлика од дигиготите, при што генетските фактори на ризик влијаат на телесната тежина контролирајќи го однесувањето во исхраната. Ова е особено точно за „грицкање“, кое се карактеризира со „прејадување“ или „не може да се запре“, како и грицкање помеѓу оброците и навечер.
Очигледно, некои луѓе потешко ја одржуваат својата тежина од другите, иако гените не се детерминистички затоа што гените воопшто не се менувале со текот на генерациите, а сепак има сè повеќе луѓе во Европа со прекумерна тежина и дебелина . Според научниците, може да се бори против генетската определба со урамнотежена исхрана, физичка активност и соодветен сон.