Тестенини во римски стил - стап

Неодамна престојувавме во Рим неколку дена. Покрај сите овие прекрасни стари згради и знаменитости, секако дека секогаш гледав во менијата на рестораните или траторијата. Овој или сличен рецепт секогаш се нудеше како оригинални римски тестенини. Секако, ги испробавме и го најдов вкусот добар кога ги зготвив.

За 3 лица:

Домашни тестенини направени од 300 грама пченкарно брашно или 400 грама готови тестенини (во Рим беа претежно кратки, тенки макарони)
200 грама густа сланина ретко исечена (сланина)
100 мл црвено вино
1 среден кромид
2 чешниња лук
1 конзерва сецкани домати
свежо мелен црн пипер
сол
250 ml супа од зеленчук
200 грама ситно рендано сирење пекорино

Раширете ги парчињата сланина рамо до рамо на хартија за печење, не ставајте ги магацинот! Пржете средно кафеава во рерна на 200 степени околу 15 минути. Извадете, ставете кујнска хартија за обезмастување и поделете на парчиња од 1 см.

Додадете вода за јуфките и, доколку сте домашна, варете ги 3 минути, ако се од пакетот како што е наведено.

На кратко испржете го кромидот и лукот во тава, додадете ги доматите и пржете ги додека не испари сокот, па повторно оставете да џучи. Дегласете со црвено вино и густин и намалете на половина.

Додадете ги јуфките директно од водата во сосот, посипете го сирењето одозгора и измешајте. Зачинете со малку сол и многу свежо мелен пипер. Истурете ги парчињата сланина одозгора и послужете.

За Рут Шлагер

Тука јас, Рут Шлигер, ги запишувам моите рецепти за готвење. Јас сум ентузијастички готвач и се обидувам секој ден да носам нешто свежо зготвено од кујната на масата. Забавувајте се при готвење на моите рецепти и уживајте во вашиот оброк.

Слични рецепти

Тестенини со сос од лосос од јаболка праз

Вкусен рецепт за тестенини: Тестенини со сос од праз, јаболко и лосос: Состојки: 2 прачки праз 2 слатки јаболка 2 лажички шеќер 1 лажица путер четвртина литар сок од бело вино од половина лимон 100 гр пушен лосос 500 гр тестенини по вкус Додадете вода од јуфка. Гответе ги тестенините во согласност со упатствата на пакетот. Измијте го празот и исечете на прстени, исечете ги јаболките, исечкајте го пушениот лосос ....

Ќофтиња од леќа

Колачи со леќа: Јас секогаш готвам навечер, бидејќи ние како семејство сметаме дека е важно да седиме заедно на маса еднаш дневно, да разговараме за денот и да јадеме вкусно во исто време. Синоќа имавме ќофтиња од леќа со домат - краставица - салата, сос од јогурт и рамен леб. И тука рецептот, за 3 ...

Тестенини од лента од лосос крем од див лук

Сега дивиот лук повторно никнува! Убаво е што тој постепено ја освојува нашата градина. Ми падна на ум овој рецепт со тестенини од лента од лосос, крем од див лук: За 4 лица: тестенини со лента: (купена тестенина исто така има добар вкус, секако): 400 гр брашно од тестенини 4 јајца евентуално малку вода половина лажичка сол лосос: 600 гр лосос 1 лажичка масло за пржење сол ...

Јаболко се распаѓа

Јаболко - Крмбл - Брзо и вкусно! И, најдобро од сè, вообичаено ги имате состојките: За да се урне јаболко, излупете половина јаболко на 1 по лице и исечете го на клинови. Посипете ги овие клинови со малку сок од лимон и ставете ги во сад за печење. Исто така по лице 20 гр путер, 20 гр ...

Тортила или фритата

Тортиillaа или фритата е брзо и вкусно јадење. Фритетата доаѓа од Италија, торти tortата од Шпанија. Двете се омлети со различни пломби. Оригиналната тортилја е исполнета со компири. Бидете внимателни да не ги мешате со мексиканските ролни леб, кои исто така се нарекуваат тортиillaи. Омлетите се одлична употреба на остатоци, со малку фантазија можете да ...