Ерн; водство и микрон; хранлива терапија со д-р
"Вие сте она што јадете"
„Вашата храна треба да ви биде лек“.
. рече грчкиот лекар Хипократ (приближно 460 - 370 п.н.е.)
Ние си дозволуваме неухранетост со сериозни последици!
Овошјето и зеленчукот се едни од темелите на здравата исхрана. Возрасните и децата не ја консумираат минималната препорачана дневна количина, тренд што расте во општеството за брза храна и брза храна. Ова исто така доведува до недостаток на витални супстанции. Преработената храна содржи недоволни количини на витални материи (витамини, минерали и елементи во трагови) така што телото не е заштитено и метаболичките процеси не можат да течат непречено. Телото што вреска за виталните материи ја сигнализира потребата на мозокот за витални материи, а мозокот известува за глад.
Постои брза ингестија на храна богата со енергија, но сиромашна со хранливи материи и ние сме заробени. Болестите предизвикани од недостаток на витални супстанции демонстративно се зголемуваат со алармантна брзина.
Споредба на дневниот внес на витални материи во камено доба и денешната храна:
Витамини
| Фолна киселина (мкг) | 360 | 170 | -52,7 |
| Витамин Ц (мг) | 600 | 80 | 86,7 |
| Витамин Д (мкг) | 17-ти | 7-ми | -58,8 |
| Витамин Е (мг) | 33 | 8-ми | -75,8 |
Минерали
| Цинк (мг) | 43 | 10 | -76,7 |
| Калциум (мг) | 2000 година | 750 година | 62,5 |
| Натриум (g) | 0,8 | 4.0 | +400 |
| Диететски влакна (g) | 100 | 12-ти | 88 |
| Вкупни масти (% од испорачаната кал.) | 21-ви | 42 | +100 |
Како хемикалиите во храната влијаат на здравјето
Неверојатни брзи ефекти на чист воздух
Губење на хранливи материи во овошјето и зеленчукот
Утврдено од Институтот за медицина на животната средина Росток
Нашата храна денес содржи значително помалку витамини, минерали и елементи во трагови отколку пред 20 години.
За жал, не можете да го видите во овошјето и зеленчукот, но поради долгите патишта за транспорт и времето на складирање или чекорите на индустриска обработка, овошјето и зеленчукот честопати губат многу витални материи дури и пред да бидат на нашата чинија. Преголемото оплодување на одгледуваните области и интензивното прскање на пестициди исто така ја загадуваат нашата храна. Сиромашните хранливи материи почви, предизвикани од монокултура, исто така ја намалуваат содржината на хранливи материи во овошјето и зеленчукот.
Студија на Институтот за медицина на животната средина Росток сега за прв пат обезбедува информации за губење на хранливи материи во нашето овошје и зеленчук.
Извор: Институт за медицина на животната средина Росток
Овде можете да ги најдете промените во хранливата содржина на овошје и зеленчук [ 504 KB] утврдени од Институтот за медицина на животната средина Росток како PDF.