ЕСЕНСКИ ОБРАБОТКИ ОД ПРЕВИСЛУВАЕ, БАМОНДИ И КИСИСИЧЕЦИ - Доктор Инфо Ро
И покрај забраните за овие есенски деликатеси, оревите, бадемите и лешниците не дебелеат, доколку се консумираат умерено, тие дури придонесуваат за слабеење. Една студија објавена во 2006 година во британскиот весник за исхрана покажа дека кај дебелите луѓе, вклучувањето на 30-59 g/ден во ореви или кикирики во исхраната придонесува за губење на тежината. Влакната што се наоѓаат во маслодајните семе имаат важна улога во здравата исхрана, спречувајќи прејадување со чувство на ситост.
Ореви, богати со омега 3 масни киселини
Повеќето луѓе би се согласиле дека јаткастите плодови се вкусни, но дали сте знаеле дека тие имаат хранливи својства кои играат важна улога во поддршката на здраво тело? Сурови ореви содржат фитонутриенти (супстанции што можат да го забават процесот на стареење), протеини, витамин Б, магнезиум и антиоксиданти како витамин Е.
Оревите исто така имаат голема содржина на растителни стероли и масти, но особено мононезаситени и полинезаситени масти (омега 3 масни киселини) кои играат важна улога во намалувањето на холестеролот. Од сите мрсни овошја, јаткастите плодови имаат богата содржина на омега 3 масни киселини, неопходни за правилно функционирање на организмот. Научните истражувања со текот на времето покажуваат дека додавањето ореви во исхраната спречува појава на атероми (таложење на масни материи на theидовите на крвните садови) со што се намалува ризикот од срцеви заболувања.
Зрели ореви се препорачуваат во случај на премногу киселост на желудникот (2-3 ореви на ден), при хипертензија (5-6 ореви на ден), за еден и пол месец. Постои пауза од два месеци, по што третманот продолжува. Меѓутоа, во случај на цревни заболувања, оревите се контраиндицирани.
Бадеми, неопходни за умот и телото
Бадемите се богати со многу минерали (железо, фосфор, бакар) и витамин Б потребни за телото и умот, што е вреден лек за многу болести. Студија спроведена на Св. Болницата Мајкл во Торонто покажа дека бадемите содржат омега 3 и омега 9 масни киселини.Овие масти спречуваат кардиоваскуларни болести, спречуваат атероми и го зголемуваат холестеролот. Бадемите помагаат и за подобрување на имунитетниот систем, имаат антиинфламаторна улога и го штитат црниот дроб од штетното дејство на токсините. Така, бадемите се корисни во одржување на виталноста, зајакнување на мускулите и продолжување на животот.
Најдобар начин да јадете бадеми е путер од бадем, кој лесно се асимилира од телото. Има важна улога во исхраната на постарите лица кои повеќе не асимилираат протеини толку лесно. Затоа, со консумирање путер од бадем, телото добива не само високо квалитетен протеин, туку и други елементи неопходни за здрава исхрана. Ако бадемите се јадат цели, треба да се изџвакаат добро. Може да се јадат со зеленчук и овошје, како што се зелена салата, краставици, јаболка.
Лешници (кикирики), хранливи и енергични
Кикириките се богати со витамини (Б, Е), калциум, фосфор, натриум, железо, бакар, масти и азот, целулоза, кои се важен извор на исхрана и енергија. Истражувачите од Универзитетот во Флорида (САД) велат дека лешниците се меѓу најефикасните средства за профилакса на кардиоваскуларните заболувања поради нивните антиоксидантни својства. Овие својства ги даваат полифенолите, супстанции што ги уништуваат слободните радикали. Кикириките содржат големи количини на протеини, препорачани за луѓе кои градат тело, но исто така и за оние кои се слаби и со недоволна тежина.
Лешниците без сол се добри за артериите. Една четвртина чаша кикирики содржи иста количина на незаситени маснотии како една лажица маслиново масло. Се покажа дека мононезаситените масти се важни за намалување на холестеролот во крвта. Витаминот Б во кикирики помага во обновување на оштетените клетки и обезбедува заштита од Алцхајмерова болест, додека се покажа дека витамин Е, моќен антиоксиданс, игра важна улога во намалување на ризикот од рак и кардиоваскуларни болести. Ironелезото е од суштинско значење за правилно функционирање на црвените крвни клетки, а калциумот ги одржува коските здрави. Исто така, редовната потрошувачка на кикирики го забрзува растот на машките и женските хормони.
Иако имаат многу придобивки за организмот, има луѓе кои се алергични на маслодајни семиња. Исто така, луѓето со проблеми со бубрезите или жолчното кесе треба да избегнуваат јадење кикирики бидејќи содржат количини на оксалати, природни супстанции што се наоѓаат во растенијата, животните и луѓето, што во преголема концентрација може да предизвика здравствени проблеми.
Оваа ставка е прегледана 47943 пати.