Еве што се случува во вашето тело ако јадете домати секој ден! Никој не ти го кажа тоа до
Без разлика дали се однесуваме на доматите како зеленчук или како овошје, нема сомнение дека станува збор за супер храна што треба да ја јадат што почесто од повеќето луѓе. Специјалистите ги нарекуваат доматите „функционална храна“, што значи храна што дава повеќе од обезбедување на основни хранливи материи.
Спречува хронични заболувања, но исто така нуди и други здравствени придобивки како резултат на фитохемикалии како што е ликопен. Просечен домат (околу 123 грама) обезбедува 22 калории, 0 грама маснотии, 5 грама јаглехидрати (вклучувајќи 1 грам влакна и 3 грама шеќер) и 1 грам протеини. Доматите се богат извор на витамини А и Ц и фолна киселина и содржат широк спектар на корисни хранливи материи и антиоксиданти, вклучувајќи алфа-липоична киселина, ликопен, холин, бета-каротин и лутеин. Алфа-липоичната киселина му помага на телото да ја претвори гликозата во енергија. Некои докази сугерираат дека може да ја регулира гликозата во крвта, да ја подобри вазодилатацијата и да обезбеди заштита од ретинопатија кај пациенти со дијабетес.
Еве неколку придобивки од доматите за организмот:
Тие спречуваат рак
Извор на моќни антиоксиданти, како што се витамини А, Ц и ликопен, доматите се борат против ефектите на слободните радикали. Истражувањата покажаа дека доматите спречуваат карцином на простата, колоректален, белодробен, желудник, јајници, грлото на матката и хранопроводот.
Ја одржувам кожата здрава
Бета-каротенот, кој го има и во морковот, помага да се заштити кожата од штетните ефекти на сонцето. Ликопенот од доматите ја прави кожата помалку чувствителна на УВ зраците, тоа е една од главните причини за брчки. Исто така, колагенот, системот за поддршка на кожата, зависи од витамин Ц, друг антиоксиданс што спречува оштетување на сонцето, загадување, спречува брчки и ја подобрува текстурата.
Силни коски
Калциумот и витаминот Ц од доматите се многу добри за санирање и зајакнување на коските.
Недостаток на ликопен во исхраната на жена во менопауза е тесно поврзана со појава на остеопороза. Ликопенот ја подобрува коскената маса, па затоа јадењето домати е одличен начин за борба против остеопорозата.
Сокот од домати ја ублажува болката во нозете. Погледнете друга храна во вашата кујна и оставата, чајната кујна што може да замени лекови
Го регулира крвниот притисок
Малиот внес на натриум е неопходен за намалување на крвниот притисок, но исто толку важно е и зголемувањето на внесот на калиум, минерал кој помага во вазодилатација.
Го одржува срцето здраво и спречува кардиоваскуларни заболувања
Содржината на растителни влакна, калиум, витамин Ц и холин во доматите помага да се одржи здравјето на срцето. Тие помагаат во намалување на холестеролот. Така, со вклучување на домати во исхраната можете да спречите срцев удар, но и мозочен удар.
Го регулира шеќерот во крвта
Доматите се извор на хром, кој помага во регулирање на шеќерот во крвта. Влакната исто така го имаат истиот ефект.
Тие го подобруваат видот
Витаминот А, изобилен со домати, може да го подобри видот и да спречи ноќно слепило. Неодамнешна студија покажува дека урамнотежената потрошувачка на домати може да помогне во намалување на ризикот од дегенерација на макулата, сериозна и неповратна болест на окото.
Ослободете се од депресијата
Фолната киселина од доматите може да помогне при депресија бидејќи спречува формирање на вишок хомоцистеин. Вишокот хомоцистеин се меша со производството на серотонин, допамин, норадреналин кој го регулира не само расположението, туку и спиењето и апетитот.
ПРОЧИТАЈТЕ ИСТО: Еве како можете да добиете две кофи со домати од една грмушка! Тајните што досега ги криеја големите земјопоседници!
Доматите се претенциозни растенија од вегетациони фактори. Познавањето на барањата за факторите на вегетација е многу важно затоа што обезбедувањето оптимални услови ќе постигне високи приноси и добар квалитет. Отстапувањето од овие услови влијае на растот и имплицитно на вкусот на овошјето.
Сепак, за најдобра можна жетва, не боли да го имате предвид следново:
1. Наводнување: Доматите имаат 95% вода, поради што на растенијата им треба многу вода за да растат и да развиваат овошје. На растение од домати му се потребни најмалку 5 литри вода неделно. Ако оваа количина не е обезбедена со врнежи, мора да се интервенира со наводнување. Флуктуациите во количината на влага што се обезбедува на растението може да предизвикаат сериозни проблеми, како што се абортус на цвеќе, па дури и овошје.
2. Оплодување: За време на вегетацијата, дури и во случај на многу добра земја, потребна е примена на ѓубриво. Оптималното време за интервенција е кога првите плодови се малку поголеми од оревите, додавајќи 1,5 кг калциум нитрат, 100м по ред. Операцијата може да се повтори по најмалку две недели.
3. Никнување: Отстранување на алчни пука (гранки со енергични лисја, лишени од соцвети) помага да се подобри големината на овошјето.
4. Берба: За да ги добиете доматите со најдобар вкус, оставете ги да се печат на оган, берејќи ги непосредно пред да почнат да омекнуваат. Избегнувајте да ги чувате во фрижидер, но подобро да ги чувате на собна температура. За да имате домати до доцна есен, соберете го последното зрело овошје кога ќе ги покажат првите знаци на претворање во зелена во портокалова боја. Завиткајте ги во хартија и чувајте ги на температура од 12-15 степени. На овој начин бидете сигурни дека доматите се таму со недели откако ќе се исушат градинарските растенија.
5. Светло: Најновите истражувања покажаа дека светлината игра особено важна улога во зголемувањето на производството на домати. Така, откриено е дека синото светло за време на цветни и црвеното светло по завршувањето на цветањето значително го зголемуваат производството на домати.
6. Складирање: На температура под 10 ° C, се случува клеточен фрактуриран процес кај доматите. Како што е познато, доматот содржи шеќери (гликоза и фруктоза), киселини и други соединенија. Составот содржи мешавина од испарливи материи кои даваат арома на свеж домат. Овие супстанции не издржуваат ниски температури, тие не само што замрзнуваат, туку започнуваат процес на влошување и доматот добива тревен вкус.
Неправилно применетата технологија се должи на агресивноста на факторите на животната средина, термо-хидричниот стрес и компресијата на фенофазите доведуваат до намалување на квалитетот на овошјето, но и до промена на вкусот.
Предупредувања и совети:
- При наводнување, земјата треба да биде добро натопена со вода. Честото наводнување на површината ќе доведе до формирање на анемични корени.
- Безбедно е да се исечат пука со градинарски ножици или остар нож, претходно дезинфициран со алкохол, за да се спречи ширењето на патогени микроорганизми. Исто така, препорачливо е да ја направите оваа операција наутро, за да дозволите заздравувањето на раната во текот на денот.