Факти за телото - Дел 10 Десет супстанции што го програмираат мојот мозок да биде гладен - ТВ на светските чуда
Дали џемот предизвикува зависност? Како да станеме наркомани со сол? Проф. Ахим Питерс е дијабетолог и истражувач на мозокот и преку анализа на повеќе од 10.000 студии докажал дека засладувачите можат дури и да предизвикаат дијабетес. Во wdw тој објаснува десет зависни супстанции.
Може ли чипсот од компир да ми го парализира центарот за ситост?
Глутамат е содржан во скоро сè што е долготрајно и солено: сосови, колбаси, чипс. Ефект: глутамат се смета за оружје за сите намени меѓу засилувачите на вкус. Има вкус на солено и слатко, па го менува вкусот на храната наместо да го подобрува. Студиите покажуваат дека глутамат влијае на центарот за ситост во мозокот со намалување на концентрацијата на „хормонот за слабеење“ лептин. Мозокот потоа ја испраќа командата: Јадете нешто! Последица: Без оглед колку чипови сме изеле, посегнуваме по следната калориска бомба.
Како мозокот станува наркоман за сол?
Се користи гванилна киселина, меѓу другото. се користи во сосови и готови јадења. Подобрувачот на вкусот го развива својот целосен ефект во храната што содржи многу сол. Проблемот: „Солта создава зависност“, објаснува Волфганг Лидтке од Универзитетот Дјук во Северна Калифорнија. Всушност, солта предизвикува потреба во организмот која е многу слична на потребата од зависност од дрога, како што се опијати и кокаин. Бидејќи колку повеќе сол јадеме, толку повеќе сол бара мозокот. Бидејќи готовата храна содржи многу сол за да работи гванилната киселина, ние брзо стануваме зависни од пици, помфрит, итн.
Пластичен капак предизвикува напад на глад?
Фталатите може да се најдат меѓу другите. во пластификатори за пластично пакување, во фолии, вреќи и капаци. Фталатите не се цврсто прицврстени на пластиката. Супстанцата може да се оддели од пластичен капак и на тој начин да влезе директно во телото. Од хемиска гледна точка, многу од пластичните соединенија се слични на сопствените хормони на организмот кои предизвикуваат чувство на глад. Мозокот станува збунет кога овие пластики го менуваат нивото на хормоните. Хормоните на ситост се „исклучуваат“, луѓето гладуваат.
Зошто диетата кола ме прави подебела од обичната кола?
Аспартам е i.a. содржани во диетални безалкохолни пијалоци и 200 пати слатки од шеќер со приближно ист број на калории. Синтетичкиот засладувач се користи во многу помали количини од природниот шеќер и затоа нема речиси калории. Сепак, го стимулира апетитот. Но, за разлика од природниот шеќер, на телото не му нуди ништо што го намалува чувството на глад повторно за време на потрошувачката. „Ова го тера мозокот да мисли дека на телото му недостасуваат хранливи материи, бидејќи недостасува шеќер - и ни наредува да јадеме повеќе“, објаснува истражувачот на мозокот Ахим Питерс. Значи, калориите заштедени од Диетската кока-кола влегуваат во нашите тела на други начини.
Убијците со микроби можат да ги полудат масните клетки?
Трибутилтин се наоѓа во пестициди и во конзерванси или средства за дезинфекција. Супстанцијата е многу токсична за микробите и габите и затоа се користи во системи за вода и пиварници, но и во производството на пластика. Ако нашето тело е изложено на трибутилин, бројот на масни клетки се зголемува на неконтролиран начин. Овие произведуваат се повеќе и повеќе хормони кои ја пренесуваат пораката до мозокот: „Нахрани ме!“ „Трибутилтин промовира дебелина“, објаснува Брус Блумберг, биолог и истражувач на клетки.
Може ли Тефлон да манипулира со мојот метаболизам?
Тефлонот (всушност политетрафлуороетилен) често се користи како облога на тави и саксии. Оние кои готват со вакви обложени кујнски прибор внесуваат мали количини на тефлон секој ден. Во студија на Универзитетот во Ексетер, земени се примероци на крв од околу 3.000 луѓе и се мери концентрацијата на политетрафлуороетилен. Учесниците со најголема концентрација на оваа хемикалија страдаа од хипотироидизам двапати почесто од останатите.Оваа хипофункција може да доведе до забавено чукање на срцето, депресија и забавен метаболизам, а со тоа и дебелина.
Фруктозата го претвора моето тело во продавница за маснотии?
Фруктозата може да се најде во овошјето, но исто така и како засладувач во диететските производи. Мозокот има „контролна точка“ во телото што одредува што ќе се случи со шеќерот. Декстроза (гликоза) на пр. B. се користи за генерирање енергија или претворена во масни киселини. Фруктозата, од друга страна, може да ги измами мозокот и неговата контролна точка. Се претвора во маснотии и ја зголемува концентрацијата на урична киселина. Последица на тоа: недоволно искористување на шеќерот и другите хранливи материи.
Пластичните шишиња го исклучуваат мојот прекинувач за аларм со прекумерна тежина?
Бисфенол А се користи во обложување на пластични контејнери, конзерви за пијалоци и храна. Супстанцијата го потиснува хормонот адипонектин, кој „инстинктивно“ го штити организмот од опасности како што се висок крвен притисок, нивоа на лош холестерол, дијабетес и исто така од прекумерна тежина. Мозокот - а со тоа и целото тело - е збунет. Со потиснување на хормоните кои се важни за контрола на телесната тежина, повеќе не можеме да одлучиме која храна е здрава за нас, а која не.
Антибиотиците не само што ме прават здрав, туку и дебел?
Антибиотиците се користат за лекување на заразни болести. Тие треба да спречат размножување на бактериите или да ги убијат. „Воените агенси“ во лековите не се пребирливи - тие често убиваат бактерии кои не се штетни. Проблем: Истражувачите откриле дека постои рамнотежа на „добри“ и „лоши“ бактерии, особено во цревната флора. Ако антибиотикот убие премногу корисни бактерии, нивните штетни колеги можат да го заземат нивното место. Ова ја расипува регулацијата на хормоните, што пак е одговорно за апетитот и ситоста.
Може ли џемот да ме направи зависник од калории?
Цикламат се користи во диетални пијалоци, десерти и намази, како што се џемови, меѓу другото. Слаткиот вкус на вештачкиот шеќер може да предизвика хиперпродукција на инсулин. Хормонот предизвикува нашето тело да собира калории - и да ги чува како маснотии! Проблем: Овие денови јадеме многу повеќе слатки производи со диета што содржат цикламат отколку што јадевме пред неколку години. Оваа постојана потрошувачка може да доведе до аверзија кон помалку слатки производи. Патем, цикламат е забранет во САД со децении.
- Од светот на чудата
- здравје
- 23.09.2016 година
Дали џемот предизвикува зависност? Како да станеме наркомани за сол? Проф. Ахим Питерс е дијабетолог и истражувач на мозокот и докажа преку анализа на повеќе од 10.000 студии дека засладувачите дури можат да предизвикаат дијабетес. Во wdw тој објаснува десет зависни супстанции.