Фалсификуваните вина влијаат на здравјето - Бесплатно живеење Галати
Студиите на пазарот во последниве години покажаа дека понудата на романски вина, наменети за домашна потрошувачка, значително ја надминува побарувачката. Токму затоа што имаат избор од широк спектар на асортимани, на купувачите им се препорачува да погледнат двапати пред да изберат бренд за вино.
За да ги зголемат своите профити, некои винари прибегнуваат кон различни методи, што резултира со добивање поголема количина на пијалок од употребата на иста количина суровина. Сепак, ова неизбежно влијае на квалитетот на фалсификуваниот пијалок. Покрај тоа, некои додадени супстанции се опасни по здравјето и можат да предизвикаат сериозни болести со текот на времето.
Методи на фалсификување
Според податоците обезбедени од одделот Галати во Државната инспекција за техничка контрола на виното (ISCTV), најчестите забранети практики на фалсификување на вино се: разредување (додавање вода), алкохолизација (додавање алкохол), додавање шеќер Во шира и додавање на синтетички засладувачи, бои или синтетички ароми. Во истиот документ се вели дека "забрането е подготовка на шира, вина и производи од вино од суровини, освен оние утврдени со Законот за вино и вино или промена на нивниот состав со додавање или мешање на други супстанции од оние што се дозволени со закон". ".
Како да се избегнат фалсификати
Вино кое се смета за оригинално, мора да се произведува само од грозје, без додавање на синтетички супстанции. Алкохолни пијалоци флаширани во пластични шишиња, кои имаат ниска цена, на чија амбалажа недостасува холограмот и на кои не е напишан зборот „вино“ на етикетата, треба да бидат индиции за да размислиме претходно да го купи тој производ.
Големи казни за фалсификатори
Во округот Галати, во периодот 2007 - 2011 година, ISCTV Галати изврши голем број 714 контроли на економски агенти кои вршат активности во областа на производство и продажба на вино. Следејќи ги резултатите од лабораториските тестови, применети се десет казни и 20 предупредувања. Последната казна за контрадикција, во износ од 40.000 леи, беше применета на 5 декември 2011 година за економски агент кој не ги почитуваше нормите за производство на вино.
Иако инсистиравме на добивање на имиња на производители кои го загрозуваат здравјето на потрошувачите, со пласман на производи што не се во согласност со прифатените стандарди, во документите обезбедени од ISCTV Галати се споменува: „За да не се создаде раздор на пазарот на вино, со промовирање рекламирање во негативно значење, не можеме да ги номинираме вашите санкционирани економски агенти “.
Како влијае на нашето здравје?
Доколку додавањето вода само го ослабува квалитетот на производот што го пиеме, другите состојки што се користат за фалсификување имаат докажано штетно влијание врз здравјето.
„Боите за храна, засладувачите и аромите можат да предизвикаат стомачни тегоби и разни видови труење со храна. Алергии предизвикани од овие синтетички супстанции се исто така многу чести. Исто така, постојат познати случаи во кои супстанциите што се користат за фалсификување на вино можат да предизвикаат рак “, објаснува д-р Валентин Болдеа, извршен директор на Дирекцијата за јавно здравје на Галати.
Д-р Болдеа препорачува да се избегнува потрошувачката на вина за чиј квалитет не сме сигурни: „Познати брендови се претпочитаат, со карактеристичните знаци кои го потврдуваат името на контролирано потекло. Иако се смета дека алкохолните производи не истекуваат, купувачот мора да погледне на етикетата и рокот на траење. Ова е потребно затоа што условите за складирање на полиците на продавниците не се секогаш соодветни “. Белите и пенливи вина треба да се чуваат на температура од 6 до 8 Целзиусови степени. Црвеното вино ги одржува своите квалитети дури и на температура на складирање од 10 степени Целзиусови. Исто така, мора да обрнеме внимание на осветленоста на местото каде што ги чуваме, со оглед на тоа што светлината може да влијае на вкусот и аромата на виното. Затоа, се претпочита темна средина. Со оглед на сите овие аспекти, добро е што кога купуваме шише вино да избегнеме да го правиме тоа од киоск, бидејќи тие ретко ги исполнуваат оптималните услови за чување.
Од Канцеларијата за заштита на потрошувачите во округот Галати дознав дека има поплаки во врска со фалсификувано вино, особено во случај на вино без шишиња. Повеќето поплаки се однесуваат и на несоодветниот простор во кој се продава наливно вино и на квалитетот на продадениот производ.
Ремус Башалиќ