Фарма за ноеви; Тимско искуство Рутерхоф

Соодветно на видовите и „назад кон природата“,

е нашата цел да ги задржиме ноевите на Рутерхоф од 2018 година.
Ова значи дека ние не одгледуваме пилиња вештачки во инкубатор од 2018 година и се префрламе на продажба на јајца и природно мраз.
Во 2017 година нашиот „Фридрих“ и неговите дами успешно одгледаа 9 пилиња со убов. Овие пилиња живеат од првиот ден во семејната група и за нив се грижи целата група за размножување. Тие се силни, живи и многу здрави. Така сакаме да ги воспитуваме сите наши пилиња во иднина. Вие доаѓате во Кевелер на есен за одгледување и живеете таму во отворена штала во стада група додека не бидат подготвени за колење. Веќе нема тури со водич на фармата. Ние сме во процес на преструктуирање на куќиштата, така што ќе можете да ги видите и набудувате ноевите од гледна точка.

Јајце ној

Јајцето од ној не само што изгледа многу импресивно, има и прекрасен вкус и е искуство за целото семејство. Едно јајце од ној е околу 25-30 пилешки јајца, ако не можете да го јадете ова во едно, постои можност за разделување и замрзнување или за правење убав ликер од јајца. Ако го отворите јајцето со убов, подоцна можете да го користите како целина или во делови за украсување, оставете ги децата да сликаат или многу повеќе. Колку трае моето јајце? Свежото, неотворено јајце ќе трае подолго од јајцето на кокошката. По околу еден месец, треба да го чувате јајцето на ладно место. Забележете дека јајцето има порозна лушпа и затоа може да добие странски вкус ако храната со силен мирис (на пример, сирење) се чува во фрижидер. Однесувајте се кон нешто што не е само извонредно и здраво, туку и регионално.

Природниот потомство

Држење на телото и храна

Секој петел живее со 3-4 кокошки во површина од околу 7000 м². Тој има главна кокошка и неколку придружни кокошки. Тој често останува со главната кокошка со години. Секогаш се спојува прво со главната кокошка, а потоа со страничните кокошки. Освен варовник од школка, нашите ноеви не добиваат никакви додатоци на добиточната храна и ги положуваат јајцата според нивниот природен ритам. Тоа значи во топло време дури и во февруари и во студено време понекогаш не до април. Нарачајте го јајцето од ној сега за периодот на положување од приближно март до јули. Од јули е време кога на ноевите им требаат јајцата да се размножуваат.
Цената на јајцето од ној е 30 €.

Месо од ној

Во споредба со говедско месо, месото од ној е потемно, исклучително нежно и затоа е одлична алтернатива. Филето од ној седи под агол зад нозете, додека шницлите излегуваат од нозете. На месото од ној му треба период на зреење од 10 до 14 дена за да стане нежно и сочно.
Месото од ној има исклучително ниско ниво на холестерол и содржи вредни незаситени масни киселини. Здравата исхрана не може да се замисли без неа. Табелата подолу ги покажува точните вредности на маснотии, протеини, холестерол и калории.

ној	свиња	Говедско месо	живина
Маст [%]	1.2	25-ти	15-ти	1.3
Протеин [%]	22-ри	28	22-ри	24
Холестерол mg/100g	38	105	63	70
kj на 100g	440 година	1340 година	660 година	480 година
kcal на 100g	105	320	160

Нарачајте го вашето месо од ној токму тука

Нашите животни живеат на голема пасиште со отворена штала, која можат да ја посетат доколку е потребно. Куќиштата се дизајнирани да бидат долги за да можат ноевите да истекуваат. На крајот на краиштата, нојот е ратит без летови и може да достигне максимална брзина до 70 км на час. Гнездата со натрупан песок служат за грижа за перјата. Нојот добро се справува со климата во Германија и студот. Кога паѓа снег, животните сакаат да лежат во снегот наместо да одат во штала. Нивната главна диета се состои од трева, како додаток ние ги храниме со жито, сточна храна и варовник од школка секој ден. Нојот нема заби и му требаат камења за да ја разбие храната што ја внесува заедно со храната. Нашите животни се на возраст меѓу 3 и 17 години и можат да живеат до 30 години. На возраст од 2 до 3 години, кокошките почнуваат да положуваат јајца, петлите стануваат сексуално зрели и го менуваат своето перје во црни пердуви.

Одговори на најчесто поставуваните прашања можете да најдете овде

---