Федерален центар за исхрана Колку е живописно, толку подобро - храна и пијалок - РНЗ

Цикоријата, радикиото или ендивот се сметаат за особено богати со хранливи материи

Колку е пошаренолико, толку подобро

Многу здрави хранливи материи со релативно малку калории и одличен оброк дури и во топлите денови: Салатата е всушност добра како и нејзината репутација. Листовите се малку калорични, бидејќи главно содржат вода, објаснува Федералниот центар за исхрана. Во исто време, сепак, тие имаат одреден ефект на сатурација само поради нивниот волумен. Правилото е: колку е пошаренолико, толку подобро. Бидејќи различните видови салата и зеленчук содржат различни и многу хранливи материи. Овие вклучуваат, на пример, таканаречени секундарни растителни супстанции кои можат да спречат срцеви и циркулаторни заболувања. Покрај тоа, во зависност од сортата, постојат разни видови на витамин Б, фолна киселина и минерали како калиум и магнезиум. Салатите од групата цикорија - цикорија, радикио или ендив, на пример, се сметаат за особено хранливи. (Текст: тмн/Фото: Гети)

Доброто новинарство чини пари. Затоа RNZ ја нуди претплатата RNZonline. Квалитетот е наш заштитен знак.

---