Феникс - тиква

Со просечна тежина од 2,5 килограми, тиква од феникс е еден од поголемите видови тиква што може да се јаде.

вкус како

Општи информации за сортата тиква феникс

Фабриката од тиква феникс расте прилично тревни и расте само умерено. Потребна е многу топлина и претпочита сува и богата со хранливи материи почва. По периодот на зреење до 110 дена, може да се собираат четири до шест тикви по растение. Овошјето од феникс тежи околу 2,5 килограми. Тенката кожа е темна или светло зелена и има жолти ленти. Стеблото е кратко и исто така зелено.
Месото од тиква од феникс е светло портокалово и релативно густо. Тој е со цврста и ситно-грануларна конзистентност.

Вкусот на тиквата

Ситнозрнестата пулпа има малку сладок вкус и е добра вкус како орев. Овошните нијанси на вкус исто така може да се согледаат.

Користете во кујната

Тиква од феникс може прекрасно да се преработи во супи или пире. Може да се пржи, да се пече и да се задуши. Има многу добар вкус како придружба на риба или месо, но може да се служи и самостојно како гратин или рижото. Поради својата слатка и арома слична на орев, погодна е и за правење колачи или десерти. Тој им дава на метежот овошен-сладок вкус.

Купување и складирање

Кога купувате, треба да бидете сигурни дека кожата на тиквата е недопрена. Со кожата непроменета и на ниски температури, тиквата може да се чува до шест месеци. Ниту губи хранливи материи, ниту вкусот страда.