Филети од лосос на рецепт од кедрово дрво Јадете попаметно
Филети од лосос на кедрово дрво - со зачинети ароми на чад.
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 6,1 μg | (31%) | повеќе |
| Витамин Е. | 4,5 мг | (38%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ниацин | 20,1 мг | (168%) | |
| Витамин Б₆ | 0,9 мг | (64%) | |
| Фолна киселина | 92 µg | (31%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0 мг | (0%) | |
| Биотин | 0,3 μg | (1%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 6,2 μg | (207%) | повеќе |
| витамин Ц. | 7 мг | (7%) | |
| калиум | 738 мг | (18%) | повеќе |
| Калциум | 30 мг | (3%) | повеќе |
| магнезиум | 42 мг | (14%) | повеќе |
| железо | 0,9 мг | (6%) | повеќе |
| јод | 9 μg | (5%) | повеќе |
| цинк | 0,5 мг | (6%) | повеќе |
| заситени масти | 4,6 гр | ||
| урична киселина | 5 мг | ||
| холестерол | 93 мг | повеќе |
| Витамин А. | 0 мг | (0%) | |
| Витамин Д. | 6,1 μg | (31%) | повеќе |
| Витамин Е. | 4,5 мг | (38%) | |
| Витамин К. | 2,9 μg | (5%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ниацин | 20 мг | (167%) | |
| Витамин Б₆ | 0,9 мг | (64%) | |
| Фолна киселина | 91 μg | (30%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0 мг | (0%) | |
| Биотин | 0,2 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 6,2 μg | (207%) | повеќе |
| витамин Ц. | 7 мг | (7%) | |
| калиум | 719 мг | (18%) | повеќе |
| Калциум | 23 мг | (2%) | повеќе |
| магнезиум | 41 мг | (14%) | повеќе |
| железо | 0,7 мг | (5%) | повеќе |
| јод | 9 μg | (5%) | повеќе |
| цинк | 0,4 мг | (5%) | повеќе |
| заситени масти | 4,6 гр | ||
| урична киселина | 5 мг | ||
| холестерол | 93 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Потопете го кедровото дрво во ладна вода најмалку 1 час, или подобро преку ноќ.
Во меѓувреме, излупете и ситно исечете кора од кромид и лук. Измијте го, исчистете го и исечете го кромидот. Измијте го копарот, тресете го сувиот и ситно исечете ги советите.
Стиснете ја варната половина. За маринадата, измешајте сок од вар со кромид, лук, млад кромид, копра, јаворов сируп и маслиново масло во сад и зачинете со сол и бибер.
Исплакнете го лососот под ладна вода, исушете го и измешајте го со маринадата.
Извадете го дрвото од водата, ставете го, ставете го на врелата решетка и покријте го. Скара околу 4-5 минути, додека дрвото не почне да пуши.
Ставете ја рибата на дрво и варете ја покриена 10-15 минути додека не стане светло розова. Послужете веднаш на кедрово дрво.