Филм за прицврстување или алуминиумска фолија Која храна каде припаѓа

Многу домаќинки и хоби готвачи се прашуваат кога и како се користат алуминиумска фолија или фолија за храна и кој од двата филма е еколошки.

филм

Израелскиот истражувач Ахарон размислува од универзитетот Барлан во американското списание „Лангмур“ за нова хартија за храна.

Мислата го обложи со наночестички од сребро во ултразвучен процес. На последователниот тест, новата хартија за завиткување се покажа како многу издржлива. По три часа, сите E. coli и стафилококи починаа на оваа хартија.

Наночестичките од сребро се 50 000 пати потенки од човечката коса. Среброто долго време се користи заради своите антибактериски својства. Во чорапите има, на пример, мали сребрени нишки за да се неутрализираат мирисите.

Нано технологијата сè уште не е во можност да се користи на хартија. Aharon Thought сега разви процес што овозможува масовно производство на оваа особено издржлива нано-хартија во едноставен процес во еден чекор.

Вести од 24.01.2011 година

Често се случува да има остатоци од ручекот или вечерата или да се спакува разни отворени или исечени јадења за да се чуваат во фрижидер. Алуминиумот и фолијата се идеално прилагодени за ова.

Тие осигуруваат дека храната останува свежа подолго и дека нема непријатни мириси. Во најдобар случај, храната може да се отвори повторно брзо по пакувањето. Сепак, постојат разлики при користење на двата типа филм и затоа мора да се запазат некои точки.

Што се однесува до еколошката чистота, двете фолии треба да бидат на исто ниво. Можеби е подобро за околината да користи контејнери за складирање храна.

Кога треба да се користи алуминиумска фолија (не)?

Некои намирници можат да предизвикаат непријатни реакции заедно со алуминиумска фолија, информира помошта за услуги за информации на потрошувачите во Бон.

Значи, можно е многу солена или кисела храна да јаде дупки во алуминиумската фолија. Алуминиумската фолија реагира со храна што не е неутрализирана во pH, со тоа што алуминиумот се раствора од фолијата и преминува во храната.

Затоа, подобро е да не замрзнувате овошни колачи, солено сирење, собербратен и слична храна завиткана во алуминиумска фолија. Ако внесете премногу алуминиум со храна, може да се појават сериозни здравствени проблеми. Кесите за замрзнување се подобра алтернатива во повеќето случаи.

Вести од 19 октомври 2012 година

Алуминиумска фолија секогаш се користи, кога нешто треба да се загрее, околу топло месо со лисја во движење. Алуминиумската фолија не треба да се користи со кисела храна бидејќи реагира со киселината. Дури и солената храна идеално не треба да се завитка во алуминиумска фолија.

Затоа, не покривајте салати со неа, а половина лимон подобро се чува во фолија. Поради реакцијата со сол или киселина, можно е алуминиумот да се раствори и да се пренесе на храната.

Алуминиумската фолија има предност во однос на храната светло тесно Може да се пакуваат, згора на тоа, тие се правилно спакувани, скоро херметички завршено. Ова значи дека ретко која влага може да избега и храната само полека се суши.

Затоа, на пример, пармезанот е завиткан во алуминиумска фолија и се чува во фрижидер. Кога завиткувате разни јадења тешко каква било размена на арома наместо. Покрај тоа, алуминиумската фолија е погодна за употреба во рерна, а скара и филм за храна не е секако.

Несоодветно за следната храна

Меѓу храната што не треба да се завиткува во алуминиумска фолија

  • колбаси
  • салата
  • Овошје, особено агруми
  • кисели краставички
  • за сирење: пробијте мали дупки во фолијата за да не се исуши премногу брзо

Одредена храна не треба да се завиткува во алуминиумска фолија. Тоа е вистина Метална фолија најгустиот и најнепропустлив материјал за пакување за домот, но може кисела или солена храна Алуминиумски јони се раствора и се пренесува во храната.

Влијание на сол и киселина

Колку подолг е контактот, толку е посилна транзицијата. Ова е затоа што алуминиумот се раствора под влијание на киселина или сол.

  • домати
  • салама
  • исечени агруми
  • караница
  • Applesauce и
  • Солена харинга

затоа припаѓаат не во алуминиумска фолија.

Нивоа на алуминиум во храната

Истражувањата покажуваат дека Нивоа на алуминиум во храната може драматично да се зголеми со употреба на филм.

За доматите, на пример, се зголемува од 0,7 милиграми алуминиум на килограм на 3,1 милиграм на килограм во рок од пет дена. Кај кисели краставици, вредноста се зголемува од 9,2 на 28,0 mg/kg, со салама од 0,7 на 1,9 mg/kg.

Избегнувајте непотребна апсорпција на алуминиум

На акутна токсичност алуминиумот не е висок: тој се апсорбира само во мали количини, а кај здрави луѓе најголемиот дел се излачува преку бубрезите. Во текот на животот, сепак, алуминиумот се акумулира во човечкото тело.

Се сомнева алуминиум, Болести како што

Федералниот институт за истражување на ризик (BfR) затоа препорачува дека секој непотребно поставување на алуминиум да се избегне - на пример преку употреба на дезодоранси без алуминиум или соодветна употреба на алуминиумска фолија.

Вести од 14.01.2015 година

Кога треба да се користи филм за храна (не)?

Општо, може да се каже дека фолијата за храна може да се користи за скоро секоја храна. На пример, идеално е погодно да се одржи исечена лубеница свежа. Сепак, содржи пластификатори и тие се ослободуваат во храната, дури и само во мали дози.

Плус е тој филм за храна Се придржува многу добро за да ги измазните и исечете површините на храната и така стоката што треба да се чува свежа е запечатена. Исечени краставици, на пример, остануваат свежи подолго во фрижидер со парче фолија.

Ништо не е повознемирувачко отколку кога месото од супермаркетот веќе не се јаде по неколку дена и фрлате пари во кантата за ѓубре. Истражувачите го прифатија овој проблем и развија нов филм за пакување. Тие го нарекуваат „антимикробно активен филм за пакување“.

Што можеме да замислиме со тоа?

Филмот активно го штити месото убивајќи микроорганизми. Месото, рибата и сирењето може да се чуваат свежи многу подолго, бидејќи малите организми не можат да се лепат на површината на храната долго време благодарение на филмот.

Со конвенционален филм, бактерии, мувла и ко. да не биде запрен. Тие седат на производот и, преку хемиски и биолошки процеси, потоа предизвикуваат формирање на супстанции што предизвикуваат распаѓање на месото или рибата по неколку дена.

Новиот активен филм успешно ја помина својата тест фаза и веќе е на пазарот во Јапонија, на пример. Во Германија, филмот сигурно нема да чека многу долго.

Вести од 5 октомври 2010 година

Мекото сирење, овошјето, зеленчукот и лебот спаѓаат во филмот за храна. Филмот за прицврстување треба да спречи колбасот да се исуши толку брзо или аромата на сирењето да избега. Исто така, добро се држи до работ на мазни чинии или плочи, запечатувајќи ја аромата.

Во споредба со алуминиумската фолија, филмот за храна е попропустлив за кислород и мириси. Сепак, ова може да му наштети на храната само по два до три дена складирање.

Општи совети за употреба на алуминиум и фолија за храна

Двете фолии се достапни како ролна, во пакет со практична помош за откинување, за да може да се користи брзо и лесно. Ако ви се допаѓа уште попрактично, можете да изберете една Уред за држење на идот, во која ја ставате улогата. Значи, не мора секој пат да ја вадите амбалажата од полицата или шкафот.

Сепак, пред сè, откинувањето на фолијата без проблем е често тешко, затоа што многу брзо се држи заедно или не може лесно да се оддели. Некои домаќинки и мажи го даваат советот што Чувајте ја фолијата во фрижидер, ова би требало да го олесни раскинувањето. Како по правило, се препорачува да изберете брендиран производ, подобриот квалитет го олеснува ракувањето.

Без разлика дали е алуминиум или фолија: двете варијанти треба да се користат само еднаш и потоа да се отстранат.

Научниците од Универзитетот Стратклајд во Шкотска во моментов работат на новата генерација филм за пакување храна. Посебното нешто во врска со тоа: филмот препознава кога спакуваниот производ се приближува до датумот на употреба според употреба или повеќе не е свеж.

Причината не е само да се заштитат потрошувачите од расипана храна, туку уште повеќе заради етиката за фрлање на Британците: 8,3 милиони тони храна завршува во ѓубре со островјаните секоја година. Повеќето од нив, се согласуваат експертите, сè уште би можело да се јаде. Истражувачите се надеваат дека со филмот како сигурен показател за свежина, помалку храна завршува во корпа за отпадоци.

Новиот филм треба да се продава директно како дел од пакувањето на производот во супермаркетите. Веднаш штом пакуваната храна ќе падне под одредено ниво на свежина, таа ја менува бојата. Затоа, исто така, покажува кога храната е неправилно спакувана или ладилна и затоа не може да се конзумира пред датумот на истекување.