Фитнес „ризик од храна за луѓе со прекумерна тежина ТУМ
Храната со етикета „Fit“ или „Fitness“ е многу популарна кај потрошувачите кои водат сметка за исхраната. Сепак, ваквите етикети можат да ги намамат луѓето кои навистина сакаат да изгубат тежина да јадат повеќе. И не само тоа: иако апсорбираат повеќе енергија, тие се движат помалку од другите испитаници. Ова е резултат на студија на Техничкиот универзитет во Минхен (ТУМ) и Државниот универзитет во Пенсилванија, што беше објавено во Journalурнал за маркетинг истражување.
Многу храна, на пример, мусли барови, млечни производи или пијалоци, се продаваат со додаток „фитнес“ или „фит“. „Се запрашавме дали и како овие етикети влијаат на однесувањето на потрошувачите во исхраната“, вели проф. Јорг Кенигсторфер, професор по спорт и здравствено управување со ТУМ, кој ја спроведе студијата заедно со проф. Ханс Баумгартнер од Државниот универзитет во Пенсилванија Има.
Всушност, етикетата за фитнес покажа ефекти - најјасно кај луѓето кои изјавија дека имаат проблеми со телесната тежина и сакаат да ослабат. „Оваа група ги консумираше закуските понудени повеќе од другите учесници во студијата. Тие зедоа меѓу 50 и 100 килокалории повеќе “, објаснува Кенигсторфер.
Поставата на патеката со патики
Во нивната истрага, научниците се преправале дека спроведуваат тестови за вкус за нова мешавина од траги. Тие им дадоа на тест-лицата осум минути да го вкусат и проценат производот - и ги замолија да замислат дека имаат попладневна закуска дома.
Некои од испитаниците добија пакет означен како „фитнес“ студентска храна, на кој исто така беше прикажан пар обучувачи и во кој имаше околу 800 грама. Водачите на студијата го претставија другиот дел со неутрално пакување. По тестот, испитаниците пополнија прашалник кој, покрај проценката на вкусот, праша и за навиките во исхраната и здравствените податоци.
Повеќе калории, помалку вежбање
Во друг експеримент, директорите на студијата ги замолија испитаниците по дегустацијата да седнат на ергометар. „Им рековме дека сакаме да ја испитаме интеракцијата помеѓу внесувањето храна и физичката активност“, вели Кенигсторфер. „Лицата за тестирање можеа сами да одлучат колку долго и колку сакаат да велосипедираат.
Истражувачите откриле дека закуската „фитнес“ не само што ги искушувала луѓето што биле подготвени да изгубат тежина да јадат повеќе. „Иако оваа група трошеше значително повеќе енергија, односно калории, тие беа помалку активни на ергометарот“, резимира Кенигсторфер. „Очигледно овие учесници гледаат на„ соодветната “храна како замена за физичката активност“.
Образованието го релативизира ефектот „фитнес“
Научниците ја испитале и улогата што ја имаат информациите врз производот. Тие дадоа разни изјави во врска со ова: Некои од испитаниците кои сакаа да изгубат тежина добија информации за состојки што промовираат здравје како магнезиум, витамин Б и растителни влакна. Во споредба со другата група, научниците ја нагласија високата содржина на маснотии и фруктоза.
„Кога ги информиравме учесниците на тестот за високата енергетска содржина на мешавината на ореви, терминот„ фитнес “го изгуби своето дејство“, вели Кенигсторфер. „Сите луѓе кои сакаа да ја гледаат својата тежина, тогаш јадеа слична количина мешавина од траги“.
Авторите ги гледаат резултатите од нивната студија како јасен показател дека ознаката „фитнес“ претставува ризик за луѓето со прекумерна тежина. „За луѓето кои сакаат да јадат, а можеби и премногу, зборот„ одговара “е како лиценца: да јадат повеќе - и да се движат помалку за да ја надоместат вишокот енергија“.
Публикација:
Ефектот на брендирање на фитнес врз потрошувачката на храна на воздржаните јадачи и физичката активност по конзумирање; Јоерг Кенигсторфер, Ханс Баумгартнер; Весник за маркетинг истражување; дои: 10.1509/jmr.12.0429