Фитоестрогени - Биологија
Колку е топло премногу топло за живот длабоко под дното на океанот?
Антибиотици од бактерии
Миграција на клетки: новооткриена функција на познат протеин
Молекуларен компас за порамнување на клетките
Она што ги прави лисјата стареат наесен
Демократијата на птиците за мршојадец
Околина на Екембо: Луѓето исто така живееле во отворени пејзажи
| Генетика | Земјоделство, шумарство и сточарство
Разновидноста на пченицата е создадена со вкрстување на диви треви
Колку е топло премногу топло за живот длабоко под дното на океанот?
Фитоестрогени
Фитоестрогени, исто така Фитоестрогени, се секундарни растителни супстанции, кои вклучуваат изофлавони и лигнани. Тие не се естрогени во хемиска смисла, туку имаат само структурна сличност со нив. Оваа сличност овозможува врзување со рецепторите за естроген, при што може да се постигне естрогенски или анти-естрогенски ефект, г. Х. тие дејствуваат како ендокрини нарушувачи. Најпознати фитоестрогени се изофлавоните генистеин, даизеин и куместрол.
откритие
Првата фабрика чиј фитоестрогенски ефект е пренесен е Силфион (Ferula historica) Се користеше како контрацепција, а исто така и побарувачката за тоа исчезна во 2 или 3 век од нашата ера поради прекумерна употреба.
Фитоестрогените биле откриени во 1950-тите. Овчарите во западна Австралија забележаа необјаснива стерилитет во стадото овци. Десет години подоцна, истражувачите откриле два фитоестрогени, генистеин и формамонетин, како причина за детелината. [1] Наскоро потоа, други слични супстанции се пронајдени во други пеперутки.
Појава во храната
Сојата и производите направени од нив се особено богати со претходници на изофлавони кои се активни во човечкиот организам. Лигнаните се наоѓаат првенствено во лененото семе. Други извори на фитоестрогени се мешунките, житните трици и зрната. Тие исто така се наоѓаат во нешто помала концентрација кај многу видови зеленчук и овошје, семиња, хме h, жалфија, чај и некои алкохолни пијалоци како пиво, вино и бурбон (виски). Нивото на содржина на фитоестроген во храната е исто така под влијание на сортата, климата, времето на берба и зрелоста на овошјето.
Еколошка важност
Растителен вид кој произведува фитоестрогени има предност во тоа што популацијата на нејзините предатори, на пр. Овците и птиците, со естрогенскиот ефект што го намалува плодноста, се чува во рамките. Ова им дава на видовите поголема шанса за преживување. Сепак, ова е само секундарен еколошки ефект, бидејќи не ја штити индивидуалната билка од самиот предатор. Суштинската биолошка важност лежи во особеноста на овие полифенолни соединенија како материи за боење, сончање и горчливост, што ги прави растенијата неистидливи или тешки за варење или ги прават да изгледаат надвор од стареење. Многу фитоестрогени се исто така микробициди: Тие го штитат растението од габи и бактерии.
Ефекти врз здравјето
Здравствената важност на фитоестрогените во моментов е предмет на контроверзна дискусија. Од една страна, се вели дека тие имаат позитивни ефекти врз здравјето и очекуваното траење на животот, од друга страна, исто така, постојат индикации за негативни својства во прекумерно високи количини во исхраната. Додека храна за бебиња базирана на соја, која содржи голем дел од фитоестрогени, е доста честа појава во САД, ваквите препарати се достапни само на рецепт во Германија. Во моментов се согласува дека кај возрасните количина што нормално се внесува со храна е релативно безбедна, па дури може да биде и здрава. [2] Сојузниот институт за проценка на ризикот (BfR) затоа советува да не се земаат изолирани изофлавони (фитоестрогени како додатоци на храна) во изјавата [3] во врска со препораките на германските, австриските и швајцарските друштва за исхрана.
Ефекти кои промовираат здравје: Поради нивната способност да се врзат за рецепторите на естроген и со тоа да предизвикаат ефекти слични на оние на сопствените естрогени во телото, за фитоестрогените се вели дека имаат способност да ги ублажуваат симптомите во менопаузата и да го намалуваат ризикот од остеопороза. [4] [5] Фитоестрогените се споредливи со ефектите на терапиите за замена на хормони.
Азиските жени кои често земаат фитоестрогени, како што е генистеин преку производи од соја, имаат приближно 25% помал ризик да умрат од рак на дојка отколку жените со споредлива возраст и тело. [6] Покрај тоа, одамна е познато дека вообичаената варијанта на рак на дојка во епителот е зависна од хормони и затоа неговиот раст е стимулиран од естрогени. Ова може да се забележи во различни феномени: жени кои не произведуваат естрогени, не добиваат рак на дојка; по менопаузата, ризикот значително опаѓа; Хормонската терапија за замена во менопаузата е поврзана со значително зголемување на ризикот од рак на дојка; Анти-естрогените се дел од терапијата за карцином на дојка. [7] Затоа може да се претпостави дека започнувањето со фитоестрогени во детството, како што е наведено од студија врз животни, [8] и добиената заштита од природни естрогени се одговорни за соодветниот ефект - исто така и против рак на простата. [2]
Постојат и можни Здравствени ризици во врска со употребата на фитоестрогени. Најчесто се поврзува со неплодност и нарушувања во развојот. На пример, еднострана диета со одредена детелина што содржи фитоестрогени ќе ја намали плодноста кај овците. [1] Покрај тоа, постојат низа други студии со диви [9] и домашни животни [10] кои ги поддржуваат резултатите. Лабораториски студии покажаа дека диетата богата со фитоестроген може да има негативни ефекти врз плодноста на лабораториските животни за цел живот. Покрај тоа, диференцијацијата на органите пред раѓањето и породувањето може да биде нарушена со високи дози на одредени фитоестрогени и ризикот од рак на матката се зголемува. [2]
Кај луѓето има докази за зголемена стапка на пенисна хипоспадија кај потомството на бремени вегетаријанци, [11] што е поврзано со фитоестрогени. Покрај тоа, постојат индикации дека децата кои биле хранети со храна за бебиња врз основа на соја имаат повеќе алергии и проблеми со менструацијата подоцна од оние на кои им било дадена формула заснована на кравјо млеко. [2] Особено во врска со ризикот од алергии, хипотетички мора да се праша дали состојките на сојата се во состојба подоцна да предизвикаат алергии или физиолошките состојки во млекото штитат од тоа.
Сега се претпоставува [12] дека гинекомастијата што се јавува со редовна потрошувачка на пиво барем делумно се должи на фитоестрогените содржани во пивото, бидејќи хмеот што се користел за производство на пиво содржи мали количини на овие супстанции кои делуваат како естрогени. [13] [14] Сепак, она што е познато како лажна гинекомастија, исто така, се јавува во контекст на дебелина, како што често се забележува кај алкохоличари. Ова може да се комбинира со вистинска гинекомастија (всушност зголемени млечни жлезди) затоа што (особено интраабдоминалното) масно ткиво има способност да претвора андрогени во естрогени.