Flat White - Какво е тоа кафе

кафе

Рамно бело е на усните на сите - буквално. Но што е рамно бело за кафе? Дали е исто така за вас што сте во кафулето и сакате да нарачате. Големото мени на пијалоци вклучува класични италијански специјалитети за кафе, како и бројни потполно непознати кафиња како овој Flat White. Поголемиот дел од времето посегнувате по вашето добро познато и вкусно млечно кафе или филтер кафе без да знаете што пропуштате со Flat White.

Онаа што дојде од Австралија и Нов Зеланд во 80-тите години Рецепт за кафе е варијанта на капучино, ги има истите внатрешни вредности, но во различен состав. „Рамно бело“, што во превод значи „рамно бело“, има база на двојно еспресо и е украсено со порамна глава. Млечната пена е убаво поставена, исто како и кај роднините од Италија, со уметничко украсна лате уметност. Но каква е разликата помеѓу рамното бело и капучиното? Дали е рамно бело или капучино посилно? Како можам сам да направам Flat White? Ние појаснуваме и даваме совети.

Содржина

Рамно бело - што ја прави разликата?

Разликата помеѓу Flat White и Капучино се базира на името. Рамниот бел има помал дел од млечна пена, но се прави со двојно поголема количина на еспресо. Точно вистинската работа за loversубителите на капучино кои обожаваат мешавина од еспресо и млеко, но кои сакаат да имаат малку повеќе вкус на кафе и не сакаат да прават без млеко - и пред сè не декоративна уметност од лате. иста чаша со иста големина, само пропорциите на еспресо со млеко или млечна пена и нејзината конзистентност се разликуваат.

Рамно бело е кафе со млеко?

Рамното бело е млечно кафе, но има посилен вкус на кафе и помалку млечна пена од оригиналот.

Flat White е рамно на работ на чашата, бидејќи текстурата на млечната пена е многу пофлуидна од онаа на капучиното, кое се витка малку преку работ на чашата. Пената на капучиното се состои од дел што е сè уште прилично течно млеко и другиот од ситно-порирана, мека млечна пена. Рамниот бел се сервира со помалку пена. Млечната пена е пофина и пофлуидна од италијанскиот колега и похомогена или кремаста како целина. Млечната пена се карактеризира со фини пори, познати и како микро пена. За разлика од капучиното, млекото се пени со малку воздух. Со Flat White, слојот од пена треба да биде дебел само околу 5 mm.

Заради тенкаста млечна пена, украсувањето со уметност од млечна пена е уште поголем предизвик отколку со капучино. Ова е една од причините зошто се повеќе loversубители на кафе се воодушевени од рамно белата боја, особено на Инстаграм. Лате уметноста изведена на рамно бело се смета за врвна дисциплина и обично е совршено совладана од искусни баристи.

Рамно белата боја е посилна од капучиното?

Со двојно повеќе еспресо (единечно еспресо со капучино, двојно еспресо со рамно бело), ​​рамното бело има повеќе вкус на кафе и исто така има двојно повеќе кофеин од капучино.

Колку кофеин има рамно бело?

Содржината на кофеин во поединечните еспресо варира во голема мера, а со тоа и во рамно белата боја. Општо земено, се претпоставува содржина на кофеин од 25-30 mg на порција еспресо, т.е. 25 ml. Рамното бело содржи двојно еспресо. Како резултат, тој има 50-60мг кофеин.

Патем: 100мл филтер кафе има околу кофеин со 40-66mg како двојно еспресо со 50ml и 50-60mg кофеин.

Колку калории има рамното бело?

Flat White е составен од 50мл еспресо и приближно 130мл млеко. Еспресо-делот во Flat White се пресметува со само 1-2 калории. Во зависност од тоа кое млеко го користите за подготовка, има уште неколку. Препорачуваме полномасно млеко за целосно уживање. 130мл полномасно млеко со содржина на маснотии од 3,5% има 85 калории. Ако ги додадете 2-те калории од еспресото, ќе добиете рамно бело, подготвено со полномасно млеко 87 калории. Варијантата со малку маснотии, намалена калорија со 1,5% масно млеко има вкупно 63 калории. Дали сакате шеќер во вашата рамна бела боја? Лажичка шеќер се пресметува со 16 калории.

Што ви треба за подготовка на рамно бело?

  • Портафилтер машина со млазница за пареа за подготовка на еспресо и млечна пена
  • Млеко може, по можност направено од нерѓосувачки челик
  • 50ml еспресо
  • 130 ml млеко со пена (по можност полномасно млеко)
  • Време, упорност и сигурен инстинкт

Направете Flat White сами - така функционира!

Сакате сами да направите рамно бело?
Со неколку совети за подготовка и рамен бел рецепт при рака, како и малку време, упорност и чувствителност, наскоро ќе можете да произведете вкусно рамно бело. Дури и да потрае некое време за вашата слика од Latte Art да изгледа како она што сте сакале да го нацртате, главната работа е да има добар вкус. Можеби создавате млечна уметност на Flat White што досега не е видено?