FODMAP, диета што ве спречува да не отекувате
Секоја година се појавуваат сè повеќе диети кои ни ветуваат чудесни резултати. Некои нè ослабуваат, други нè прават поздрави, а други нè подмладуваат. Важно е да не се тестира диета после диета - затоа што можеме да направиме полошо од добро - туку да се обратиме до специјалист кој може да ни каже што точно ни треба. Некои диети се специјално посветени на одредени услови. Така е и FODMAP, препорачаната диета за оние кои страдаат од синдром на нервозно дебело црево или честа надуеност.
Скалпотбалонирање
FODMAP е англиска кратенка за ферментирани олигосахариди дисахариди моносахариди и полиоли. Поточно, ова се одредени шеќери наречени ферментирани јаглени хидрати со краток ланец. Овој вид шеќер е присутен во многу храна, преработена или непреработена, што ја консумираме секој ден. Да се задржи диета како FODMAP, потребна е строга документација и железна волја.
ОВОШЈЕ - лук, зелка, кромид
ГАЛАКТАНИ - грав, соја, леќа
ПОЛИОЛИ - сорбитол, манитол, ксилитол
Јадењето храна што ги содржи овие шеќери кај некои луѓе може да предизвика проблеми со варењето, бидејќи тие ферментираат. Синдром на нервозно дебело црево, надуеност, гасови или гадење се само неколку проблеми што може да се сретнат.
Списокот на забранети јадења е прилично конзистентен и ќе мора да се откажете пред сè од фруктозата (овошје, сокови) и лактоза (млечни производи). Лукот, зелката и кромидот спаѓаат во забранетата категорија наречена фруктани, на списокот има и галактани (грав, соја, леќа) и полиол (одредени овошја и сорбитол, манитол, ксилитол). Не треба да допирате аспарагус, печурки, кисели пијалоци (содржат засладувачи), карфиол и друга храна на база на пченица.
Диетакомплицирано привременоО, не начин на живот
Бидејќи FODMAP е прилично ограничувачка диета, не е препорачливо да се претвори во начин на живот. Тој беше дизајниран да биде привремен и да открива храна што најмногу влијае на вас. Некои шеќери забранети во FODMAP може да не ве повредат толку многу.
Таквата диета треба да се започне само под надзор на нутриционист и може да се следи во неколку фази. Во првата фаза, нутриционистот ќе ви препорача строга верзија во која сите забранети јадења ќе бидат отстранети од менито. Оваа фаза трае околу 2-6 недели и е период во кој внимателно ќе се следи секоја промена во телото. Неколку студии покажуваат дека во последните неколку недели, три од четири лица велат дека се чувствуваат подобро. Втората фаза трае помеѓу 6 и 8 недели и вклучува постепено повторно воведување на забранета храна. Заедно со нутриционистот ќе следите каква било промена на симптомите и ќе забележите која храна ве боли најмногу.
Во последната фаза, третата, нутриционистот ќе ви подготви персонализирана диета во зависност од резултатите добиени во втората фаза од диетата. Некои јадења ќе бидат целосно забранети, додека други може да се конзумираат само во одредени количини.
Целосно ограничувачката диета FODMAP е тешко да се следи на долг рок и не е наведена од специјалисти бидејќи може да предизвика сериозни нерамнотежи во цревата. Важно е да не се злоупотребува храна што нашето тело не може лесно да се справи. На пример, оние кои имаат одредени нетолеранции не треба да јадат јаболка, авокадо и праски на ист ден, иако се здрава храна од други гледишта, додека јадењето авокадо за еден ден нема да доведе до истите симптоми.
Потребно е многу трпеливост и внимание за да се утврди која храна не се толерира од телото, но важно е да не се заборават потребните дози на калциум, железо и растителни влакна. Симптомите може да се влошат со недостаток на сон, кафе, алкохол или масна храна.
Бидејќи правите малку чистење во исхраната, FODMAP може да ви помогне да изгубите неколку килограми.