FOODBOOM џем од јагоди и ѓумбир
Jamем од јагоди е едноставно класика за појадок. Пробајте ја оваа фенси варијанта со ѓумбир. Herе ја сакаш!
| Јагоди | 500 грама |
| Gумбир, свеж | 20 грама |
| Подот од ванила | 1 |
| Органски лимони | 0,5 |
| Зачувување на шеќер (3: 1) | 150 грама |
Доколку е потребно, измијте ги бобинки, исушете ги и исечете ги на мали парчиња. Излупете го ѓумбирот и исечете ги на мали парчиња. Преполовете го подножјето од ванила по должината. Измијте го лимонот, исушете го, истријте ја кората и исцедете го сокот.
Измешајте ги јагодите со конзервиран шеќер во тенџере. Додадете ѓумбир, под ванила и кора од лимон и сок. Донесете ја смесата со бобинки до вриење и оставете да врие 3-5 минути, мешајќи повремено.
Извадете го тенџерето од шпоретот и евентуално отстранете ја пената со дупчиња лажица. Веднаш истурете го џемот во стерилни тегли, затворете го и свртете се наопаку. Чашите разладете ги најмалку 12 часа и послужете ги со свеж леб.